技术总结
本发明公开了一种荠菜解热蟹黄酱，包子馅由以下重量份的原料组成：母河蟹220‑250、南瓜100‑120、土豆15‑20、紫苏叶适量、干海米8‑9、香菜梗5‑6、荠菜4‑5、三七0.8‑1、鱼香根1‑1.2、须花参1.5‑2、姜茸4‑5、葱茸4‑5、辣椒粉8‑10、五香粉4‑5、花生油适量、食盐适量、水适量。本发明中添加的荠菜具有解热凉血、利尿除湿的功效，添加的三七等多种中草药具有散瘀止血、消肿化淤的功效。
技术研发人员：刘飞鸣
受保护的技术使用者：安徽福恩食品科技有限公司
文档号码：201610609800
技术研发日：2016.07.29
技术公布日：2016.12.14