技术总结
一种扩大乳酸链球菌素杀菌范围和提高杀菌能力的配方，它涉及乳酸链球菌素相关领域。本发明要解决目前单独使用乳酸链球菌素仅能对革兰氏阳性菌起到抑制作用的问题。本发明的配方由乳酸链球菌素溶液、谷氨酸二乙酸四钠溶液、葡萄糖酸溶液、葡萄糖酸盐溶液、肉桂酸钾溶液和柠檬酸溶液制成的溶液；该溶液的pH＝2.5～7.5。本发明具有安全、经济、实用的特点，适用于食品、餐饮、日化、养殖等行业的抑菌、杀菌操作流程。本发明广泛应用于食品、医药及日化等领域。肉桂酸和肉桂酸钾是新型的食品添加剂，具有良好的抑菌作用。
技术研发人员：梁恒宇;张钦革;王贵元;郭坤;马之宵;李伟;陈傲冰;张钦鹏
受保护的技术使用者：安泰生物工程股份有限公司
文档号码：201610680243
技术研发日：2016.08.17
技术公布日：2017.01.04