本发明涉及保健饮品领域，具体是一种太白山药梅子叶代用茶及其制备方法。
背景技术：
：随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快、社会压力的增大，加之饮食不规律、睡眠不足等问题，使得我们身体过度“透支”。长此以往，身体各组织机能衰退，免疫力降低，健康离我们远去。当前，市场上有关很多治疗亚健康的保健品代用茶，传统的系列代用茶加工方式是利用“日晒”或“烘焙”后粉碎、包装的加工方式。这样的处理方法虽然简单易行，成本低廉，但是物料也易受灰尘、昆虫及微生物的污染，因此产品的安全性较低。再者，使用直接泡开水的方法，有效成分难以溶出，无法起到强身健体、延年益寿，提高免疫力的作用。为了解决产品安全性及利用率低的问题，本发明采用对物料除菌预处理及使用生物酶细胞破壁提取技术，在达到保健养生的效果前提下，产品的卫生安全性及有效成分利用率也显著提高。技术实现要素：本发明解决的技术问题是，提供一种太白山药梅子叶代用茶及其制备方法，能够清热解毒、滋阴补虚、健脾开胃、提高免疫力，同时卫生安全性、有效成分利用率高，易于吸收。本发明的技术方案为：一种太白山药梅子叶代用茶，主要包括以下重量组分的成分：蒲公英梗18-26份、白蒿20-28份、白毛银露梅21-25份、决明子13-18份、淡竹叶12-16份、红条参23-26份、水榆果15-25份、强威生草根15-24份、牛耳朵全草8-13份、苦竹沥5-8份、长松根6-10份、甘冬菜15-25份、大麦芽7-9份、龙眼实10-16份、灵芝多糖肽0.1-0.3份、岩藻黄质0.1-0.3份、褐藻多糖硫酸酯0.1-0.3份；还包括辅料甜味剂1-2份。进一步的，在上述方案中，所述的甜味剂选取的是甜菊糖苷，一种纯植物提取物，甜度高，食用后不被吸收，不产生热能，故对糖尿病、肥胖病患者没有影响。进一步的，在上述方案中，所述的白蒿选取的是3月份刚发芽的野生白蒿，具有保肝利胆，抑制病菌作用。进一步的，在上述方案中，所述的灵芝多糖肽的制备方法为:将新鲜赤灵芝室温烘干后，粉碎至60目粗粉，用石油醚在索氏提取器中回流脱脂3-4h，以料液重量比1:(20-25)在残渣中加入质量分数为0.9％NaCl溶液，得到浆液，将所述的浆液用40-50KHZ超声波处理30-50min，使用离心机8000r/min离心15min，得到上清液a和残渣a，所述的残渣a再与提取液，以料液质量比1：(15-20)，在20-40℃下，提取1-2h，所述的提取液为含有5％氨水和5％乙醇的水溶液，离心后得到上清液b，合并上清液a和上清液b，用乙酸中和至中性，减压浓缩至相对密度为1.26-1.32的浓缩膏，在60-80℃下真空干燥，粉碎，过200目筛，即得到灵芝多糖肽；灵芝多糖肽能双向调节人体免疫力，从而改善人体体质，还能抑制癌症细胞的生理活性，从根本上预防癌症细胞的再生和转移。进一步的，在上述方案中，一种太白山药梅子叶代用茶的制备方法包含以下步骤：步骤一：按所述重量配比称取蒲公英梗、白蒿、白毛银露梅、决明子、淡竹叶、红条参、长松根、强威生草根、牛耳朵全草、水榆果、甘冬菜、苦竹沥、大麦芽、龙眼实，分别粉碎成粗粉后混合，得到粗混物，使用儿茶素纯液对所述粗混物进行除菌，其除菌方法为：用清水漂洗1-2次，在3-4倍重量比的水中加入所述粗混物质量比10-20％的儿茶素纯液浸泡0.5-1h，沥干，得到混合物，菌落总数≦3×104CFU/g，采用45-55℃低温真空干燥，干燥后含水量5-13％，粉碎至30-50目，得到无菌粗混物；步骤二：制备灵芝多糖肽，将新鲜赤灵芝室温烘干后，粉碎至60目粗粉，用石油醚在索氏提取器中回流脱脂3-4h，以料液重量比1:(20-25)在残渣中加入质量分数为0.9％NaCl溶液，得到浆液，将所述的浆液用40-50KHZ超声波处理30-50min，使用离心机8000r/min离心15min，得到上清液a和残渣a，所述的残渣a再与提取液以料液质量比1：(15-20)，在20-40℃下，提取1-2h，所述的提取液为含有5％氨水和5％乙醇的水溶液，离心后得到上清液b，合并上清液a和上清液b，用乙酸中和至中性，减压浓缩至相对密度为1.26-1.32的浓缩膏，在60-80℃下真空干燥，粉碎，过200目筛，即得到灵芝多糖肽；步骤三：使用生物酶细胞破壁提取技术将所述无菌粗混物进行有效成分提取，其提取方法为：将无菌粗混物、复合生物酶、水以1：(0.05-0.1)：(3-5)的比例在40-60℃、PH为4-5下水解3-5h，使用100-120目筛过滤，得到滤液，将滤渣烘干备用，在所述的滤液中添加0.1-0.3份灵芝多糖肽、0.1-0.3份岩藻黄质及0.1-0.3份褐藻多糖硫酸酯，搅拌3-5min，在60-70℃，真空度0.05-0.07Mpa，压力0.02-0.04Mpa下减压浓缩，得到相对密度为1.05-1.16的浓缩液，使用60-70％食用乙醇溶液对所述的浓缩液进行低温萃取，萃取温度为20℃，时间为5-10min，常温下静置24-30h，在0.02-0.04Mpa下减压回收乙醇溶液，得到相对密度为1.30-1.33的浓缩膏；步骤四：将步骤三所制备得到的浓缩膏与滤渣混合，然后采用24目湿法制粒，将颗粒在50℃的环境中鼓风干燥1-3小时，将得到的干颗粒20目整粒，控制颗粒水分小于0.5％，加入1-2份的甜味剂，充分混合，在无菌环境中分装、贮存，即得到一种太白山药梅子叶代用茶。进一步的，在上述方案中，步骤三所述的低温萃取工艺参数为：温度为20℃，时间5-15min。进一步的，在上述方案中，所述的复合生物酶是由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶以1:0.5:0.3组成的粉末状复合物，可以将植物大分子水解，有利于有效成分的提取。本发明的有益效果体现在：将多种中药材进行合理配比达到清热解毒、滋阴补虚、健脾开胃、提高免疫力的效果，其中通过添加儿茶素除菌提高产品安全质量，利用生物酶细胞破壁提取技术提高有效成分的利用率，本发明的代用茶保健养生效果良好、安全性高、有效成分比率高、易于人体吸收。具体实施方式实施例1：一种太白山药梅子叶代用茶，主要包括以下重量组分的成分：蒲公英梗18份、白蒿20份、白毛银露梅21份、决明子13份、淡竹叶12份、红条参23份、水榆果15份、强威生草根15份、牛耳朵全草8份、苦竹沥5份、长松根6份、甘冬菜15份、大麦芽7份、龙眼实10份、灵芝多糖肽0.1份、岩藻黄质0.1份、褐藻多糖硫酸酯0.1份；还包括辅料甜味剂1份。其中，所述的甜味剂选取的是甜菊糖苷，一种纯植物提取物，甜度高，食用后不被吸收，不产生热能，故对糖尿病、肥胖病患者没有影响。所述的白蒿选取的是3月份刚发芽的野生白蒿，具有保肝利胆，抑制病菌作用。所述的灵芝多糖肽的制备方法为:将新鲜赤灵芝室温烘干后，粉碎至60目粗粉，用石油醚在索氏提取器中回流脱脂3h，以料液重量比1:20在残渣中加入质量分数为0.9％NaCl溶液，得到浆液，将所述的浆液用40KHZ超声波处理30min，使用离心机8000r/min离心15min，得到上清液a和残渣a，所述的残渣a再与提取液，以料液质量比1：15，在20℃下，提取1h，所述的提取液为含有5％氨水和5％乙醇的水溶液，离心后得到上清液b，合并上清液a和上清液b，用乙酸中和至中性，减压浓缩至相对密度为1.26的浓缩膏，在60℃下真空干燥，粉碎，过200目筛，即得到灵芝多糖肽；灵芝多糖肽能双向调节人体免疫力，从而改善人体体质，还能抑制癌症细胞的生理活性，从根本上预防癌症细胞的再生和转移。一种太白山药梅子叶代用茶的制备方法包含以下步骤：步骤一：按所述重量配比称取蒲公英梗、白蒿、白毛银露梅、决明子、淡竹叶、红条参、长松根、强威生草根、牛耳朵全草、水榆果、甘冬菜、苦竹沥、大麦芽、龙眼实，分别粉碎成粗粉后混合，得到粗混物，使用儿茶素纯液对所述粗混物进行除菌，其除菌方法为：用清水漂洗1次，在3倍重量比的水中加入所述粗混物质量比10％的儿茶素纯液浸泡0.5h，沥干，得到混合物，菌落总数≦3×104CFU/g，采用45℃低温真空干燥，干燥后含水量5％，粉碎至30目，得到无菌粗混物；步骤二：制备灵芝多糖肽，将新鲜赤灵芝室温烘干后，粉碎至60目粗粉，用石油醚在索氏提取器中回流脱脂3h，以料液重量比1:20在残渣中加入质量分数为0.9％NaCl溶液，得到浆液，将所述的浆液用40KHZ超声波处理30min，使用离心机8000r/min离心15min，得到上清液a和残渣a，所述的残渣a再与提取液以料液质量比1：15，在20℃下，提取1h，所述的提取液为含有5％氨水和5％乙醇的水溶液，离心后得到上清液b，合并上清液a和上清液b，用乙酸中和至中性，减压浓缩至相对密度为1.26的浓缩膏，在60℃下真空干燥，粉碎，过200目筛，即得到灵芝多糖肽；步骤三：使用生物酶细胞破壁提取技术将所述的无菌粗混物进行有效成分提取，其提取方法为：将无菌粗混物、复合生物酶、水以1：0.05：3的比例在40℃、PH为4下水解3h，使用100目筛过滤，得到滤液，将滤渣烘干备用，在所述的滤液中添加0.1份灵芝多糖肽、0.1份岩藻黄质及0.1份褐藻多糖硫酸酯，搅拌3min，在60℃，真空度0.05Mpa，压力0.02Mpa下减压浓缩，得到相对密度为1.05的浓缩液，使用60％食用乙醇溶液对所述的浓缩液进行低温萃取，萃取温度为20℃，时间为5min，常温下静置24h，在0.02Mpa下减压回收乙醇溶液，得到相对密度为1.30的浓缩膏；步骤四：将步骤三所制备得到的浓缩膏与滤渣混合，然后采用24目湿法制粒，将颗粒在50℃的环境中鼓风干燥1小时，将得到的干颗粒20目整粒，控制颗粒水分小于0.5％，加入1份的甜味剂，充分混合，在无菌环境中分装、贮存，即得到一种太白山药梅子叶代用茶。步骤三所述的低温萃取工艺参数为：温度为20℃，时间5min。所述的复合生物酶是由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶以1:0.5:0.3组成的粉末状复合物，可以将植物大分子水解，有利于有效成分的提取。实施例2：一种太白山药梅子叶代用茶，主要包括以下重量组分的成分：蒲公英梗22份、白蒿24份、白毛银露梅23份、决明子16份、淡竹叶14份、红条参24份、水榆果20份、强威生草根19份、牛耳朵全草11份、苦竹沥6份、长松根8份、甘冬菜20份、大麦芽8份、龙眼实13份、灵芝多糖肽0.2份、岩藻黄质0.2份、褐藻多糖硫酸酯0.2份；还包括辅料甜味剂1.5份。其中，所述的甜味剂选取的是甜菊糖苷，一种纯植物提取物，甜度高，食用后不被吸收，不产生热能，故对糖尿病、肥胖病患者没有影响。所述的白蒿选取的是3月份刚发芽的野生白蒿，具有保肝利胆，抑制病菌作用。所述的灵芝多糖肽的制备方法为:将新鲜赤灵芝室温烘干后，粉碎至60目粗粉，用石油醚在索氏提取器中回流脱脂3.5h，以料液重量比1:23在残渣中加入质量分数为0.9％NaCl溶液，得到浆液，将所述的浆液用40-50KHZ超声波处理40min，使用离心机8000r/min离心15min，得到上清液a和残渣a，所述的残渣a再与提取液，以料液质量比1：18，在30℃下，提取1.5h，所述的提取液为含有5％氨水和5％乙醇的水溶液，离心后得到上清液b，合并上清液a和上清液b，用乙酸中和至中性，减压浓缩至相对密度为1.30的浓缩膏，在70℃下真空干燥，粉碎，过200目筛，即得到灵芝多糖肽；灵芝多糖肽能双向调节人体免疫力，从而改善人体体质，还能抑制癌症细胞的生理活性，从根本上预防癌症细胞的再生和转移。一种太白山药梅子叶代用茶的制备方法包含以下步骤：步骤一：按所述重量配比称取蒲公英梗、白蒿、白毛银露梅、决明子、淡竹叶、红条参、长松根、强威生草根、牛耳朵全草、水榆果、甘冬菜、苦竹沥、大麦芽、龙眼实，分别粉碎成粗粉后混合，得到粗混物，使用儿茶素纯液对所述粗混物进行除菌，其除菌方法为：用清水漂洗2次，在3.5倍重量比的水中加入所述粗混物质量比15％的儿茶素纯液浸泡1h，沥干，得到混合物，菌落总数≦3×104CFU/g，采用50℃低温真空干燥，干燥后含水量9％，粉碎至40目，得到无菌粗混物；步骤二：制备灵芝多糖肽，将新鲜赤灵芝室温烘干后，粉碎至60目粗粉，用石油醚在索氏提取器中回流脱脂3.5h，以料液重量比1:23在残渣中加入质量分数为0.9％NaCl溶液，得到浆液，将所述的浆液用40-50KHZ超声波处理40min，使用离心机8000r/min离心15min，得到上清液a和残渣a，所述的残渣a再与提取液以料液质量比1：18，在30℃下，提取1.5h，所述的提取液为含有5％氨水和5％乙醇的水溶液，离心后得到上清液b，合并上清液a和上清液b，用乙酸中和至中性，减压浓缩至相对密度为1.30的浓缩膏，在70℃下真空干燥，粉碎，过200目筛，即得到灵芝多糖肽；步骤三：使用生物酶细胞破壁提取技术将所述的无菌粗混物进行有效成分提取，其提取方法为：将无菌粗混物、复合生物酶、水以1：0.07：4的比例在50℃、PH为4.5下水解4h，使用110目筛过滤，得到滤液，将滤渣烘干备用，在所述的滤液中添加0.2份灵芝多糖肽、0.2份岩藻黄质及0.2份褐藻多糖硫酸酯，搅拌4min，在65℃，真空度0.06Mpa，压力0.03Mpa下减压浓缩，得到相对密度为1.10的浓缩液，使用65％食用乙醇溶液对所述的浓缩液进行萃取，萃取温度为20℃，时间为10min，常温下静置27h，在0.03Mpa下减压回收乙醇溶液，得到相对密度为1.31的浓缩膏；步骤四：将步骤三所制备得到的浓缩膏与滤渣混合，然后采用24目湿法制粒，将颗粒在50℃的环境中鼓风干燥2小时，将得到的干颗粒20目整粒，控制颗粒水分小于0.5％，加入1.5份的甜味剂，充分混合，在无菌环境中分装、贮存，即得到一种太白山药梅子叶代用茶。步骤三所述的低温萃取工艺参数为：温度为20℃，时间10min。所述的复合生物酶是由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶以1:0.5:0.3组成的粉末状复合物，可以将植物大分子水解，有利于有效成分的提取。实施例3：一种太白山药梅子叶代用茶，主要包括以下重量组分的成分：蒲公英梗26份、白蒿28份、白毛银露梅25份、决明子18份、淡竹叶16份、红条参26份、水榆果25份、强威生草根24份、牛耳朵全草13份、苦竹沥8份、长松根10份、甘冬菜25份、大麦芽9份、龙眼实16份、灵芝多糖肽0.3份、岩藻黄质0.3份、褐藻多糖硫酸酯0.3份；还包括辅料甜味剂2份。其中，所述的甜味剂选取的是甜菊糖苷，一种纯植物提取物，甜度高，食用后不被吸收，不产生热能，故对糖尿病、肥胖病患者没有影响。所述的白蒿选取的是3月份刚发芽的野生白蒿，具有保肝利胆，抑制病菌作用。所述的灵芝多糖肽的制备方法为:将新鲜赤灵芝室温烘干后，粉碎至60目粗粉，用石油醚在索氏提取器中回流脱脂4h，以料液重量比1:25在残渣中加入质量分数为0.9％NaCl溶液，得到浆液，将所述的浆液用50KHZ超声波处理50min，使用离心机8000r/min离心15min，得到上清液a和残渣a，所述的残渣a再与提取液，以料液质量比1：20，在40℃下，提取2h，所述的提取液为含有5％氨水和5％乙醇的水溶液，离心后得到上清液b，合并上清液a和上清液b，用乙酸中和至中性，减压浓缩至相对密度为1.32的浓缩膏，在80℃下真空干燥，粉碎，过200目筛，即得到灵芝多糖肽；灵芝多糖肽能双向调节人体免疫力，从而改善人体体质，还能抑制癌症细胞的生理活性，从根本上预防癌症细胞的再生和转移。一种太白山药梅子叶代用茶的制备方法包含以下步骤：步骤一：按所述重量配比称取蒲公英梗、白蒿、白毛银露梅、决明子、淡竹叶、红条参、长松根、强威生草根、牛耳朵全草、水榆果、甘冬菜、苦竹沥、大麦芽、龙眼实，分别粉碎成粗粉后混合，得到粗混物，使用儿茶素纯液对所述粗混物进行除菌，其除菌方法为：用清水漂洗2次，在4倍重量比的水中加入所述粗混物质量比20％的儿茶素纯液浸泡1h，沥干，得到混合物，菌落总数≦3×104CFU/g，采用55℃低温真空干燥，干燥后含水量13％，粉碎至50目，得到无菌粗混物；步骤二：制备灵芝多糖肽，将新鲜赤灵芝室温烘干后，粉碎至60目粗粉，用石油醚在索氏提取器中回流脱脂4h，以料液重量比1:25在残渣中加入质量分数为0.9％NaCl溶液，得到浆液，将所述的浆液用50KHZ超声波处理50min，使用离心机8000r/min离心15min，得到上清液a和残渣a，所述的残渣a再与提取液以料液质量比1：20，在40℃下，提取2h，所述的提取液为含有5％氨水和5％乙醇的水溶液，离心后得到上清液b，合并上清液a和上清液b，用乙酸中和至中性，减压浓缩至相对密度为1.32的浓缩膏，在80℃下真空干燥，粉碎，过200目筛，即得到灵芝多糖肽；步骤三：使用生物酶细胞破壁提取技术将所述的无菌粗混物进行有效成分提取，其提取方法为：将无菌粗混物、复合生物酶、水以1：0.1：5的比例在60℃、PH为5下水解5h，使用120目筛过滤，得到滤液，将滤渣烘干备用，在所述的滤液中添加0.3份灵芝多糖肽、0.3份岩藻黄质及0.3份褐藻多糖硫酸酯，搅拌5min，在70℃，真空度0.07Mpa，压力0.04Mpa下减压浓缩，得到相对密度为1.16的浓缩液，使用70％食用乙醇溶液对所述的浓缩液进行低温萃取，萃取温度为20℃，时间为15min，常温下静置30h，在0.04Mpa下减压回收乙醇溶液，得到相对密度为1.33的浓缩膏；步骤四：将步骤三所制备得到的浓缩膏与滤渣混合，然后采用24目湿法制粒，将颗粒在50℃的环境中鼓风干燥3小时，将得到的干颗粒20目整粒，控制颗粒水分小于0.5％，加入2份的甜味剂，充分混合，在无菌环境中分装、贮存，即得到一种太白山药梅子叶代用茶。步骤三所述的低温萃取工艺参数为：温度为20℃，时间15min。所述的复合生物酶是由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶以1:0.5:0.3组成的粉末状复合物，可以将植物大分子水解，有利于有效成分的提取。试验例：1、病例收集：发明人共收集90例分别患有炎症、脾胃虚弱及体虚多病中的一种或者多种病症的患者，其中只患有炎症的有22人，只患有脾胃虚弱的有18人，只患有体弱多病的有15人，同时患有炎症和脾胃虚弱的有13人，同时患有炎症和体弱多病的有9人，同时患有脾胃虚弱和体弱多病的有7人，同时患有炎症、脾胃虚弱及体弱多病的有6人，随机分为3组，每组30人，男女比例1:1，3组年龄均在20-60岁之间，病情症状无显著性差异，具有可比性。2、试验方法：分别给患者服用实施例1、实施例2、实施例3制备的三种不同规格的代用茶，每天冲泡两袋，每袋冲水至无味，一个月为一个疗程，试验周期为三个疗程。3、疗效标准：(1)痊愈：上述症状全部消失，三个月内未复发且无其它并发症；(2)好转：上述症状减轻，病情得到控制；(3)无效：上述症状加重或有不良反应。4、疗效统计结果表1-3组疗效试验服用的代用茶病例人数痊愈好转无效不良反应总有效率实施例1308202093.3％实施例230151500100％实施例33010191096.7％总数9033543096.7％5、结论：在疗效试验中，使用本发明代用茶的患者未发现有任何不良反应，由上表数据可见，本发明代用茶对于有炎症、脾胃虚弱及体虚多病的疗效总效率达到90％以上，是一种安全有效的保健饮品，具有很好的市场推广意义。以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，均应落在本发明的保护范围内。当前第1页1 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