一种高效解酒茶凉茶饮料及其制备方法与流程

文档序号:12312527阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种高效解酒茶凉茶饮料,其特征在于:制造原料包括如下重量份原料:绿茶25-50份、菊花15-25份、黑豆15-25份、葛花9-15份、山楂10-15份、茯苓12-25份、金橘干9-16份、藿香8-12份、甘草6-9份。

2.根据权利要求1 所述的一种高效解酒茶凉茶饮料,其特征在于:制造原料包括如下重量份原料:绿茶25份、菊花15份、黑豆15份、葛花9份、山楂10份、茯苓12份、金橘干9份、藿香8份、甘草6份。

3. 根据权利要求1 所述的一种高效解酒茶凉茶饮料,其特征在于:制造原料包括如下重量份原料:绿茶50份、菊花25份、黑豆25份、葛花15份、山楂15份、茯苓25份、金橘干16份、藿香12份、甘草9份。

4. 根据权利要求1 所述的一种高效解酒茶凉茶饮料,其特征在于:制造原料包括如下重量份原料:绿茶35份、菊花18份、黑豆22份、葛花12份、山楂12份、茯苓18份、金橘干15份、藿香9份、甘草8份。

5. 根据权利要求1 所述的一种高效解酒茶凉茶饮料,其特征在于,以500重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖1-3份,白砂糖1-3份,食用盐0.5-0.8份,水余量。

6.一种如权利要求1-4 任一所述的高效解酒茶凉茶饮料,其特征在于,其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的绿茶、菊花、黑豆、葛花、山楂、茯苓、金橘干、藿香、甘草分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡15-25分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后10-15分钟,第二次煎煮时间为沸后15-25分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置20-30分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量水至规定重量;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在115℃ -125℃,蒸汽压力0.75 MPa -0.82MPa,时间为1s-3s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。

7.根据权利要求5-6任一所述的一种高效解酒茶凉茶饮料,其特征在于,所用的水为纯净水或蒸馏水。

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