一种三黄双花茶凉茶饮料及其制备方法与流程

文档序号:12312569阅读:384来源:国知局

本发明涉及一种中草药凉茶组方,具体是涉及一种三黄双花茶凉茶饮料,同时,本发明还涉及该种三黄双花茶凉茶饮料的制备方法。



背景技术:

凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

2006年5月20日,凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性,在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导,以中草药为基础,研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因,有关专家指出,首先,凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍,凉茶凉而不寒,清热而不伤脾胃,没有肝肾毒性,四季皆宜,无病时可防病,有病时能治病,“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。

目前市场上很多的凉茶饮料,但是还没有一款即没有色素,也没有防腐剂和其它添加剂的三黄双花茶凉茶饮料的销售。



技术实现要素:

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足,通过对自然界丰富的药食同源资源的发掘,从而为牙龈出血人群提供一种配方科学合理、效果明显、饮用方便且无毒副作用的三黄双花茶凉茶饮料。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种三黄双花茶凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:大黄10-18份、黄连6-10份、黄芩5-9份、金银花15-30份、野菊花12-25份、麦冬10-18份、石斛8-12份、生地8-12份、绿茶6-9份。

进一步地,所述的一种三黄双花茶凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:大黄10份、黄连6份、黄芩5份、金银花15份、野菊花12份、麦冬10份、石斛8份、生地8份、绿茶6份。

进一步地, 所述的一种三黄双花茶凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:大黄18份、黄连10份、黄芩9份、金银花30份、野菊花25份、麦冬18份、石斛12份、生地12份、绿茶9份。

进一步地, 所述的一种三黄双花茶凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:大黄15份、黄连8份、黄芩6份、金银花25份、野菊花22份、麦冬15份、石斛10份、生地10份、绿茶8份。

进一步地, 所述的一种三黄双花茶凉茶饮料,以340重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖1-3份,白砂糖1-3份,食用盐0.5-0.8份,水余量。

进一步地,所述的三黄双花茶凉茶饮料,其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的大黄、黄连、黄芩、金银花、野菊花、麦冬、石斛、生地、绿茶分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡15-25分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后10-15分钟,第二次煎煮时间为沸后15-25分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置20-30分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量水至规定重量得凉茶饮料液A;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在100℃ -115℃,蒸汽压力0.75 MPa -0.82MPa,时间为0.5s-1s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三黄双花茶凉茶饮料。

进一步地,所述的一种三黄双花茶凉茶饮料,所用的水为纯净水或蒸馏水。

本发明中各原料的作用如下:

大黄的加入:苦、寒。归脾、胃、大肠、肝、心包经。泻下攻积,清热泻火,凉血解毒,逐瘀通经。大黄能增加肠蠕动,抑制肠内水分吸收,促进排便;大黄有抗感染作用,对多种革兰阳性和阴性细菌均有抑制作用,其中最敏感的为葡萄球菌和链球菌,其次为白喉杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌等;对流感病毒也有抑制作用;由于鞣质所致,故泻后又有便秘现象;有利胆和健胃作用;此外,还有止血、保肝、降压、降低血清胆固醇等作用。

黄连的加入:苦,寒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。清热燥湿,泻火解毒。用于湿热痞满,呕吐吞酸,泻痢,黄疸,高热神昏,心火亢盛,心烦不寐,血热吐衄,目赤,牙痛,消渴,痈肿疔疮;外治湿疹,湿疮,耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤,口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结,湿热中阻,痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和,呕吐吞酸。

黄芩的加入:味苦,性寒。归肺、胆、脾、大肠、小肠经。清热燥湿,泻火解毒,止血,安胎,降血压。用于湿温、暑温胸闷呕恶,湿热痞满,泻痢,黄疸,肺热咳嗽,高热烦渴,血热吐衄,痈肿疮毒,胎动不安。

金银花的加入:金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒,主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明,金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分,对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力,另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等,其临床用途非常广泛,可与其它药物配伍用于治疗 呼吸道感染、 菌痢、急性 泌尿系统感染、高血压等40余种病症。金银花性寒,味甘,入肺、心、胃经,具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的 功效,主治胀满下疾、温病发热,热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、 麻疹、 肺炎、 乙脑、 流脑、急性乳腺炎、 败血症、 阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。

野菊花的加入:味苦、辛、凉,清热解毒,疏风散热,散瘀,明目,降血压。防治流行性脑脊髓膜炎,预防流行性感冒、感冒,治疗高血压、肝炎、痢疾、痈疖疗疮都有明显效果。野菊花的浸液对杀灭孑孓及蝇蛆也非常有效。

麦冬的加入:甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,阴虚痨嗽,喉痹咽痛,津伤口渴,内热消渴,心烦失眠,肠燥便秘。

石斛的加入:生津益胃,清热养阴。治热病伤津,口干烦渴,病后虚热,阴伤目暗。

生地的加入:甘苦,凉。入心、肝、肾经。生地黄清热凉血,养阴,生津。用于热病舌绛烦渴,阴虚内热,骨蒸劳热,内热消渴,吐血,衄血,发斑发疹。

绿茶的加入:绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。美容护肤茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。利尿解乏有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。缓解疲劳绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。

本发明有益效果:本发明的搭配巧妙,组分合理,为牙龈肿痛、牙龈出血人群提供一种养阴生津,润肺清心、解毒消肿、可缓解牙痛、牙龈出血的三黄双花茶凉茶饮料,本发明的三黄双花茶凉茶饮料以绿茶与中草药为基础,精选纯天然植物为原料的药食同源饮品,其配方科学,经现代生物技术加工制成的产品,效果明显,使用方便,长期服用无副作用。适用于胃火盛所致的牙龈肿痛、牙床腐烂出血等症。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述,但实施例并不对本发明做任何形式的限定。

实施例1

一种三黄双花茶凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:大黄10份、黄连6份、黄芩5份、金银花15份、野菊花12份、麦冬10份、石斛8份、生地8份、绿茶6份。

以340重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖1份,白砂糖1份,食用盐0.5份,蒸馏水余量。

其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的大黄、黄连、黄芩、金银花、野菊花、麦冬、石斛、生地、绿茶分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡15分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后10分钟,第二次煎煮时间为沸后15分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置20分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分蒸馏水进行调配并添加余量蒸馏水至规定重量得凉茶饮料液A;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在100℃ ,蒸汽压力0.75 MPa ,时间为0.5s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三黄双花茶凉茶饮料。

实施例2

一种三黄双花茶凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:大黄18份、黄连10份、黄芩9份、金银花30份、野菊花25份、麦冬18份、石斛12份、生地12份、绿茶9份。

以340重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖3份,白砂糖3份,食用盐0.8份,蒸馏水余量。

其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的大黄、黄连、黄芩、金银花、野菊花、麦冬、石斛、生地、绿茶分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡25分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后15分钟,第二次煎煮时间为沸后25分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置30分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分蒸馏水进行调配并添加余量蒸馏水至规定重量得凉茶饮料液A;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在115℃,蒸汽压力0.82MPa,时间为1s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三黄双花茶凉茶饮料。

实施例3

一种三黄双花茶凉茶饮料,制造原料包括如下重量份原料:大黄15份、黄连8份、黄芩6份、金银花25份、野菊花22份、麦冬15份、石斛10份、生地10份、绿茶8份。

以340重量份计,制造原料还包括如下重量份原料:冰糖2份,白砂糖2份,食用盐0.6份,纯净水余量。

其制备方法,包括以下步骤:

S10、原料称取:按组分配比称取各所需的各原料;

S11、原料清洗:将称取的大黄、黄连、黄芩、金银花、野菊花、麦冬、石斛、生地、绿茶分别清洗;

S12、原料浸泡:将清洗干净的原料依次进行浸泡18分钟;

S13、原料煎煮:将浸泡后的物料密闭煎煮2次,第一次煎煮时间为沸后12分钟,第二次煎煮时间为沸后18分钟;然后将2次的煎煮液混合;

S14、原料过滤:将混合液放置25分钟,常温下冷却后过滤;

S15、原料调配:在过滤液中添加冰糖、白砂糖、食用盐和部分纯净水进行调配并添加余量纯净水至规定重量得凉茶饮料液A;

S16、高温灭菌:将匀质调配好的凉茶饮料液A输入到超高温瞬间灭菌机内,超高温瞬间灭菌的温度控制在110℃,蒸汽压力0.78 MPa ,时间为0.7s;

S17、无菌封口:灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液A灌入饮料罐中及时封口即得本发明所需的三黄双花茶凉茶饮料。

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