1.一种木薯粉的制备方法，其特征在于：由木薯脱毒发酵剂与木薯混合粉碎加工，将木薯进行初步的发酵以达到脱毒的效果； 加工工艺是脱毒后的木薯进一步粉碎和烘干。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：将脱毒后的木薯进一步粉碎、蒸煮、烘干以及凉晒后形成木薯粉。