1.一种软包装荷梗的制作方法，其特征在于，其具体步骤如下：1）、选新鲜荷梗，削净外皮；
2）、将荷梗切成长度为2-4cm的段状，放入5%维生素c溶液、0.3%醋酸钠、0.4%植酸、0.2%的氯化钙混合液中腌渍20-30分钟；
3）、将腌渍后的荷梗捞出沥干表面水分后，立即放入温度为-5～-8℃下冷却1-2分钟；
4）、按5:1:100的重量比将白菊、山茱萸、水混合后煎煮30-40分钟，滤除残渣得到煎煮液，待煎煮液冷却后加入煎煮液重量0.01-0.03%茶多酚、煎煮液重量0.023-0.035%藻蓝蛋白、煎煮液重量0. 03-0. 035%叶绿素铜钠盐、煎煮液重量0. 012-0.018%柚皮素混合后制成填充液，向填充液中添加PH调节剂，使填充液的PH保持在3.12～3.42，将填充液与荷梗按1:1.5的重量比装入袋中，封袋；
5）、将封袋后的荷梗成品在100℃下加热5-8min后，在250-280 MPa下保压18-20 min。