本发明涉及保健饮料技术领域，具体为一种人参保健饮料及其制备方法。
背景技术：
人参是具有肉质的根，可药用。人参属于五加科，主要生长在东亚，特别是寒冷地区。人参是亚洲常见药材，北中美洲也普遍使用花旗参，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品，用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。人参根部所含皂苷是其有效成分，中国长白山野参皂苷成分较高，但取得不易，价格高昂。人参已列为国家珍稀濒危保护植物，长白山等自然保护区已进行保护。其它分布区也应加强保护，严禁采挖，使人参资源逐渐恢复和增加。东北三省已广泛栽培，近来河北、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。
随着人们健康意识的逐渐增强，在植物饮料市场迅速扩大以后，以传统中草药为主要成分的功能性植物饮料以成为饮品市场上的新亮点，但是现有的人参饮料制备工艺落后，对珍贵的人参原料不能物尽其用，造成了一定程度的浪费，且制作出的饮料口感欠佳，对人参饮料的推广带来了负面的影响，为此，我们发明了一种人参保健饮料及其制备方法投入使用以解决上述问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种人参保健饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的传统制作工艺落后，造成人参原料的浪费，且制作出的饮料口感欠佳的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种人参保健饮料，该人参保健饮料配方如下：
水：1000--2000份；
白砂糖：400--600份；
果葡糖浆：450--550份；
维生素混合液：200--400份；
柠檬酸：80--100份；
乙二胺四乙酸二钠：20--50份；
胡萝卜素：60--70份；
硫胺素：30--50份；
尼克酸：15--40份；
抗坏血酸：25--45份；
蔗糖素：100--120份；
微量元素混合液：200--260份；
牛磺酸：30--70份。
优选的，所述维生素混合液由维生素C、维生素B6、烟酰胺混合而成，其中维生素C：维生素B6：烟酰胺＝1.4:2.2:0.9。
优选的，所述微量元素混合液由钾、钠、镁、钙、铁、锌和硒混合而成，其中钾：钠：镁：钙：铁：锌：硒＝0.5:1.4:2.6:0.9:3.2:2.4:1.7。
一种人参保健饮料制备方法，该人参保健饮料制备方法具体包括以下步骤：
S1：原料配备：对人参茎叶皂苷进行提取，并加入硅藻土对提取物进行过滤后，备用；
S2：母液调配：按质量百分比配备以下原料：水：1000--2000份、白砂糖：400--600份、果葡糖浆：450--550份、维生素混合液：200--400份、柠檬酸：80--100份、乙二胺四乙酸二钠：20--50份、胡萝卜素：60--70份、硫胺素：30--50份、尼克酸：15--40份、抗坏血酸：25--45份、蔗糖素：100--120份、微量元素混合液：200--260份、牛磺酸：30--70份，并将步骤S1中的人参茎叶皂苷提取物加入到上述原料混合液中进行搅拌；
S3：杀菌：将搅拌好的母液加热至80--100℃，持续加热时间10--18min，并迅速冷却至35--55℃；
S4：辅料加入：将冷却后的母液中加入麦芽酚以增强饮料的厚重感和在口中的留香时间，并再次进行搅拌；
S5：均质：将步骤S4中的母液原料放入承压罐中，在母液原料内部加入黄原胶并加压至15--20Mpa进行均质；
S6：灌装：将均质后的饮料成品按一定质量灌装至消毒过的玻璃瓶中，拧盖并密封，在瓶体外壁贴上产品标签。
优选的，所述步骤S2中，搅拌机的转速为200--300r/min，搅拌时间为15--20min。
优选的，所述步骤S3中，采用强制风冷的方式对加热后的母液进行冷却，其中，冷风机的转速为1000--2000r/min。
优选的，所述步骤S4中，二次搅拌的搅拌机转速为150--200r/min，搅拌持续时间10--16min。
优选的，所述步骤S5中，承压罐为不锈钢焊接而成，内部做密封处理，且承压罐承压为30--60Mpa。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明以人参茎叶皂苷提取物为主要原料研发功能性保健饮料，降低生产成本，减少了人参原料的浪费，改变了人参的食用方式，突破了传统的人参及其制品不便食用的问题，具有补气的保健功能，能够缓解体力疲劳，饮料口感好，能够充分利用人参的营养价值和药用价值，市场前景广阔。
附图说明
图1为本发明生产流程图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种人参保健饮料，该人参保健饮料配方如下：
水：1000份；
白砂糖：400份；
果葡糖浆：450份；
维生素混合液：200份；
柠檬酸：80份；
乙二胺四乙酸二钠：20份；
胡萝卜素：60份；
硫胺素：30份；
尼克酸：15份；
抗坏血酸：25份；
蔗糖素：100份；
微量元素混合液：200份；
牛磺酸：30份。
优选的，所述维生素混合液由维生素C、维生素B6、烟酰胺混合而成，其中维生素C：维生素B6：烟酰胺＝1.4:2.2:0.9。
优选的，所述微量元素混合液由钾、钠、镁、钙、铁、锌和硒混合而成，其中钾：钠：镁：钙：铁：锌：硒＝0.5:1.4:2.6:0.9:3.2:2.4:1.7。
一种人参保健饮料制备方法，该人参保健饮料制备方法具体包括以下步骤：
S1：原料配备：对人参茎叶皂苷进行提取，并加入硅藻土对提取物进行过滤后，备用；
S2：母液调配：按质量百分比配备以下原料：水：1000份、白砂糖：400份、果葡糖浆：450份、维生素混合液：200份、柠檬酸：80份、乙二胺四乙酸二钠：20份、胡萝卜素：60份、硫胺素：30份、尼克酸：15份、抗坏血酸：25份、蔗糖素：100份、微量元素混合液：200份、牛磺酸：30份，并将步骤S1中的人参茎叶皂苷提取物加入到上述原料混合液中进行搅拌，搅拌机的转速为200r/min，搅拌时间为15min；
S3：杀菌：将搅拌好的母液加热至80℃，持续加热时间10min，并迅速冷却至35℃，采用强制风冷的方式对加热后的母液进行冷却，其中，冷风机的转速为1000r/min；
S4：辅料加入：将冷却后的母液中加入麦芽酚以增强饮料的厚重感和在口中的留香时间，并再次进行搅拌，二次搅拌的搅拌机转速为150r/min，搅拌持续时间10min；
S5：均质：将步骤S4中的母液原料放入承压罐中，在母液原料内部加入黄原胶并加压至15Mpa进行均质，承压罐为不锈钢焊接而成，内部做密封处理，且承压罐承压为30Mpa；
S6：灌装：将均质后的饮料成品按一定质量灌装至消毒过的玻璃瓶中，拧盖并密封，在瓶体外壁贴上产品标签。
实施例二
一种人参保健饮料，该人参保健饮料配方如下：
水：2000份；
白砂糖：600份；
果葡糖浆：550份；
维生素混合液：400份；
柠檬酸：100份；
乙二胺四乙酸二钠：50份；
胡萝卜素：70份；
硫胺素：50份；
尼克酸：40份；
抗坏血酸：45份；
蔗糖素：120份；
微量元素混合液：260份；
牛磺酸：70份。
优选的，所述维生素混合液由维生素C、维生素B6、烟酰胺混合而成，其中维生素C：维生素B6：烟酰胺＝1.4:2.2:0.9。
优选的，所述微量元素混合液由钾、钠、镁、钙、铁、锌和硒混合而成，其中钾：钠：镁：钙：铁：锌：硒＝0.5:1.4:2.6:0.9:3.2:2.4:1.7。
一种人参保健饮料制备方法，该人参保健饮料制备方法具体包括以下步骤：
S1：原料配备：对人参茎叶皂苷进行提取，并加入硅藻土对提取物进行过滤后，备用；
S2：母液调配：按质量百分比配备以下原料：水：2000份、白砂糖：600份、果葡糖浆：550份、维生素混合液：400份、柠檬酸：100份、乙二胺四乙酸二钠：50份、胡萝卜素：70份、硫胺素：50份、尼克酸：40份、抗坏血酸：45份、蔗糖素：120份、微量元素混合液：260份、牛磺酸：70份，并将步骤S1中的人参茎叶皂苷提取物加入到上述原料混合液中进行搅拌，搅拌机的转速为300r/min，搅拌时间为20min；
S3：杀菌：将搅拌好的母液加热至100℃，持续加热时间18min，并迅速冷却至55℃，采用强制风冷的方式对加热后的母液进行冷却，其中，冷风机的转速为2000r/min；
S4：辅料加入：将冷却后的母液中加入麦芽酚以增强饮料的厚重感和在口中的留香时间，并再次进行搅拌，二次搅拌的搅拌机转速为200r/min，搅拌持续时间16min；
S5：均质：将步骤S4中的母液原料放入承压罐中，在母液原料内部加入黄原胶并加压至20Mpa进行均质，承压罐为不锈钢焊接而成，内部做密封处理，且承压罐承压为60Mpa；
S6：灌装：将均质后的饮料成品按一定质量灌装至消毒过的玻璃瓶中，拧盖并密封，在瓶体外壁贴上产品标签。
实施例三
一种人参保健饮料，该人参保健饮料配方如下：
水：1500份；
白砂糖：500份；
果葡糖浆：500份；
维生素混合液：300份；
柠檬酸：90份；
乙二胺四乙酸二钠：40份；
胡萝卜素：65份；
硫胺素：40份；
尼克酸：30份；
抗坏血酸：35份；
蔗糖素：110份；
微量元素混合液：240份；
牛磺酸：50份。
优选的，所述维生素混合液由维生素C、维生素B6、烟酰胺混合而成，其中维生素C：维生素B6：烟酰胺＝1.4:2.2:0.9。
优选的，所述微量元素混合液由钾、钠、镁、钙、铁、锌和硒混合而成，其中钾：钠：镁：钙：铁：锌：硒＝0.5:1.4:2.6:0.9:3.2:2.4:1.7。
一种人参保健饮料制备方法，该人参保健饮料制备方法具体包括以下步骤：
S1：原料配备：对人参茎叶皂苷进行提取，并加入硅藻土对提取物进行过滤后，备用；
S2：母液调配：按质量百分比配备以下原料：水：1500份、白砂糖：500份、果葡糖浆：500份、维生素混合液：300份、柠檬酸：90份、乙二胺四乙酸二钠：40份、胡萝卜素：65份、硫胺素：40份、尼克酸：30份、抗坏血酸：35份、蔗糖素：110份、微量元素混合液：240份、牛磺酸：50份，并将步骤S1中的人参茎叶皂苷提取物加入到上述原料混合液中进行搅拌，搅拌机的转速为260r/min，搅拌时间为18min；
S3：杀菌：将搅拌好的母液加热至90℃，持续加热时间14min，并迅速冷却至45℃，采用强制风冷的方式对加热后的母液进行冷却，其中，冷风机的转速为1500r/min；
S4：辅料加入：将冷却后的母液中加入麦芽酚以增强饮料的厚重感和在口中的留香时间，并再次进行搅拌，二次搅拌的搅拌机转速为180r/min，搅拌持续时间14min；
S5：均质：将步骤S4中的母液原料放入承压罐中，在母液原料内部加入黄原胶并加压至18Mpa进行均质，承压罐为不锈钢焊接而成，内部做密封处理，且承压罐承压为45Mpa；
S6：灌装：将均质后的饮料成品按一定质量灌装至消毒过的玻璃瓶中，拧盖并密封，在瓶体外壁贴上产品标签。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。