1.一种紫娟花茶加工方法，其特征是步骤为：①进行普洱茶变种紫娟茶原料到烘青/晒青茶的加工，其中，揉捻与干燥之间加入了理条工序，理条在30～120℃下进行至条索紧直为止；烘青分两段进行，毛火110～120℃，时间30～45min，足火90～110℃，时间30min；晒青采用日光干燥，干燥至水分含量13～15wt%；②对紫娟烘青/晒青茶、茶叶重量1.0～2.0%鲜玉兰花和80～100%鲜茉莉花混合，进行二次窨制，首次窨制温度36～42℃，时间控制在10～12h；二次窨制温度36～42℃，时间控制在10～12h；③干燥半成品，温度40～50℃，水分控制在7～10wt%；④半成品分别对应蒸汽加热、压力定型、直接粉碎、提取浓缩制备成相应紫娟花茶成品。
2.按权利要求1所述的紫娟花茶加工方法，其特征是：普洱茶变种紫娟茶原料应该选用一芽一叶、紫娟一芽二叶、紫娟一芽三叶的紫娟茶鲜叶。
3.按权利要求1所述的紫娟花茶加工方法，其特征是：在紫娟茶原料到烘青/晒青茶的加工过程中，摊青工序按10～15 cm厚度进行摊放，摊放时间8～10 h。
4.按权利要求1所述的紫娟花茶加工方法，其特征是：在紫娟茶原料到烘青/晒青茶的加工过程中，杀青温度控制在280～300℃，杀青程度为青草气消失，杀青完后进行摊凉。
5.按权利要求1所述的紫娟花茶加工方法，其特征是：在紫娟茶原料到烘青/晒青茶的加工过程中，揉捻的程度控制在手握茶叶刚好有茶汁溢出；晒青的摊叶厚度0.5～1cm，干燥时间8～12h。