技术特征：
技术总结
本发明提供一种富锌营养保健饼干及其制备方法，属于食品加工领域，所述富锌营养保健饼干的原料包括小麦粉，魔芋粉，玉米粉，丁香，富锌地稔子，富锌桔梗，灵芝，黄精，玉竹，桔梗，核桃，杏仁，无花果，菠萝，柠檬，苹果，黄油，木糖醇，水。本发明还提供所述富锌营养保健饼干的制备方法，其制备方法包括：提取中药浓缩液、制备营养粉、制备水果汁、和面、制作饼干坯、烘烤。本发明的富锌营养保健饼干以小麦粉、魔芋粉和玉米粉为主要原料，配合中草药成分和水果成分，使本发明饼干具有行气和胃、健脾补肾、清热解毒等保健功效，且本发明的饼干风味独特，热量低，吃多不腻。
技术研发人员：冯雪群
受保护的技术使用者：冯雪群
技术研发日：2016.10.25
技术公布日：2018.05.01