技术总结
本发明公开了一种热风微波干燥荔枝菌的方法，所述方法为：选取大小均匀的荔枝菌，涂上荔枝核挥发油，热风干燥，微波辐射，冷却包装即可；所述荔枝核挥发油与荔枝菌的质量比为1:30～40；所述微波辐射的功率密度为1.5～2.5W/g。所述荔枝核挥发油可用荔枝膜挥发油替代。与现有技术相比，本发明的有益效果为：效率高，干燥时间短，能够较好的保持荔枝菌的品质，色、香、形均能达到高规格等级的要求；处理过程中即已杀菌，易于荔枝菌干的包装和贮藏；易于控制，操作简单方便，受自然影响较少；制得的荔枝菌干复水性好，蛋白质含量高；可调节荔枝菌的季节供应，促进荔枝菌生产加工业的发展。
技术研发人员：不公告发明人
受保护的技术使用者：广州聚禅现代农业研究院有限公司
文档号码：201611128224
技术研发日：2016.12.09
技术公布日：2017.05.31