本发明涉及一种红茶饮料的制作工艺,属于食品加工技术领域。
背景技术:
目前市场上的红茶饮料大多会添加多种添加剂,有悖于绿色食品理念,不利于人体健康。
技术实现要素:
本发明要解决的技术问题是,针对现有技术不足,提出一种红茶饮料的制作工艺。
为了解决上述技术问题,本发明提出的技术方案是:一种红茶饮料的制作工艺,包括如下步骤:
a熬制:以重量比,将1份红茶与100份水混合,并加热至95度熬制15分钟,得到茶汤;
b过滤:使用100目过滤网对茶汤进行过滤;
c调味:在茶汤内添加3份蜂蜜,0.005份的柠檬酸,1份糖并搅拌均匀;以上均为重量比;
d冷却罐装:待茶汤冷却至室温后,装罐密封。
上述方案进一步的改进在于:所述步骤b中,还包括,使用300母过滤网对茶汤进行过滤。
上述方案进一步的改进在于:所述步骤d中,冷却和罐装均在无菌环境中进行。
本发明提供的红茶饮料的制作工艺中全程不需添加任何添加剂,保持红茶原本口味,以少量蜂蜜、柠檬酸和糖调味,利于人体健康。
具体实施方式
实施例
本实施例的红茶饮料的制作工艺,包括如下步骤:
a熬制:以重量比,将1份红茶与100份水混合,并加热至95度熬制15分钟,得到茶汤;
b过滤:使用100目过滤网对茶汤进行过滤;
c调味:在茶汤内添加3份蜂蜜,0.005份的柠檬酸,1份糖并搅拌均匀;以上均为重量比;
d冷却罐装:待茶汤冷却至室温后,装罐密封。
其中,步骤b中,还包括,使用300母过滤网对茶汤进行过滤。
其中,步骤d中,冷却和罐装均在无菌环境中进行。
本发明不局限于上述实施例所述的具体技术方案,凡采用等同替换形成的技术方案均为本发明要求的保护范围。