1.一种红枣红小豆果冻，其特征在于，按质量百分比计，其配方包括以下组分：2.68％～6.46％的红枣汁、4.88％～7.38％的红小豆汁、7.01％～8.22％的果冻粉、8.69％～12.04％的绵白糖和卡拉胶，余量为水，其中卡拉胶：果冻粉＝1：22.22～1：16。
2.根据权利要求1所述的一种红枣红小豆果冻，其特征在于，按质量百分比计，其配方包括以下组分：3.68％的红枣汁、5.88％的红小豆汁、7.22％的果冻粉、9.19％的绵白糖和0.53％的卡拉胶，余量为水。
3.一种红枣红小豆果冻的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1，按质量百分比计，取配方中的各组分：2.68％～6.46％的红枣汁、4.88％～7.38％的红小豆汁、7.01％～8.22％的果冻粉、8.69％～12.04％的绵白糖和卡拉胶，余量为水，其中卡拉胶：果冻粉＝1：22.22～1：16加热至沸腾，直至固体完全溶解，得到溶胶；
S2，将上述溶胶常温静置，得到果冻溶胶；
S3，将调配好的果冻装入果冻杯中并封口，最后进行高温灭菌。
4.根据权利要求3所述的一种红枣红小豆果冻的制备方法，其特征在于：步骤S1中，所述红小豆汁的制备方法，包括以下步骤：
第一步，将红小豆用温水浸泡40min，之后再进行水煮，直至红小豆煮熟；
第二步，将煮熟的红小豆用打料机进行打碎，得到糊状红小豆；
第三步，将上述得到的糊状红小豆在温度70℃条件下加热浸提30min，冷却；
第四步，向步骤3中冷却后的糊状红小豆中加入果胶酶，酶解40min用纱布过滤，得到浓度为7.49％-12.49％的红小豆汁。
5.根据权利要求4所述的一种红小豆果冻的制备方法，其特征在于：所述第一步中，在用温水浸泡红小豆时，在温水中加入质量为所浸泡红小豆总质量0.25％的柠檬酸。
6.根据权利要求4所述的一种红小豆果冻的制备方法，其特征在于：所述步骤4中，所述果胶酶的加入量为糊状红小豆总质量的0.4％，且果胶酶的最佳反应温度为40℃。
7.根据权利要求3所述的一种红小豆果冻的制备方法，其特征在于：步骤1中，所述红枣汁的制备方法包括以下步骤：
第一步，通过水蒸法蒸煮红枣，直至蒸熟；
第二步，将上述蒸熟后的红枣用温水浸提40min，在浸提过程中加入蒸煮后红枣总质量的0.25％的柠檬酸防止褐变；
第三步，将浸提后的红枣去杂，并通过打料机进行打碎，得到红枣泥；
第四步，将上述所得红枣泥在温度70℃条件下加热浸提30min，之后冷却；
第五步，将上述冷却后的红枣泥加入红枣果肉总质量0.4％的果胶酶，酶解40min，之后用纱布过滤，得到浓度范围为10.52％-18.16％的红枣汁。
8.根据权利要求7所述的一种红枣红小豆果冻的制备方法，其特征在于：上述第五步中，果胶酶的反应温度为40℃。
9.根据权利要求3所述的一种红枣红小豆果冻的制备方法，其特征在于：步骤2中，当步骤1中得到的溶胶溶液温度达到75℃时，在所述溶胶溶液中加入蜜制的大豆、绿豆、黑豆。