1.一种高辣度辣椒精的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）将辣椒精粗品加入至食用油中，搅拌并保温静置、分层，得到上层的混合物层和下层杂质层，弃去杂质层；
2）向步骤1）的混合物层中加入低级醇，搅拌并保温静置、分层，分别收集上层有机层和下层的食用油层；
3）将有机层减压浓缩并进行脱味处理，得到高辣度辣椒精；食用油层减压脱味处理，得到低辣度辣椒精。
2.根据权利要求1所述的一种高辣度辣椒精的制备方法，其特征在于：步骤1）中辣椒精粗品与食用油的重量比为1：2～1：5。
3.根据权利要求2所述的一种高辣度辣椒精的制备方法，其特征在于：所述食用油为植物油或动物油。
4.根据权利要求1所述的一种高辣度辣椒精的制备方法，其特征在于：步骤1）中搅拌的时间为30～60分钟，搅拌温度为40～45℃，静置温度为35～45℃，静置时间为4～6小时。
5.根据权利要求1所述的一种高辣度辣椒精的制备方法，其特征在于：步骤2）中混合物与低级醇的重量比为1：3～1：5。
6.根据权利要求5所述的一种高辣度辣椒精的制备方法，其特征在于：所述低级醇为甲醇或乙醇，低级醇的纯度为70%～80%。
7.根据权利要求1所述的一种高辣度辣椒精的制备方法，其特征在于：步骤2）搅拌时间为30～60分钟，静置温度为35～45℃，静置时间为3～6小时。
8. 根据权利要求1所述的一种高辣度辣椒精的制备方法，其特征在于：步骤3）中有机层减压浓缩的温度为60～75℃，真空度为-0.07～-0.1 Mpa；食用油相减压脱味的温度为55～70℃，真空度为-0.08～-0.1 Mpa。