一种高效快速搅拌均匀的食品斩拌机的制作方法

本实用新型涉及斩拌机技术领域，具体为一种高效快速搅拌均匀的食品斩拌机。

背景技术：

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。特点：以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

现有的斩拌机在使用的过程中存在一些缺陷，例如，使用的时候斩拌速度过慢，且斩拌过程中肉馅之间搅拌不均匀。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种高效快速搅拌均匀的食品斩拌机，以解决上述背景技术中提出的斩拌速度过慢和斩拌过程中肉馅之间搅拌不均匀的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高效快速搅拌均匀的食品斩拌机，包括斩拌锅、变电器和电源插孔，所述斩拌锅安装在机体的上方，且斩拌锅的下方设置有转动支撑轴，所述斩拌锅的上方设置有斩刀，所述斩刀的右侧设置有斩刀动力轴，斩刀动力轴的右侧设置有控制面板，所述控制面板的后方设置有传动轮，所述传动轮的下方设置有驱动轮，所述驱动轮的左侧设置有斩刀电机，所述斩刀电机的左侧设置有转动电机，所述变电器安装在转动电机的左侧，所述机体的下方设置有底座，所述底座的下方设置有支脚，所述电源插孔安装在机体的左侧，所述机体的前方设置有维修门，所述斩刀电机和转动电机均匀控制面板电性连接。

优选的，所述驱动轮和传动轮通过皮带连接。

优选的，所述斩刀和斩刀动力轴通过安装头连接。

优选的，所述斩拌锅和转动电机通过转动支撑轴连接。

优选的，所述维修门和机体通过铰链连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该高效快速搅拌均匀的食品斩拌机结构科学合理，操作安全方便，将斩刀设置成弯曲形状，这样斩拌的过程中弯曲刀体可以将锅内的食物挑起，这样食物可以得到充分的切割和搅拌，斩拌更加充分效率更高。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的外部结构示意图；

图中：1-斩拌锅、2-转动支撑轴、3-斩刀、4-斩刀动力轴、5-传动轮、6-驱动轮、7-机体、8-支脚、9-斩刀电机、10-底座、11-转动电机、12-变电器、13-电源插孔、14-控制面板、15-维修门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1和图2，本实用新型提供一种技术方案：一种高效快速搅拌均匀的食品斩拌机，包括斩拌锅1、变电器12和电源插孔13，斩拌锅1安装在机体7的上方，且斩拌锅1的下方设置有转动支撑轴2，斩拌锅1的上方设置有斩刀3，斩刀3的右侧设置有斩刀动力轴4，斩刀动力轴4的右侧设置有控制面板14，控制面板14的后方设置有传动轮5，传动轮5的下方设置有驱动轮6，驱动轮6的左侧设置有斩刀电机9，斩刀电机9的左侧设置有转动电机11，变电器12安装在转动电机11的左侧，机体7的下方设置有底座10，底座10的下方设置有支脚8，电源插孔13安装在机体7的左侧，机体7的前方设置有维修门15，斩刀电机9和转动电机11均匀控制面板14电性连接。

驱动轮6和传动轮5通过皮带连接。斩刀3和斩刀动力轴4通过安装头连接。斩拌锅1和转动电机11通过转动支撑轴2连接。维修门15和机体7通过铰链连接。

工作原理：本实用新型安装好过后，将电源线和电源插孔13连接，然后机器可以正常工作，这时将需要斩拌的食物放在斩拌锅1里面，通过控制面板14启动转动电机11和斩刀电机9，这时斩拌锅1在转动电机11的带动下开始转动，而斩刀3在斩刀电机9的带动下开始告诉转动，转动的过程中斩刀3会到斩拌锅1内的食品进行切割斩拌，且切割的过程中由于斩刀3是一种弯曲的刀体，所以弯曲的刀体可以将切割过程中的食品铲起，这样就可以使斩刀3对食品切割更加彻底，且使其搅拌更加充分，提高了加工的效率，加工结束之后将食品取出将电源断开，然后将斩拌锅1清洗干净即可。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。