技术总结
本实用新型具体公开一种气泡解冻装置，包括解冻槽，所述解冻槽内连接有进水管和出水管；鼓泡系统，包括高压气泵、供气总管和多个可转动地设置在解冻槽底部的气泡支管，各气泡支管上设有若干气孔并分别通过供气总管连接高压气泵；加热系统，用于对解冻槽内的水进行加热，包括控制器及分别与控制器连接的加热单元和温度检测单元，所述温度检测单元设置在解冻槽水位以下位置，所述加热单元与各气泡支管相邻设置；载料系统，用于承载待解冻产品，其由解冻槽内的水浸没并位于气泡支管上方。本实用新型采用多角度往复转动的翻滚气流结合适宜解冻温水来实现冷冻食品物料的解冻，能使物料快速而均匀地解冻，且不会影响到食品的良好品质。
技术研发人员：杨燕燕;林茂胜;郑联福
受保护的技术使用者：福建省闽星食品科技有限公司
文档号码：201620904893
技术研发日：2016.08.19
技术公布日：2017.05.10