新型屠宰刀的制作方法

本实用新型涉及屠宰用具技术领域，具体涉及到一种新型屠宰刀。

背景技术：

现代动物养殖业发展迅速，消费者对其肉质的喜爱，使得在现在屠宰市场上占有一定的比率，而屠宰过程中去皮毛的动物对屠宰刀的具有一定的要求，不仅刀头要锋利、稳固并耐用，而且要易清洗，携带方便安全。而市面上售卖的刀具是单一使用，而进行一个屠宰需要准备多套刀具备用，现有技术为解决此问题一般采用刀把与刀头为可拆卸结构，使用时更换刀头，但是这样还是需要携带许多刀头，锋利的刀头并不易携带和运输，更换刀头也十分繁琐浪费时间，且易划伤操作人员，还具有很大的局限性。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是现有技术一般采用刀把与刀头为可拆卸结构，使用时更换刀头，但是这样还是需要携带许多刀头，锋利的刀头并不易携带和运输，更换刀头也十分繁琐浪费时间，且易划伤操作人员，还具有很大的局限性，不能满足刀头锋利、稳固并耐用，易清洗，携带方便安全的需求。

本实用新型的目的就在于针对上述问题，提供一种新型屠宰刀，通过将多刀头设置为可折叠结构，收纳于刀槽内，同时增加水囊在屠宰过程中向刀头喷水，一方面起到润滑作用，一方面避免动物油脂和血液污染刀头，清洁起来也更方便。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：一种新型屠宰刀，包括刀头和刀把，2-5个刀头与一个刀把相连，同一个刀把上连接的刀头尺寸相似，方便携带和使用；刀把上设有与刀头相对应的若干凹槽，每个凹槽对应一个刀头，凹槽顶端连接转轴，转轴与相应的刀头连接；采用类似瑞士军刀的结构，转轴和刀头之间连接有线锁，刀头的刀背处设有对称的两个凹槽，便于使用时夹出刀头；刀头与转轴的连接处上方设有椭圆形的定位孔，刀把的内部设有定位栓，定位栓的一端与刀把上的连接孔活动连接，连接孔处设有密封圈，另一端为与定位孔相匹配的椭圆柱形凸起，可沿定位栓垂直面旋转，刀把的另一侧与定位栓对称的位置设有与定位孔相同的卡位孔，使用时，现将定位栓向外抽出，然后把要使用的刀头旋出后，再旋转椭圆柱形凸起至与定位孔的椭圆相同的位置，推进定位栓依次穿过定位孔和刀把另一侧的卡位孔，然后再旋转椭圆柱形凸起卡住定位栓即可，避免在屠宰过程中刀头发生移位损伤操作人员；刀把顶端还设置有出水口，必要时可以放水进行润滑或清洗刀头，出水口与刀把一侧的水囊相连，水囊底端设有连接口和对应的堵头；可以通过连接口连接水泵进行泵水，也可通过连接口向水囊内注水，堵上堵头后，挤压水囊进行放水操作；刀把的前端设有LED灯带，LED灯带通过电线和开关与刀把末端的电源相连，可以补光，屠宰时的视野更佳；刀把的下方设有引流腔，引流腔通过管路与负压吸附装置和废液袋相连，屠宰过程中将血液通过引流腔导出至废液袋内，避免污染。

进一步的，废液袋与引流腔可拆卸连接，引流腔末端可拆卸连接堵头。

进一步的，刀把顶端可拆卸连接有阻流套，防止血液等杂物污染凹槽。

进一步的，所述阻流套为中部有开口的透明弹性橡胶套，阻流效果更好，成本低。

进一步的，水囊为透明软塑料水囊，方便观察水囊内的存水量。

具体操作过程如下：

在使用时，利用刀背的凹槽，夹出待用刀片，然后将定位栓和定位孔、卡位孔固定好，进行屠宰操作；屠宰过程中，如果需要洒水，则同时挤压水囊即可，使用完毕后，也可以通过挤压水囊中的水进行清洁；屠宰过程中，如果需要收集血液，则将引流袋与废液袋连接，打开负压吸附装置进行吸血，如果不需要，用堵头堵住引流腔末端即可。需要更换刀头时，将所使用的刀头定位栓和定位孔、卡位孔分离，折叠起刀头，再将更换的刀头旋出定位即可。

本实用新型具有以下有益效果：

1、刀头收于刀把内，携带和使用均方便安全；

2、因为屠宰过程中用力较大，普通折叠刀单靠线锁的锁定不足以满足需求，易发生刀头移位的情况而误伤操作者，本实用新型增加了定位结构，能够有效的防止在使用过程中刀头的移位；

3、具有水囊，可以进行冲水操作，既可以满足屠宰过程中润滑的需要，也可以避免刀头被污染；

4、具有引流腔，可以吸附屠宰过程中的费血，便于进一步加工利用，也使得屠宰过程中更加清洁卫生。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的定位结构分开状态示意图；

图3是本实用新型的定位结构定位状态示意图；

图中：刀头1、刀把2、凹槽3、转轴4、定位孔5、定位栓6、水囊7、LED灯带8、引流腔9、废液袋10、阻流套11。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

实施例1：

一种新型屠宰刀，包括刀头1和刀把2，2-5个刀头1与一个刀把2相连，同一个刀把上连接的刀头尺寸相似，方便携带和使用；刀把2上设有与刀头相对应的若干凹槽3，每个凹槽对应一个刀头，凹槽3顶端连接转轴4，转轴4与相应的刀头1连接；转轴4和刀头之间连接有线锁，刀头1的刀背处设有对称的两个凹槽，便于使用时夹出刀头；刀头1与转轴4的连接处设有椭圆形的定位孔5，刀把2的内部设有定位栓6，刀头与转轴的连接处上方设有椭圆形的定位孔5，刀把的内部设有定位栓6，定位栓的一端与刀把上的连接孔活动连接，连接孔处设有密封圈，另一端为与定位孔相匹配的椭圆柱形凸起，可沿定位栓垂直面旋转，刀把的另一侧与定位栓对称的位置设有与定位孔相同的卡位孔，使用时，现将定位栓向外抽出，然后把要使用的刀头旋出后，再旋转椭圆柱形凸起至与定位孔的椭圆相同的位置，推进定位栓依次穿过定位孔和刀把另一侧的卡位孔，然后再旋转椭圆柱形凸起卡住定位栓即可，避免在屠宰过程中刀头发生移位损伤操作人员；刀把2顶端还设置有出水口，必要时可以放水进行润滑或清洗刀头，出水口与刀把2一侧的水囊7相连，水囊7底端设有连接口和对应的堵头；可以通过连接口连接水泵进行泵水，也可通过连接口向水囊内注水，堵上堵头后，挤压水囊进行放水操作；刀把2的前端设有LED灯带8，LED灯带8通过电线和开关与刀把2末端的电源相连，可以补光，屠宰时的视野更佳；刀把2的下方设有引流腔9，引流腔9通过管路与负压吸附装置和废液袋10相连，屠宰过程中将血液通过引流腔导出至废液袋内，避免污染。

废液袋10与引流腔9可拆卸连接，引流腔9末端可拆卸连接堵头。

刀把2顶端可拆卸连接有阻流套11，防止血液等杂物污染凹槽。

所述阻流套11为中部有开口的透明弹性橡胶套，阻流效果更好，成本低。

实施例2：

水囊7为透明软塑料水囊，方便观察水囊内的存水量。

其余均与实施例1相同。

具体操作过程如下：

在使用时，利用刀背的凹槽，夹出待用刀片，然后将定位栓和定位孔、卡位孔固定好，进行屠宰操作；屠宰过程中，如果需要洒水，则同时挤压水囊即可，使用完毕后，也可以通过挤压水囊中的水进行清洁；屠宰过程中，如果需要收集血液，则将引流袋与废液袋连接，打开负压吸附装置进行吸血，如果不需要，用堵头堵住引流腔末端即可。需要更换刀头时，将所使用的刀头定位栓和定位孔、卡位孔分离，折叠起刀头，再将更换的刀头旋出定位即可。

对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，其形式能够灵活多变，只是做出若干简单推演或替换等行为皆属于侵权，其都应当视为属于本实用新型由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。