1.一种古树茶萎凋装置，其特征在于：包括萎凋箱(1)，密封盖合在萎凋箱(1)上的透明盖板(2)，通过气管(3)连通到萎凋箱(1)内的真空泵(4)，以及设置在萎凋箱(1)外壁上且用于探测萎凋箱(1)内部压力的压力传感器(6)。
2.根据权利要求1所述的古树茶萎凋装置，其特征在于：所述气管(3)上设有空气阀门(5)。
3.根据权利要求2所述的古树茶萎凋装置，其特征在于：所述萎凋箱(1)呈圆筒形。
4.根据权利要求3所述的古树茶萎凋装置，其特征在于：所述萎凋箱(1)的顶部设有密封件(7)。
5.根据权利要求4所述的古树茶萎凋装置，其特征在于：所述密封件(7)的下端与萎凋箱(1)的顶部密封固定连接，上端设有至少两个等高凸起(71)。