1.一种冲核卸杏装置，其特征在于，包括冲核机构，冲核机构包括竖向正对杏杯冲核加工工位上方的冲核杆，冲核杆呈筒状且下端口为刃口结构，冲核杆下端口直径小于最小杏核直径，冲核杆上端和动力机构相连并能够靠动力机构带动下冲至对应工位的杏杯中实现冲核；还包括卸杏机构，卸杏机构包括竖向正对杏杯卸杏加工工位上方的卸杏杆，卸杏杆下端具有水平设置的压盘，压盘直径大于杏杯下端口直径且小于杏杯下端口向外扩展极限范围直径，卸杏杆上端和动力机构相连并能够靠动力机构带动下冲至对应工位的杏杯中将杏肉向下压出。
2.如权利要求1所述的冲核卸杏装置，其特征在于，冲核机构包括多跟水平并列设置的冲核杆，卸杏机构包括和冲核杆数量和排布方式均一致的多根并列设置的卸杏杆，杏杯设置在转盘上表面靠近侧边位置且沿周向均匀布置为多组，每组杏杯的数量和排布方式和冲核杆一致。
3.如权利要求1所述的冲核卸杏装置，其特征在于，所述冲核卸杏装置中，动力机构包括一根竖向设置于机架上的导向柱，导向柱上可上下滑动地套设有一个安装板，安装板一侧下表面固定设置有所述冲核杆和卸杏杆，安装板另一侧铰接有一根向下的连杆，连杆下端铰接在一个竖向设置的曲柄上构成曲柄连杆机构，曲柄和动力电机传动连接。
4.如权利要求3所述的冲核卸杏装置，其特征在于，所述冲核卸杏装置中，所述冲核杆内腔上端向上贯穿连通至安装板上表面，安装板上方设置有固定于导向柱的顶板，顶板上对应冲核杆对应地竖直向下设置有顶肉杆，顶肉杆下端配合在冲核杆内腔中，冲核杆被动力机构带动上行至最高点时，顶肉杆下端露出于冲核杆下端。
5.如权利要求1所述的冲核卸杏装置，其特征在于，所述冲核杆对应位置下方的机架上设置有位于转盘下方的去核滑槽，所述卸杏杆对应位置下方的机架上设置有位于转盘下方的卸杏滑槽。
6.如权利要求3所述的冲核卸杏装置，其特征在于，所述安装板下方还水平设置有一块导向板，导向板上对应冲核杆和卸杏杆开设有导向孔，所述冲核杆和卸杏杆可滑动地配合在导向孔内。