技术特征：
技术总结
本发明涉及茶基饮料前体，所述茶基饮料前体包含茶固体和至少0.01％w/w的水分散性生物聚合物，其中所述水分散性生物聚合物具有至少300，优选400，更优选450的特劳顿比，所述特劳顿比是以0.2％w/w的水溶液在20摄氏度下测量的，其中茶固体与水分散性生物聚合物的重量比为至少2:1，优选至少3:1。本发明还涉及茶基饮料，所述茶基饮料包含水和本发明第一方面的茶基饮料前体，其中所述茶基饮料包含0.0001‑0.1％w/w的水分散性生物聚合物。
技术研发人员：G·S·马里诺夫;J·T·米歇尔;G·雅库博夫
受保护的技术使用者：荷兰联合利华有限公司
技术研发日：2016.03.07
技术公布日：2017.12.12