技术总结
一种竹荪面，包括90‑95%的面粉，1.5‑5%的竹荪，1.5‑5%的糯米粉组成，所述竹荪为粉状干品，所述百分比为重量百分比。本发明所述的竹荪面，将竹荪与面粉混合，保留面食口感的同时，加入竹荪增加了面食的鲜味，本发明充分利用了竹荪的营养价值，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力，具有良好的防癌、抗癌作用，对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等也有良好疗效。
技术研发人员：刘忠厚
受保护的技术使用者：刘忠厚
文档号码：201710028311
技术研发日：2017.01.16
技术公布日：2017.05.10