本发明涉及保健食品
技术领域：
，具体涉及一种胶原蛋白营养粉及其制备方法。
背景技术：
：随着环境的恶化、岁月的流逝，粗糙、干燥、暗黄、皱纹、色斑、松弛、困倦等皮肤问题越来越引起人们的困扰，能够美容皮肤的功能性食品越来越受到人们的广泛关注。近年来各项研究表明，人体内胶原蛋白的减少是皮肤衰老的重要指示之一。胶原蛋白是一种存在于细胞间质的结构蛋白质，它广泛分布于动物结缔组织中，胶原蛋白作为功能性生物大分子，具有多种特性，如没有细胞毒性、可调控的生物降解速度、能特异促进或抑制细胞-材料的相互作用等诸多优点。胶原蛋白在酸、碱、热、酶的作用下水解，会产生氨基酸组成相似的胶原蛋白水解产物。胶原及其水解物与人皮肤胶原的结构相似、相容性好，存在着离子键、氢键等相互作用，极易被人体的皮肤、毛发等所吸收和利用。人体的胶原蛋白处于不断合成和降解吸收中，其更新的速率随着年龄的增长而降低，皮肤中胶原蛋白的生成减少，而变形胶原蛋白的降解吸收也减慢，使皮肤结缔组织逐渐老化变质，补充新鲜的胶原蛋白能促进皮肤新陈代谢，激活胶原蛋白的合成与更新，延缓皮肤结构和机能的衰退。如果能及时补充皮肤胶原蛋白，一方面维持真皮层的厚度，阻挡紫外线的深层损伤；一方面促进胶原蛋白的合成和变性蛋白的降解清除，加速日晒后皮肤修复，则可有效防止老化现象，减少皱纹和色斑产生，保持皮肤光滑有弹性、柔嫩白皙。本发明提供了一种胶原蛋白营养粉，具有良好的营养保健功效。技术实现要素：针对现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题之一是提供一种胶原蛋白营养粉。本发明所要解决的技术问题之二是提供上述胶原蛋白营养粉的制备方法。为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：一种胶原蛋白营养粉，包括下述重量份的原料：鱼胶原蛋白75-85份、透明质酸钠5-15份、维生素C3-13份。一种胶原蛋白营养粉，由下述重量份的原料制备而成：鱼胶原蛋白75-85份、透明质酸钠5-15份、维生素C3-13份、抗氧剂0.1-1份、增效剂0.5-5份。优选地，所述的抗氧剂为杨梅素、大豆素、甘草素中一种或多种的混合物。更优选地，所述的抗氧剂由杨梅素、大豆素、甘草素混合而成，所述杨梅素、大豆素、甘草素的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。优选地，所述的增效剂为香菇多糖、普鲁兰多糖、海带多糖中一种或多种的混合物。更优选地，所述的增效剂由香菇多糖、普鲁兰多糖、海带多糖混合而成，所述香菇多糖、普鲁兰多糖、海带多糖的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。优选地，所述的鱼胶原蛋白可以制备或购买得到，也可以参照申请号：201310064690.2中实施例1的方法制备。本发明还提供了上述胶原蛋白营养粉的制备方法：将各原料混合均匀、研磨即得。本发明胶原蛋白营养粉，采用纯天然原料，融合科学的保健养生理念，将现代养生技术与传统工艺有机结合；本发明所用的原料中无有害物质，不污染环境，而且本发明原料来源广泛，制备工艺简单，产品具有改善皮肤水分、提高免疫力、美容养颜、促进细胞生长、抗衰老的作用。具体实施方式下面结合实施例对本发明做进一步的说明，以下所述，仅是对本发明的较佳实施例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明的技术实质对以下实施例所做的任何简单修改或等同变化，均落在本发明的保护范围内。实施例中各原料介绍：鱼胶原蛋白为鳕鱼胶原蛋白肽粉，参照申请号：201310064690.2中实施例1的方法制备。透明质酸钠，CAS号：9067-32-7。维生素C，CAS号：50-81-7。杨梅素，CAS号：529-44-2。大豆素，CAS号：486-66-8。甘草素，CAS号：578-86-9。普鲁兰多糖，采用湖南世纪华星生物工程有限公司提供的食品级普鲁兰多糖，含量为99wt％。香菇多糖，采用杭州众芝康菇生物技术有限公司提供的香菇多糖，含量为90wt％。海带多糖，采用江苏富盛德生物工程有限公司提供的海带多糖，含量为99wt％。实施例1胶原蛋白营养粉原料(重量份)：鱼胶原蛋白80份、透明质酸钠14份、维生素C6份。将鱼胶原蛋白、透明质酸钠、维生素C混合均匀后研磨至120目，得到实施例1的胶原蛋白营养粉。实施例2胶原蛋白营养粉原料(重量份)：鱼胶原蛋白82份、透明质酸钠12份、维生素C6份、抗氧剂0.3份、增效剂1.5份。所述的抗氧剂由杨梅素、大豆素、甘草素按质量比为1：1：1搅拌混合均匀得到。所述的增效剂由香菇多糖、普鲁兰多糖、海带多糖按质量比为1：1：1搅拌混合均匀得到。胶原蛋白营养粉的制备方法，将鱼胶原蛋白、透明质酸钠、维生素C、抗氧剂、增效剂混合均匀后研磨至120目，得到实施例2的胶原蛋白营养粉。实施例3与实施例2基本相同，区别仅仅在于：所述的抗氧剂由大豆素、甘草素按质量比为1：1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例3的胶原蛋白营养粉。实施例4与实施例2基本相同，区别仅仅在于：所述的抗氧剂由杨梅素、甘草素按质量比为1：1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例4的胶原蛋白营养粉。实施例5与实施例2基本相同，区别仅仅在于：所述的抗氧剂由杨梅素、大豆素按质量比为1：1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例5的胶原蛋白营养粉。实施例6与实施例2基本相同，区别仅仅在于：所述的增效剂由普鲁兰多糖、海带多糖按质量比为1：1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例6的胶原蛋白营养粉。实施例7与实施例2基本相同，区别仅仅在于：所述的增效剂由香菇多糖、海带多糖按质量比为1：1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例7的胶原蛋白营养粉。实施例8与实施例2基本相同，区别仅仅在于：所述的增效剂由香菇多糖、普鲁兰多糖按质量比为1：1搅拌混合均匀得到。即可制得实施例8的胶原蛋白营养粉。测试例1将实施例2-8制备的胶原蛋白营养粉，置于温度为40℃，相对湿度为85％的环境下敞开存放，30天后进行金黄色葡萄球菌(ATCC6538)菌落总数和大肠杆菌(ATYCC25922)菌落总数测试，参照GBT4789.2-2008食品卫生微生物学检验菌落总数测定。具体测试结果见表1。表1：菌落总数结果表(cfu/g)金黄色葡萄球菌菌落总数大肠杆菌菌落总数实施例292165实施例3345693实施例4407571实施例5391566实施例6283292实施例7176348实施例8157375比较实施例2与实施例3-5，实施例2(杨梅素、大豆素、甘草素复配)防腐性能明显优于实施例3-5(杨梅素、大豆素、甘草素中任意二者复配)；比较实施例2与实施例6-8，实施例2(香菇多糖、普鲁兰多糖、海带多糖复配)防腐性能明显优于实施例6-8(香菇多糖、普鲁兰多糖、海带多糖中任意二者复配)。测试例2对实施例2-8进行皮肤保湿效果测试。每组对象：50名临床观察病例，症状表现为：皮肤干燥、颜色暗淡、出现雀斑、红痘，其中男性25名，女性25名(年龄20-60岁)。测试对象每日早上9点、下午5点两次饮用，每组每次分别使用实施例1-4制备的胶原蛋白营养粉3克，取300mL温度为45℃的水冲泡，连续一个月，进行测试。疗效标准：(1)显效：皮肤更水润，出油量明显减少，白皙度提高30％；(2)有效：皮肤水润，出油量减少，白皙度提高10％；(3)无效：治疗前后无明显症状改善，或加重。具体测试数据见表2。比较后进行统计学分析，各组比较结果表明，P＜0.05，差异具有统计学意义。表2：治疗效果测试结果表单位：人显效有效无效实施例24190实施例338102实施例44091实施例537121实施例632126实施例734106实施例835114实验证明，本发明的胶原蛋白营养粉茶能够有效改善皮肤干燥、颜色暗淡症状。比较实施例2与实施例3-5，实施例2(杨梅素、大豆素、甘草素复配)治疗效果明显优于实施例3-5(杨梅素、大豆素、甘草素中任意二者复配)；比较实施例2与实施例6-8，实施例2(香菇多糖、普鲁兰多糖、海带多糖复配)治疗效果明显优于实施例6-8(香菇多糖、普鲁兰多糖、海带多糖中任意二者复配)。当前第1页1 2 3