本发明涉及杂粮食品
技术领域：
，尤其涉及一种养颜滋补复合保健杂粮。
背景技术：
：随着人们生活水平的不断提高，人们自身保健意识也越来越强。在日常生活中，人们除了加强锻炼外，对日常饮食的选择也越来越趋向养生和保健方向。尤其是当代的女性，因为面临着工作、家庭和生活方方面面的多重压力，从而导致身体出现免疫机能下降、气血虚弱、面色黯淡等问题。市场上关于养颜滋补的产品很多，其多存在价格昂贵，效果不佳，口感差，添加剂多，副作用大等问题。现代营养学研究表明，杂粮有营养成分含量高、膳食纤维多、中和人体酸碱度等优势，能够增进食欲，促进消化，缓解疲劳，增加体能，增强抗病能力，有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌等功效。因此养颜滋补复合保健杂粮产品迅速涌出市场。然而，现有技术中的养颜滋补复合保健杂粮产品口感不佳，吸收消化性差，市场接受度低。基于上述陈述，本发明提出了一种养颜滋补复合保健杂粮。技术实现要素：本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种养颜滋补复合保健杂粮。一种养颜滋补复合保健杂粮，包括以下重量份的原料：玉米38～50份、豆类20～34份、薏米30～46份、紫薯16～24份、莲子8～18份、阿胶粉5～12份、奇亚籽6～12份、枣干4～8份、花粉2～7份、鸡蛋7～15份、蜂王浆3～9份、橄榄油1～3份。优选的，所述的一种养颜滋补复合保健杂粮，包括以下重量份的原料：玉米42～48份、豆类24～30份、薏米35～40份、紫薯18～22份、莲子10～16份、阿胶粉6～10份、奇亚籽8～10份、枣干5～7份、花粉3～6份、鸡蛋9～13份、蜂王浆4～8份、橄榄油1.5～2.5份。优选的，所述的一种养颜滋补复合保健杂粮，包括以下重量份的原料：玉米45份、豆类28份、薏米38份、紫薯20份、莲子12份、阿胶粉8份、奇亚籽9份、枣干6份、花粉4份、鸡蛋10份、蜂王浆6份、橄榄油2份。优选的，所述豆类为质量比为0.75～1:1～1.5:0.8～1.2:1的绿豆、红豆、黄豆和黑豆的组合物。优选的，所述花粉为质量比为1～3:1～3:1～3:1～3的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。本发明还提出了一种养颜滋补复合保健杂粮的制备方法，包括以下步骤：S1、将所述比重的玉米、豆类、薏米、紫薯和莲子加水浸泡1～2h后，然后沥干水加入蒸汽蒸饭柜中，在压强为0.02～0.04MPa的条件下，蒸煮20～30min，得混合物A；S2、将步骤S1中所得的混合物A置于1～7℃的环境下冷藏2～4h，然后与所述比重的阿胶粉、奇亚籽、枣干和花粉混合加入粉碎机中，充分粉碎过75～105目筛，得混合粉末B；S3、将所述比重的鸡蛋、蜂王浆与橄榄油混合均匀后，加入7.9～9.2倍的水，以210～250r/min的转速搅拌混合均匀，得浆液C；S4、将步骤S2中所得的混合粉末B与步骤S3所得的浆液C共同加入到揉面机中，揉制18～26min后，压制得到厚度为3～6mm的韧性面团D；S5、利用饼干成型机将步骤S4中所得的韧性面团D压制成所需的饼干图形后，置于180～220℃的烤箱中，烘烤6～10min，取出冷却即得。本发明提出的一种养颜滋补复合保健杂粮，口感细腻，吸收利用率高，其具有良好的补气补血、滋养身体、增强免疫力、排毒瘦身、养颜美容的功效，配方中加入的奇亚籽富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质及抗氧化物质，能够有效的调节人体的生理机能，本发明提出的养颜滋补复合保健杂粮的制备方法简单，制备成本低，制备过程中不添加任何防腐剂、着色剂及其他食品添加剂，所得养颜滋补复合保健杂粮为袋装饼干，方便食用，其养颜滋补效果好，安全无任何毒副作用，值得推广。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。实施例一本发明提出的一种养颜滋补复合保健杂粮，包括以下重量份的原料：玉米45份、豆类28份、薏米35份、紫薯20份、莲子12份、阿胶粉10份、奇亚10份、枣干5份、花粉5份、鸡蛋15份、蜂王浆5份、橄榄油2份，其中，豆类为质量比为0.9:1.4:0.9:1的绿豆、红豆、黄豆和黑豆的组合物；花粉为质量比为2:1:3:2.5的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制备方法，包括以下步骤：S1、将所述比重的玉米、豆类、薏米、紫薯和莲子加水浸泡1.8h后，然后沥干水加入蒸汽蒸饭柜中，在压强为0.03MPa的条件下，蒸煮25min，得混合物A；S2、将步骤S1中所得的混合物A置于2℃的环境下冷藏2h，然后与所述比重的阿胶粉、奇亚籽、枣干和花粉混合加入粉碎机中，充分粉碎过85目筛，得混合粉末B；S3、将所述比重的鸡蛋、蜂王浆与橄榄油混合均匀后，加入8.5倍的水，以240r/min的转速搅拌混合均匀，得浆液C；S4、将步骤S2中所得的混合粉末B与步骤S3所得的浆液C共同加入到揉面机中，揉制25min后，压制得到厚度为4mm的韧性面团D；S5、利用饼干成型机将步骤S4中所得的韧性面团D压制成所需的饼干图形后，置于200℃的烤箱中，烘烤9min，取出冷却即得。实施例二本发明提出的一种养颜滋补复合保健杂粮，包括以下重量份的原料：玉米38份、豆类32份、薏米40份、紫薯18份、莲子8份、阿胶粉5份、奇亚籽6份、枣干8份、花粉2份、鸡蛋8份、蜂王浆3份、橄榄油1.5份，其中，豆类为质量比为0.75:1:1.2:1的绿豆、红豆、黄豆和黑豆的组合物；花粉为质量比为1.5:3:1:2的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制备方法，包括以下步骤：S1、将所述比重的玉米、豆类、薏米、紫薯和莲子加水浸泡2h后，然后沥干水加入蒸汽蒸饭柜中，在压强为0.02MPa的条件下，蒸煮28min，得混合物A；S2、将步骤S1中所得的混合物A置于5℃的环境下冷藏3h，然后与所述比重的阿胶粉、奇亚籽、枣干和花粉混合加入粉碎机中，充分粉碎过95目筛，得混合粉末B；S3、将所述比重的鸡蛋、蜂王浆与橄榄油混合均匀后，加入7.9倍的水，以210r/min的转速搅拌混合均匀，得浆液C；S4、将步骤S2中所得的混合粉末B与步骤S3所得的浆液C共同加入到揉面机中，揉制18min后，压制得到厚度为5mm的韧性面团D；S5、利用饼干成型机将步骤S4中所得的韧性面团D压制成所需的饼干图形后，置于180℃的烤箱中，烘烤8min，取出冷却即得。实施例三本发明提出的一种养颜滋补复合保健杂粮，包括以下重量份的原料：玉米50份、豆类20份、薏米30份、紫薯24份、莲子15份、阿胶粉12份、奇亚籽8份、枣干4份、花粉7份、鸡蛋10份、蜂王浆9份、橄榄油1份，其中，豆类为质量比为1:1.5:1:1的绿豆、红豆、黄豆和黑豆的组合物；花粉为质量比为2.5:1.5:2:1.5的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制备方法，包括以下步骤：S1、将所述比重的玉米、豆类、薏米、紫薯和莲子加水浸泡1.2h后，然后沥干水加入蒸汽蒸饭柜中，在压强为0.04MPa的条件下，蒸煮22min，得混合物A；S2、将步骤S1中所得的混合物A置于7℃的环境下冷藏2.5h，然后与所述比重的阿胶粉、奇亚籽、枣干和花粉混合加入粉碎机中，充分粉碎过75目筛，得混合粉末B；S3、将所述比重的鸡蛋、蜂王浆与橄榄油混合均匀后，加入8.2倍的水，以250r/min的转速搅拌混合均匀，得浆液C；S4、将步骤S2中所得的混合粉末B与步骤S3所得的浆液C共同加入到揉面机中，揉制26min后，压制得到厚度为3mm的韧性面团D；S5、利用饼干成型机将步骤S4中所得的韧性面团D压制成所需的饼干图形后，置于210℃的烤箱中，烘烤6min，取出冷却即得。实施例四本发明提出的一种养颜滋补复合保健杂粮，包括以下重量份的原料：玉米40份、豆类34份、薏米46份、紫薯16份、莲子10份、阿胶粉8份、奇亚籽12份、枣干6份、花粉4份、鸡蛋7份、蜂王浆6份、橄榄油2.5份，其中，豆类为质量比为0.8:1.2:0.8:1的绿豆、红豆、黄豆和黑豆的组合物；花粉为质量比为3:2:2.5:1的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制备方法，包括以下步骤：S1、将所述比重的玉米、豆类、薏米、紫薯和莲子加水浸泡1h后，然后沥干水加入蒸汽蒸饭柜中，在压强为0.02MPa的条件下，蒸煮30min，得混合物A；S2、将步骤S1中所得的混合物A置于4℃的环境下冷藏4h，然后与所述比重的阿胶粉、奇亚籽、枣干和花粉混合加入粉碎机中，充分粉碎过105目筛，得混合粉末B；S3、将所述比重的鸡蛋、蜂王浆与橄榄油混合均匀后，加入9.2倍的水，以220r/min的转速搅拌混合均匀，得浆液C；S4、将步骤S2中所得的混合粉末B与步骤S3所得的浆液C共同加入到揉面机中，揉制20min后，压制得到厚度为6mm的韧性面团D；S5、利用饼干成型机将步骤S4中所得的韧性面团D压制成所需的饼干图形后，置于190℃的烤箱中，烘烤10min，取出冷却即得。实施例五本发明提出的一种养颜滋补复合保健杂粮，包括以下重量份的原料：玉米48份、豆类25份、薏米42份、紫薯22份、莲子18份、阿胶粉9份、奇亚籽9份、枣干7份、花粉6份、鸡蛋12份、蜂王浆4份、橄榄油3份，其中，豆类为质量比为0.85:1.1:1.1:1的绿豆、红豆、黄豆和黑豆的组合物；花粉为质量比为1:2.5:1.5:3的桂花粉、菊花粉、油菜花粉和玫瑰花粉的混合物。其制备方法，包括以下步骤：S1、将所述比重的玉米、豆类、薏米、紫薯和莲子加水浸泡1.5h后，然后沥干水加入蒸汽蒸饭柜中，在压强为0.04MPa的条件下，蒸煮20min，得混合物A；S2、将步骤S1中所得的混合物A置于1℃的环境下冷藏3.5h，然后与所述比重的阿胶粉、奇亚籽、枣干和花粉混合加入粉碎机中，充分粉碎过80目筛，得混合粉末B；S3、将所述比重的鸡蛋、蜂王浆与橄榄油混合均匀后，加入9倍的水，以230r/min的转速搅拌混合均匀，得浆液C；S4、将步骤S2中所得的混合粉末B与步骤S3所得的浆液C共同加入到揉面机中，揉制24min后，压制得到厚度为4mm的韧性面团D；S5、利用饼干成型机将步骤S4中所得的韧性面团D压制成所需的饼干图形后，置于220℃的烤箱中，烘烤7min，取出冷却即得。本发明实施例一～五中制备的养颜滋补复合保健杂粮为袋装饼干，开袋即食，方便食用，随机选取5000名试吃者，并将其平均分成5组，分别食用本发明实施例一～五中制备的养颜滋补复合保健杂粮，95.5％以上的试吃者表示口感好，具体口感满意率如下：实施例一二三四五口感满意率95.5％98.4％99.1％97.3％96.7％以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
技术领域：
的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。当前第1页1 2 3