一种海蓬子袋泡茶及其制备方法与流程

文档序号:12803185阅读:195来源:国知局

技术领域:

本发明属于茶叶加工技术领域,具体涉及一种以海蓬子、茶叶、金银花为主要原料的海蓬子袋泡茶的制作方法。



背景技术:

袋泡茶以其快捷、方便、卫生、定量等优点深受现代人群的关注,随着社会科学的进步,人们生活水平的提高,以天然植物为原料、具有多种保健功能的袋泡茶将越来越受到消费者的青睐。

海蓬子利用天然海水灌溉,在沿海的盐碱荒滩上种植,极少有虫害,海蓬子蔬菜中的粗蛋白、维生素b2、维生素c(是大白菜维生素c含量的2倍)、胡萝卜素含量比普通蔬菜高,其中胡萝卜素含量比普通蔬菜高出40倍,微量元素锌、锰、碘、钠等比普通蔬菜高出2-6倍。海蓬子嫩枝含有很高的生物碱成份,食用后跟血液里的酸中和,产生盐水自然代谢,可促进人体内的酸碱平衡,对高血压、高血脂、高胆固醇具有明显的调节作用,因此海蓬子是一种开发袋泡茶的理想原料。茶叶含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,香高味醇,是天然可口佳饮。金银花自古被誉为清热解毒药的良药,性甘寒、气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪,可加强机体防御机能,既能驱散风热,还善清解血毒,抗内毒素,用于各种热性病,还具有降血脂和中枢兴奋作用。利用海蓬子、茶叶、金银花为主要原料制作而成的海蓬子袋泡茶,具有海蓬子的保健作用和花的芬芳,有花茶的汤色、风味和口感,是营养与保健作用相结合的上佳茶饮。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题是提供一种以海蓬子、茶叶、金银花为原料生产的新型海蓬子袋泡茶的制作方法,制作的海蓬子袋泡茶具有减肥降脂、清心明目、驱散风热、清肺润燥等作用。

解决以上技术问题的一种海蓬子袋泡茶,其特征在于:海蓬子、茶叶、金银花按质量比5∶4∶1进行配比。本发明中海蓬子粒制作步骤如下:(1)采摘:采摘生长在沿海滩涂上的新鲜海蓬子整株植物;(2)挑选:将黑头、杂质等影响海蓬子色泽、外观的部分去除;(3)清洗消毒:将挑选好的原料放入洗浴槽中用清水冲洗干净;(4)漂烫护色:在100℃的开水澡漂烫8-15分钟,使漂烫后的原料颜色更加翠绿;(5)离心脱水:将清洗后的海蓬子放在离心机中甩水脱干,去除表面的水分;(6)粉碎:用粉碎机进行粉碎,将海蓬子粉碎成粗细度规格为2-3mm的颗粒。海蓬子含有很高的生物碱成份,食用后跟血液里的酸中和,产生盐水自然代谢,可促进人体内的酸碱平衡,对高血压、高血脂、高胆固醇具有明显的调节作用。一种海蓬子袋泡茶的制备方法,其特征在于:制备步骤为:(1)海蓬子、茶叶、金银花粉碎成2-5毫米的碎粒。(2)按照海蓬子、茶叶、金银花质量比5∶4∶1进行配比,均匀混合后用茶叶滤纸袋包装即可。本发明中袋泡茶经开水泡发,水、袋包茶比例为50∶1,泡制时需要用开水为95度以上,选择有盖的杯具进行泡制。泡制好的茶汤具有碧绿澄清、茶香浓郁、微咸宜口等特点,既具有独特风味和保健功能,又便于人们携带和饮用。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种海蓬子袋泡茶及其制备方法,其特征在于:该方法采用海蓬子、茶叶、金银花为原料按质量比5∶4∶1进行混合配制而成,本发明充分利用了海蓬子、茶叶、金银花各自的有效保健成份,使几种保健成份协同作用,达到减肥降脂、清肝明目、驱散风热、清肺润燥的显著功效,该袋泡茶具有独特风味和保健功能,是一种健康绿色的饮品。

技术研发人员:张春银;吉荣龙;刘勇;余晓红
受保护的技术使用者:江苏绿海有机食品发展有限公司
技术研发日:2017.04.01
技术公布日:2017.07.11
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