一种果蔬清洗和烘干装置的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种果蔬清洗和烘干装置。

背景技术：

在食品加工领域，会经常用到大批量的水果和蔬菜，大规模的水果蔬菜清洗和烘干工作量巨大，自动化程度很低，极其耗费人力和成本；且工作过程中很易损伤水果和蔬菜的表面和完整性。

公开号cn206196937u的专利公开了一种蕨菜的洗菜机，包括圆筒式洗菜机本体，中空转动杆安装在圆筒式洗菜机本体内且该中空转动杆两端采用轴承连接方式连接在圆筒式洗菜机本体两侧，且该中空转动杆与圆筒式洗菜机本体的中心线重合，在中空转动杆一侧内壁设置卡槽，端头设置环板的进水管通过环板卡在卡槽内实现，进水管与中空转动杆间的相对转动，在中空转动杆上设置至少2个引水支管，在引水支管上设置中空搅拌板，在中空搅拌板上均布补正喷口。该蕨菜的洗菜机由于搅拌容易损伤蔬菜表面，破坏蔬菜的外观。

公开号cn204617019u的专利公开了一种新型蔬菜烘干机，包括烘干室和控制柜，所述烘干室一侧设置控制柜，还包括活动杆、转轴、连接齿轮和驱动电机，所述烘干室内部设置有若干烘干支架和烘干热源，所述烘干支架下方设置有吸水层，所述烘干支架上设置有活动杆，所述活动杆连接齿轮，所述转轴两端分别连接驱动电机和连接齿轮。该蔬菜烘干机不能实现蔬菜的连续烘干，效率较低。

技术实现要素：

有鉴于此，本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种果蔬清洗和烘干装置，解决了清洗过程果蔬的表面和完整性受损问题，实现了清洗和烘干的连续化操作，提高了果蔬清洗和烘干的自动化程度，加工效率显著提高。

为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：一种果蔬清洗和烘干装置，包括清洗系统、烘干系统和集水系统；

清洗系统包括回转筒，筒轴，通水口和果蔬口；回转筒两端设置筒轴，电机带动筒轴驱动回转筒转动；回转筒上部设置通水口，下部设置果蔬口；回转筒为不规则圆柱体，果蔬口所在侧边向外凸出，果蔬口位于凸出最高点；通水口和果蔬口设置密封盖；通水口为矩形，通水口下部设置滤网；回转筒内表面设置弹性层；

烘干系统包括方筒，鼓风机，空气加热器和通气板；方筒上端开口，四周筒壁为空心结构，鼓风机和空气加热器向方筒筒壁内输送热空气；通气板倾斜设置，通气板为空心结构，筒壁空腔与通气板空腔贯通，通气板下表面设置若干气嘴；方筒底部为单层壁结构，底部向外凸出，凸出最高点处设置出口；

集水系统包括接水槽，水管和支撑架；接水槽与通水口的位置相对应，接水槽与水管连通，支撑架将水管固定于方筒外壁。

清洗果蔬后的废水通过集水系统收集，经由水管流向集水箱，集水箱内的废水经净化后加入回转筒中清洗果蔬。

果蔬口为圆形或矩形。

通气板与水平面之间夹角为10-20°。

通气板与水平面之间夹角为12°。

单个通气板13设置4个气嘴15。

本发明的有益效果是：

本发明的果蔬清洗和烘干装置包括清洗系统和烘干系统，可以连续地进行果蔬清洗和烘干程序，清洗结束后直接进入烘干过程，设备自动化程度高，避免了来回搬运果蔬，节约时间和成本，显著提高加工效率；

清洗系统采用不规则圆柱体回转筒，回转筒内设置弹性层，通过转动回转筒可快速对果蔬进行彻底清洗，同时不破坏果蔬表面和完整度；

烘干系统设置通气板和气嘴，可以在果蔬滚动下落过程中充分烘干水分，烘干系统可以不间断进行果蔬烘干。烘干系统中通气板与水平面之间夹角为10-20°，可以使得果蔬的滚动速度适宜，不会过快过慢，果蔬可以与热空气充分接触，进行彻底烘干。

清洗果蔬后的废水可以循环利用，节约水资源

附图说明

附图1为本发明的果蔬清洗和烘干装置结构示意图；

附图2为本发明的果蔬清洗和烘干装置回转筒排水状态示意图；

附图3为附图1中a位置的局部放大图；

附图4为附图1中b位置的局部放大图；

附图5为通水口的滤网示意图；

附图6为方筒俯视图。

1.筒轴；2.回转筒；3.通水口；4.果蔬口；5.接水槽；6.水管；7.支撑架；8.方筒；9.鼓风机；10.空气加热器；11.气道；12.出口；13.通气板；14.滤网；15.气嘴；16.弹性层。

具体实施方式

以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。

实施例1

一种果蔬清洗和烘干装置，包括清洗系统、烘干系统和集水系统。清洗系统包括回转筒2，筒轴1，通水口3和果蔬口4。回转筒2两端设置筒轴1，电机带动筒轴1驱动回转筒2转动；回转筒2上部设置通水口3，下部设置果蔬口4；回转筒2为不规则圆柱体，果蔬口4所在侧边向外凸出，果蔬口4位于凸出最高点；通水口3和果蔬口4均设置密封盖，如图3所示，通水口3为矩形，通水口3下部设置滤网14；回转筒2内表面设置弹性层16，保护果蔬表面不被擦伤。

烘干系统包括方筒8，鼓风机9，空气加热器10和通气板13。方筒8上端开口，四周筒壁为空心结构，鼓风机9和空气加热器10通过气道11向方筒8筒壁内输送热空气；通气板13倾斜设置，通气板13为空心结构，筒壁空腔与通气板13空腔贯通，通气板13下表面设置若干气嘴15，气嘴15向下喷出热空气，用以烘干通气板13上表面承载的果蔬。方筒8底部为单层壁结构，底部向外凸出，凸出最高点处设置出口12。

集水系统包括接水槽5，水管6和支撑架7。接水槽5与通水口3的位置相对应，接水槽5与水管6连通，支撑架7将水管6固定于方筒8外壁。清洗果蔬后的废水通过集水系统收集，经由水管6流向集水箱。

清洗系统工作原理：清洗开始前，通水口3朝上，闭合果蔬口4，向通水口3内加入适量清水，闭合通水口3；180°转动回转筒2，使果蔬口4朝上，加入待清洗水果蔬菜，闭合果蔬口4；开启电机，回转筒2转动清洗内部的水果蔬菜；清洗结束后，通水口3朝下，打开通水口，清洗废水流出回转筒2，通过集水系统收集起来，滤网14可以阻挡果蔬从通水口3掉出；180°转动回转筒2，使果蔬口4朝下，打开果蔬口，果蔬通过果蔬口掉落入烘干系统，接下来开始烘干。

烘干系统工作原理：果蔬落入烘干系统后，沿着倾斜的通气板13向下滚动。通气板13通过气嘴15向下排出热空气，对下边相邻通气板13上表面的果蔬进行加热烘干，如此循环加热，最后烘干完毕的果蔬经由出口12离开烘干系统。

实施例2

一种果蔬清洗和烘干装置，与实施例1的不同之处在于：果蔬口4为圆形或矩形。

实施例3

一种果蔬清洗和烘干装置，与实施例1的不同之处在于：通气板13与水平面之间夹角为10-20°。

实施例4

一种果蔬清洗和烘干装置，与实施例1的不同之处在于：集水箱内的废水经净化后加入回转筒2中清洗果蔬。

实施例5

一种果蔬清洗和烘干装置，与实施例1的不同之处在于：单个通气板13设置4个气嘴15。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。