鸡蛋面条的制作方法

文档序号:17046575发布日期:2019-03-05 19:39阅读:192来源:国知局

本发明涉及食品技术领域,尤其是一种鸡蛋面条。



背景技术:

面条是人们经常吃的一种食品,有些人一日三餐都是以面条为主食。目前,市售的面条往往以单一的面粉为原料,口味单一,不能满足人们对营养和保健的需求。



技术实现要素:

本发明所要解决的技术问题在于,提供一种鸡蛋面条,原料配比科学合理,有益人体健康。

为解决上述技术问题,本发明提供一种鸡蛋面条,包括如下重量份的物质:鸡蛋20-30份、面粉150~300份、黄豆粉15~30份、魔芋粉10-40份、奶粉20-30份、水果泥10-30份、食盐5-10份、水适量。

优选的,还包括黄油,黄油的用量为8-10份。

优选的,还包括营养添加剂,营养添加剂的用量为5-10份。

优选的,营养添加剂由薏仁油和郁李仁粉以0.05:5组成。

优选的,还包括肉汤,肉汤的用量为4-6份。

本发明的有益效果为:本发明中各原料的配比科学合理,在面条中加入鸡蛋与奶粉,使得面条香甜可口,增加了面条中的蛋白质含量,更加有益人体健康。

具体实施方式

一种鸡蛋面条,包括如下重量份的物质:鸡蛋20-30份、面粉150~300份、黄豆粉15~30份、魔芋粉10-40份、奶粉20-30份、水果泥10-30份、食盐5-10份、水适量。

还包括黄油,黄油的用量为8-10份。还包括营养添加剂,营养添加剂的用量为5-10份。营养添加剂由薏仁油和郁李仁粉以0.05:5组成。还包括肉汤,肉汤的用量为4-6份。

实施例1:

一种鸡蛋面条,包括如下重量份的物质:鸡蛋20份、面粉150份、黄豆粉15份、鸡蛋10份、魔芋粉10份、奶粉20份、水果泥10份、食盐5份、水适量。

实施例2:

一种鸡蛋面条,包括如下重量份的物质:鸡蛋25份、面粉200份、黄豆粉20份、鸡蛋15份、魔芋粉25份、奶粉25份、水果泥20份、食盐8份、水适量。

实施例3:

一种鸡蛋面条,包括如下重量份的物质:西红30份、面粉300份、黄豆粉30份、鸡蛋20份、魔芋粉40份、奶粉30份、水果泥30份、食盐10份、水适量。

尽管本发明就优选实施方式进行了示意和描述,但本领域的技术人员应当理解,只要不超出本发明的权利要求所限定的范围,可以对本发明进行各种变化和修改。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种鸡蛋面条,包括如下重量份的物质:鸡蛋20‑30份、面粉150~300份、黄豆粉15~30份、魔芋粉10‑40份、奶粉20‑30份、水果泥10‑30份、食盐5‑10份、水适量。本发明的有益效果为:本发明中各原料的配比科学合理,在面条中加入鸡蛋与奶粉,使得面条香甜可口,增加了面条中的蛋白质含量,更加有益人体健康。

技术研发人员:周万芳
受保护的技术使用者:周万芳
技术研发日:2017.08.31
技术公布日:2019.03.05
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