技术特征:
技术总结
本发明公开了一种欧式淡味无籽超细辣椒酱及其生产方法,属于食品技术领域,其组分为鲜红彩椒、鲜番茄、橄榄油、白砂糖、红葡萄酒醋、无碘海盐等;主要用于生菜、煎炸烤土豆食品类的蘸料,用于肉类或鱼类的酱汁,用于意面的酱料,属于百搭型,解决传统辣椒酱存在的口感过辣、粗糙等理念和制作缺陷问题,该欧式淡味无籽超细辣椒酱,使生活更简单化,优质化,和现有技术相比具有配方合理科学,食用方便,节约时间,美好生活,提升国家食品品质的优点。
技术研发人员:闫战军
受保护的技术使用者:闫战军
技术研发日:2017.11.30
技术公布日:2019.06.07