1.用于大豆分离蛋白生产的破桥装置，其特征在于：包括空气压缩机，所述空气压缩机的出气端通过减压阀连通有输气装置，所述输气装置出气端与蛋白收集斗连通；所述输气装置设有接头，所述减压阀的出气端通过接头连接有输气管，所述输气管上设有电磁脉冲阀，所述电磁脉冲阀电连接有脉冲控制仪，所述输气管的出气端设有止回阀，所述止回阀的出气端设有连接管，所述连接管与蛋白收集斗切向连接，所述连接管的出气端与蛋白收集斗内壁固定连接，连接管的出气端设有至少一个喷气嘴。
2.根据权利要求1所述的用于大豆分离蛋白生产的破桥装置，其特征在于：所述连接管的出气端的喷气嘴个数为三个，所述三个喷气嘴间隔置于连接管上。
3.根据权利要求2所述的用于大豆分离蛋白生产的破桥装置，其特征在于：所述喷气嘴的出气方向向下，所述出气方向与水平方向的夹角为15-45°。
4.根据权利要求1所述的用于大豆分离蛋白生产的破桥装置，其特征在于：所述输气装置的接头为多管路接头。
5.根据权利要求4所述的用于大豆分离蛋白生产的破桥装置，其特征在于：所述输气装置的组数为三组，所述三组输气装置的出气端均布于蛋白收集斗内壁的同一横切面上。