技术总结
本发明提供了一种树莓、沙棘、枸杞果粉组合物，它是由如下重量配比的原辅料制备而成：树莓果粉5～20份，沙棘果粉5～20份，枸杞果粉5～20份，微晶纤维素10～20份，淀粉20～35份，聚乙二醇6000 1～5份，葡萄糖5～15份，硬脂酸镁0.5～2份。本发明还提供了该果粉组合物的用途。本发明研究发现，树莓、沙棘和枸杞三种果粉均具有良好的抗氧化功能，可显著清除羟自由基，超氧阴离子自由基及ABTS自由基。但树莓、沙棘、枸杞三种浆果果粉组合物与单独果粉相比显示出更好的抗氧化活性。
技术研发人员：索有瑞;杨永晶;王洪伦;胡娜
受保护的技术使用者：中国科学院西北高原生物研究所
技术研发日：2018.01.24
技术公布日：2018.06.22