本发明属于仙人掌深加工技术领域，具体涉及一种具有保健功能的仙人掌颗粒制剂及其制备方法。
背景技术：
仙人掌为仙人掌科仙人掌属植物，别名为仙巴掌、仙人扇、霸王树，常生长于沙漠等干燥环境中，为多肉植物的一类，有多浆植物宝库之称。仙人掌不但可以清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳，而且用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽；外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，痔疮，蛇咬伤，烧烫伤有特效。近年来，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。依据科学鉴定，仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬菜食用，果实则是一种口感清甜的水果，老茎还可加工成具有除血脂、降胆固醇等作用的保健品、药品。每天食用一片食用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进入人体细胞，并转化为脂肪式能量。仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，对于人体健康非常有利。据《本草纲目拾遗》、《广西中草药》和《贵州民间方药集》等医学书籍的记载：仙人掌含有人体必需的多种维生素和微量元素等营养成分，以及许多生理活性很强的成分，其中较重要的有生物碱、黄酮类、甾醇类等化合物，此外还有多糖、有机酸类等。
隆兴镇滨江村位于贵州省遵义市习水县城西南面，最高海拔为1545米，最低海拔为380米，无霜期长达315天，常年平均气温是16.8℃，常年降水量为1040毫米。在这里的山崖中生长着不少几十年以上的野生仙人掌，由于仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及多种种氨基酸，富含钾、钙、铜、铁、锰、锶等营养元素，同时钠离子及其他重金属元素的含量低，是一种有发展潜力的蔬菜，已成为流行的无污染绿色有机食品。为了打造本地仙人掌品牌，延伸仙人掌产业链，针对地缘优势，因地制宜种植有1000多亩仙人掌，其仙人掌的资源丰富，开发多品种的仙人掌产品十分重要。随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求越来越精，而且着重于天然绿色食品方向发展。目前，人们对仙人掌的利用还停留在中药配置或人工提炼的水平，不能把它作为一种营养保健品给予大规模和多品种的开发与利用，提供一种绿色健康的仙人掌产品，提高其经济价值，为仙人掌的深加工提供一条新的途径。
技术实现要素：
本发明要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种绿色健康的具有保健功能的仙人掌产品，长期食用能够提高人体免疫力，增强体质，还可有效降低血糖、血脂和胆固醇，具体地说是一种具有保健功能的仙人掌颗粒制剂及其制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种具有保健功能的仙人掌颗粒制剂，所述仙人掌颗粒制剂由食用仙人掌以及适量辅料混合配制而成，所述辅料为木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，其中食用仙人掌人掌与辅料的重量百分比为：食用仙人掌85～94%、木糖醇5～12%、麦芽糊精0.5～1.5%和硬脂酸镁0.5～1.5%。
进一步地，所述的具有保健功能的仙人掌颗粒制剂，其中所述仙人掌颗粒制剂由食用仙人掌以及适量辅料混合配制而成，所述辅料为木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，其中食用仙人掌人掌与辅料的重量百分比为：食用仙人掌88～92%、木糖醇7～9%、麦芽糊精0.8～1.2%和硬脂酸镁0.8～1.2%。
进一步地，所述的具有保健功能的仙人掌颗粒制剂，其中所述仙人掌颗粒制剂由食用仙人掌以及适量辅料混合配制而成，所述辅料为木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，其中食用仙人掌人掌与辅料的重量百分比为：食用仙人掌90%、木糖醇8%、麦芽糊精1%和硬脂酸镁1%。
本发明还提供了上述具有保健功能的仙人掌颗粒制剂的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
(1)选料：在晴天或阴天采摘无病虫害的食用仙人掌作原料；
(2)去刺：对选好的仙人掌用高粱制作的刷子去除其外表面的刺去除，然后将去刺后的仙人掌放入含0.8～1.2％盐水中浸泡护色10～15分钟，浸泡温度控制在60～65℃之间，浸泡后备用；
(3)清洗：将经过浸泡后的仙人掌用清水清洗干净，然后沥干水分后置于无水乙醇中进行漂洗，漂洗时间控制在1～2分钟，经漂洗后取出备用；
(4)切片：将经过漂洗后的仙人掌切成2～3mm的薄片；
(5)晾干：将食用仙人掌薄片采取平铺方式置于通风处晾干；
(6)磨粉：将经过晾干后仙人掌薄片投入粉碎机中，研磨粉碎至100～150目粉末备用；
(7)混料：按原料配比分别取木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，加入到粉碎后的仙人掌粉末中，混合后采用超声处理，经粉碎后过120～150目筛备用；
(8)包装：将经过超声处理后的混料烘干至其水分含量在4～6％之间，然后采用制粒机制成颗粒状，最后按袋定量真空包装，即得所述仙人掌颗粒制剂产品。
进一步地，所述的具有保健功能的仙人掌颗粒制剂的制备方法，其中所述步骤(1)选料过程中的食用仙人掌选择滨江村种植八年以上的仙人掌。
进一步地，所述的具有保健功能的仙人掌颗粒制剂的制备方法，其中所述步骤(5)晾干过程中，其中晾干为阴干或者烤干，晾干至其含水量10～15％即可。
进一步地，所述的具有保健功能的仙人掌颗粒制剂的制备方法，其中所述步骤(7)混料过程中，其中所述的超声处理，其超声频率为35～40khz，超声时间为10～12分钟。
采用本发明所述的具有保健功能的仙人掌颗粒制剂及其制备方法，与现有技术相比，其有益效果在于：采用在滨江村种植八年以上无病虫害的食用仙人掌作原料，其原料来源方便，制备方法简单，不含任何添加剂，热敏性生物成分流失较少，为纯天然产品，具有丰富的营养，长期食用可有效降低人体的血脂、血糖、血压和胆固醇，减少人体的多余脂肪，起到消炎和镇痛作用，有清热解毒，行气活血，滋养强体，理气健胃，安神补脾，降低胆固醇等保健作用，可以增强体质以及提高人体对疾病的免疫力。不仅能充分利用本地的资源优势，延伸仙人掌产业链，还是从生产及消费来看，仙人掌颗粒制剂市场前景十分广阔。
具体实施方式
为了更充分的解释本发明的实施，以下结合具体实施例来进一步说明本发明。所举实例只用于解释本发明，而不是限定本发明的范围。
实施例1：
一种具有保健功能的仙人掌颗粒制剂，所述仙人掌颗粒制剂由食用仙人掌以及适量辅料混合配制而成，所述辅料为木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，其中食用仙人掌人掌与辅料的重量百分比为：食用仙人掌85%、木糖醇12%、麦芽糊精1.5%和硬脂酸镁1.5%。
上述具有保健功能的仙人掌颗粒制剂的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
(1)选料：在晴天或阴天采摘在滨江村种植八年以上无病虫害的食用仙人掌作原料；
(2)去刺：对选好的仙人掌用高粱制作的刷子去除其外表面的刺去除，然后将去刺后的仙人掌放入含0.8％盐水中浸泡护色15分钟，浸泡温度控制在60～65℃之间，浸泡后备用；
(3)清洗：将经过浸泡后的仙人掌用清水清洗干净，然后沥干水分后置于无水乙醇中进行漂洗，漂洗时间控制在1～2分钟，经漂洗后取出备用；
(4)切片：将经过漂洗后的仙人掌切成2～3mm的薄片；
(5)晾干：将食用仙人掌薄片采取平铺方式置于通风处晾干；其中晾干为阴干或者烤干，晾干至其含水量10～15％即可；
(6)磨粉：将经过晾干后仙人掌薄片投入粉碎机中，研磨粉碎至100～150目粉末备用；
(7)混料：按原料配比分别取木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，加入到粉碎后的仙人掌粉末中，混合后采用超声处理，其超声频率为35～40khz，超声时间为10～12分钟，经粉碎后过120～150目筛备用；
(8)包装：将经过超声处理后的混料烘干至其水分含量在4～6％之间，然后采用制粒机制成颗粒状，最后按袋定量真空包装，即得所述仙人掌颗粒制剂产品。
实施例2：
一种具有保健功能的仙人掌颗粒制剂，所述仙人掌颗粒制剂由食用仙人掌以及适量辅料混合配制而成，所述辅料为木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，其中食用仙人掌人掌与辅料的重量百分比为：食用仙人掌90%、木糖醇8%、麦芽糊精1%和硬脂酸镁1%。
上述具有保健功能的仙人掌颗粒制剂的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
(1)选料：在晴天或阴天采摘在滨江村种植八年以上无病虫害的食用仙人掌作原料；
(2)去刺：对选好的仙人掌用高粱制作的刷子去除其外表面的刺去除，然后将去刺后的仙人掌放入含1％盐水中浸泡护色12分钟，浸泡温度控制在60～65℃之间，浸泡后备用；
(3)清洗：将经过浸泡后的仙人掌用清水清洗干净，然后沥干水分后置于无水乙醇中进行漂洗，漂洗时间控制在1～2分钟，经漂洗后取出备用；
(4)切片：将经过漂洗后的仙人掌切成2～3mm的薄片；
(5)晾干：将食用仙人掌薄片采取平铺方式置于通风处晾干；其中晾干为阴干或者烤干，晾干至其含水量10～15％即可；
(6)磨粉：将经过晾干后仙人掌薄片投入粉碎机中，研磨粉碎至100～150目粉末备用；
(7)混料：按原料配比分别取木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，加入到粉碎后的仙人掌粉末中，混合后采用超声处理，其超声频率为35～40khz，超声时间为10～12分钟，经粉碎后过120～150目筛备用；
(8)包装：将经过超声处理后的混料烘干至其水分含量在4～6％之间，然后采用制粒机制成颗粒状，最后按袋定量真空包装，即得所述仙人掌颗粒制剂产品。
实施例3：
一种具有保健功能的仙人掌颗粒制剂，所述仙人掌颗粒制剂由食用仙人掌以及适量辅料混合配制而成，所述辅料为木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，其中食用仙人掌人掌与辅料的重量百分比为：食用仙人掌92%、木糖醇7%、麦芽糊精0.5%和硬脂酸镁0.5%。
上述具有保健功能的仙人掌颗粒制剂的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：
(1)选料：在晴天或阴天采摘在滨江村种植八年以上无病虫害的食用仙人掌作原料；
(2)去刺：对选好的仙人掌用高粱制作的刷子去除其外表面的刺去除，然后将去刺后的仙人掌放入含1.2％盐水中浸泡护色10分钟，浸泡温度控制在60～65℃之间，浸泡后备用；
(3)清洗：将经过浸泡后的仙人掌用清水清洗干净，然后沥干水分后置于无水乙醇中进行漂洗，漂洗时间控制在1～2分钟，经漂洗后取出备用；
(4)切片：将经过漂洗后的仙人掌切成2～3mm的薄片；
(5)晾干：将食用仙人掌薄片采取平铺方式置于通风处晾干，其中晾干为阴干或者烤干，晾干至其含水量10～15％即可；
(6)磨粉：将经过晾干后仙人掌薄片投入粉碎机中，研磨粉碎至100～150目粉末备用；
(7)混料：按原料配比分别取木糖醇、麦芽糊精和硬脂酸镁，加入到粉碎后的仙人掌粉末中，混合后采用超声处理，其超声频率为35～40khz，超声时间为12分钟，经粉碎后过120～150目筛备用；
(8)包装：将经过超声处理后的混料烘干至其水分含量在4～6％之间，然后采用制粒机制成颗粒状，最后按袋定量真空包装，即得所述仙人掌颗粒制剂产品。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。