本发明涉及食品领域，尤其涉及到一种香辣兔肉干。
背景技术：
兔肉干作为肉干制品中的一种，由于其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素a、维生素b1、维生素b2等成分，且具有一定的药理作用，因此，颇受人们的欢迎。兔肉干含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，还含有卵磷脂，由于卵磷脂是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。但是，目前市场上兔肉干种类单一，不能很好地满足消费者的需求。
技术实现要素：
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种香辣兔肉干，具有风味独特、低脂少油、安全健康、营养丰富、易储存、携带方便等优点，适合居家旅行。
为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种香辣兔肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：兔肉200-250份、菜籽油20-30份、精盐10-16份、蒜汁10-14份、白酒5-9份、辣椒面10-16份、葱6-10份、生粉6-12份、花椒面5-7份、香菇8-12份、五香粉2-4份、八角粉0.5-0.9份、鸡精6-10份、白糖16-22份、酱油16-20份、水20-40份。
优选的，所述的香辣兔肉干，由以下按照重量份的原料组成：兔肉200份、菜籽油20份、精盐10份、蒜汁10份、白酒5份、辣椒面10份、葱6份、生粉6份、花椒面5份、香菇8份、五香粉2份、八角粉0.5份、鸡精6份、白糖16份、酱油16份、水20份。
优选的，所述的香辣兔肉干，由以下按照重量份的原料组成：兔肉225份、菜籽油25份、精盐13份、蒜汁12份、白酒7份、辣椒面13份、葱8份、生粉9份、花椒面6份、香菇10份、五香粉3份、八角粉0.7份、鸡精8份、白糖19份、酱油18份、水30份。
优选的，所述的香辣兔肉干，由以下按照重量份的原料组成：兔肉250份、菜籽油30份、精盐16份、蒜汁14份、白酒9份、辣椒面16份、葱10份、生粉12份、花椒面7份、香菇12份、五香粉4份、八角粉0.9份、鸡精10份、白糖22份、酱油20份、水40份。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
本发明提供一种香辣兔肉干，具有风味独特、低脂少油、安全健康、营养丰富、易储存、携带方便等优点，适合居家旅行。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。
实施例1：
一种香辣兔肉干，由以下按照重量份的原料组成：兔肉200份、菜籽油20份、精盐10份、蒜汁10份、白酒5份、辣椒面10份、葱6份、生粉6份、花椒面5份、香菇8份、五香粉2份、八角粉0.5份、鸡精6份、白糖16份、酱油16份、水20份。
实施例2：
一种香辣兔肉干，由以下按照重量份的原料组成：兔肉225份、菜籽油25份、精盐13份、蒜汁12份、白酒7份、辣椒面13份、葱8份、生粉9份、花椒面6份、香菇10份、五香粉3份、八角粉0.7份、鸡精8份、白糖19份、酱油18份、水30份。
实施例3：
一种香辣兔肉干，由以下按照重量份的原料组成：兔肉250份、菜籽油30份、精盐16份、蒜汁14份、白酒9份、辣椒面16份、葱10份、生粉12份、花椒面7份、香菇12份、五香粉4份、八角粉0.9份、鸡精10份、白糖22份、酱油20份、水40份。
以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。