本发明涉及食品
技术领域：
，具体涉及一种芹菜籽降脂茶。
背景技术：
：芹菜有水芹和旱芹之分，既是我们餐桌上的日常佳肴，又可供药用。芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，因而种子的体形也非常之小，呈卵形，颜色多为棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚、伞花内酯、芹菜素、亚麻酸、挥发性油脂、黄酮、硼，矿物质如:钙、镁、钠、锌。芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血脂、降血压的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。芹菜籽对高血压和高血脂有特效，有降血压、降血脂的作用，芹菜籽还对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。其中一种食用方法为取适量芹菜籽于杯中，热水冲泡，即可饮用，每日数杯，各人可根据自己血脂高低、血压高低酌量增减，可经常服用，每次饮用后的菜籽晒干累积，可制作成枕头使用，但这种食用方法冲泡时间较长，且芹菜籽中的有益成分难以完全溢出，造成了不必要的浪费；另一种食用方法为将芹菜籽用磨粉机打成芹菜籽粉，泡法与芹菜籽相同，但芹菜籽粉没有了芹菜籽外壳的保护，易发生腐烂和霉变，且冲泡时芹菜籽粉易黏连结块，冲泡效果不理想。技术实现要素：针对现有技术的不足，本发明的目的是提供一种易于冲泡、营养价值高、保质期长的一种芹菜籽降脂茶。本发明通过以下实施方式实现的：配方为：一种芹菜籽降脂茶，是由以下重量份的组分组成：芹菜籽20～30份、表面涂覆剂一1～3份、表面涂覆剂二0.3～0.5份、表面涂覆剂三0.2～0.4份；所述表面涂覆剂一中的主要组分是虫胶，以软化芹菜籽外壳、方便芹菜籽外壳及芹菜籽中的有益成分溢出为特征；所述表面涂覆剂二为虫胶，以防止表面涂覆剂三中的物质与表面涂覆剂一中的物质发生反应为特征；所述表面涂覆剂三的主要组分是虫胶，以防止芹菜籽腐烂霉变为特征。优选地，一种芹菜籽降脂茶，是由以下重量份的组分组成：芹菜籽25份、表面涂覆剂一2份、表面涂覆剂二0.4份、表面涂覆剂三0.33份；所述表面涂覆剂一中的主要组分是虫胶，以软化芹菜籽外壳、方便芹菜籽外壳及芹菜籽中的有益成分溢出为特征；所述表面涂覆剂二为虫胶，以防止表面涂覆剂三中的物质与表面涂覆剂一中的物质发生反应为特征；所述表面涂覆剂三的主要组分是虫胶，以防止芹菜籽腐烂霉变为特征。优选地，所述表面涂覆剂一是由以下重量份的组分组成：虫胶40～50份、二氧化硅6～10份、苹果酸0.5～0.8份。优选地，所述表面涂覆剂三主要由以下重量份的组分组成：虫胶10～15份、脱氢乙酸钠0.3～0.5份。优选地，所述表面涂覆剂三中还含有碳酸氢钠，所述表面涂覆剂三：碳酸氢钠的重量份比为1.03:0.04。制备方法为：一种芹菜籽降脂茶的制做方法，包括以下步骤：（1）称取：按所述芹菜籽降脂茶各组分的重量份配比称取芹菜籽、表面涂覆剂一、表面涂覆剂二、表面涂覆剂三；（2）涂覆表面涂覆剂一：将表面涂覆剂一放入40℃～50℃的水中并搅拌均匀，得到混合液，在混合液中加入芹菜籽，再超声波震动5min～8min，烘干，即得一次处理的芹菜籽，其中，所述表面涂覆剂一：水的重量份比为1:8；（3）涂覆表面涂覆剂二：将表面涂覆剂二放入45℃～48℃的水中并搅拌均匀，加入一次处理的芹菜籽，超声波震动5min～8min，烘干，即得二次处理的芹菜籽，其中，所述表面涂覆剂二：水的重量份比为1:5；（4）涂覆表面涂覆剂三：将表面涂覆剂三放入50℃～53℃的水中并搅拌均匀，加入二次处理的芹菜籽，超声波震动5min～8min，烘干，即得所述芹菜籽降脂茶，其中，所述表面涂覆剂三：水的重量份比为1:6。本发明一种芹菜籽降脂茶，本发明的芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血压，降血脂的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用，同时对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。本发明一种芹菜籽降脂茶，在芹菜籽外表面涂覆表面涂覆剂一，表面涂覆剂一由虫胶、二氧化硅、苹果酸组成，二氧化硅能作为载体将苹果酸均匀地分布在芹菜籽表面，使得芹菜籽外壳的软化效果好，方便芹菜籽外壳及芹菜籽中的有益成分溢出。本发明一种芹菜籽降脂茶，在芹菜籽外表面涂覆表面涂覆剂二，表面涂覆剂二为虫胶，可以避免表面涂覆剂三中的物质与表面涂覆剂一中的物质发生反应，起到保护表面涂覆剂一的作用。本发明一种芹菜籽降脂茶，在芹菜籽外表面涂覆表面涂覆剂三，表面涂覆剂三可以防止芹菜籽腐烂霉变，在表面涂覆剂三加入适量碳酸氢钠，可以起到调节芹菜籽降脂茶ph值的作用。本发明一种芹菜籽降脂茶，在芹菜籽外表面涂覆三层表面涂覆剂，使得本发明芹菜籽降脂茶冲调以后，不会产生沉淀物，可提高芹菜籽降脂茶的澄明度，提高本发明产品质量。具体实施方式下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面地理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明。实施例1：制做芹菜籽降脂茶配方为：一种芹菜籽降脂茶，是由以下重量份的组分组成：芹菜籽20份、表面涂覆剂一1份、表面涂覆剂二0.3份、表面涂覆剂三0.2份；所述表面涂覆剂一中的主要组分是虫胶，以软化芹菜籽外壳、方便芹菜籽外壳及芹菜籽中的有益成分溢出为特征；所述表面涂覆剂二为虫胶，以防止表面涂覆剂三中的物质与表面涂覆剂一中的物质发生反应为特征；所述表面涂覆剂三的主要组分是虫胶，以防止芹菜籽腐烂霉变为特征；所述表面涂覆剂一是由以下重量份的组分组成：虫胶40份、二氧化硅6份、苹果酸0.5份；所述表面涂覆剂三主要由以下重量份的组分组成：虫胶10份、脱氢乙酸钠0.3份；制备方法为：一种芹菜籽降脂茶的制做方法，包括以下步骤：（1）称取：按所述芹菜籽降脂茶各组分的重量份配比称取芹菜籽、表面涂覆剂一、表面涂覆剂二、表面涂覆剂三；（2）涂覆表面涂覆剂一：将表面涂覆剂一放入40℃的水中并搅拌均匀，得到混合液，在混合液中加入芹菜籽，再超声波震动5min，烘干，即得一次处理的芹菜籽，其中，所述表面涂覆剂一：水的重量份比为1:8；（3）涂覆表面涂覆剂二：将表面涂覆剂二放入45℃的水中并搅拌均匀，加入一次处理的芹菜籽，超声波震动5min，烘干，即得二次处理的芹菜籽，其中，所述表面涂覆剂二：水的重量份比为1:5；（4）涂覆表面涂覆剂三：将表面涂覆剂三放入50℃的水中并搅拌均匀，加入二次处理的芹菜籽，超声波震动5min，烘干，即得所述芹菜籽降脂茶，其中，所述表面涂覆剂三：水的重量份比为1:6。实施例2：制做芹菜籽降脂茶配方为：一种芹菜籽降脂茶，是由以下重量份的组分组成：芹菜籽30份、表面涂覆剂一3份、表面涂覆剂二0.5份、表面涂覆剂三0.4份；所述表面涂覆剂一中的主要组分是虫胶，以软化芹菜籽外壳、方便芹菜籽外壳及芹菜籽中的有益成分溢出为特征；所述表面涂覆剂二为虫胶，以防止表面涂覆剂三中的物质与表面涂覆剂一中的物质发生反应为特征；所述表面涂覆剂三的主要组分是虫胶，以防止芹菜籽腐烂霉变为特征；所述表面涂覆剂一是由以下重量份的组分组成：虫胶50份、二氧化硅10份、苹果酸0.8份；所述表面涂覆剂三主要由以下重量份的组分组成：虫胶15份、脱氢乙酸钠0.5份；制备方法为：一种芹菜籽降脂茶的制做方法，包括以下步骤：（1）称取：按所述芹菜籽降脂茶各组分的重量份配比称取芹菜籽、表面涂覆剂一、表面涂覆剂二、表面涂覆剂三；（2）涂覆表面涂覆剂一：将表面涂覆剂一放入50℃的水中并搅拌均匀，得到混合液，在混合液中加入芹菜籽，再超声波震动8min，烘干，即得一次处理的芹菜籽，其中，所述表面涂覆剂一：水的重量份比为1:8；（3）涂覆表面涂覆剂二：将表面涂覆剂二放入48℃的水中并搅拌均匀，加入一次处理的芹菜籽，超声波震动8min，烘干，即得二次处理的芹菜籽，其中，所述表面涂覆剂二：水的重量份比为1:5；（4）涂覆表面涂覆剂三：将表面涂覆剂三放入53℃的水中并搅拌均匀，加入二次处理的芹菜籽，超声波震动8min，烘干，即得所述芹菜籽降脂茶，其中，所述表面涂覆剂三：水的重量份比为1:6。实施例3：制做芹菜籽降脂茶配方为：一种芹菜籽降脂茶，是由以下重量份的组分组成：芹菜籽25份、表面涂覆剂一2份、表面涂覆剂二0.4份、表面涂覆剂三0.33份；所述表面涂覆剂一中的主要组分是虫胶，以软化芹菜籽外壳、方便芹菜籽外壳及芹菜籽中的有益成分溢出为特征；所述表面涂覆剂二为虫胶，以防止表面涂覆剂三中的物质与表面涂覆剂一中的物质发生反应为特征；所述表面涂覆剂三的主要组分是虫胶，以防止芹菜籽腐烂霉变为特征；所述表面涂覆剂一是由以下重量份的组分组成：虫胶42份、二氧化硅7份、苹果酸0.6份；所述表面涂覆剂三主要由以下重量份的组分组成：虫胶13份、脱氢乙酸钠0.4份；制备方法为：一种芹菜籽降脂茶的制做方法，包括以下步骤：（1）称取：按所述芹菜籽降脂茶各组分的重量份配比称取芹菜籽、表面涂覆剂一、表面涂覆剂二、表面涂覆剂三；（2）涂覆表面涂覆剂一：将表面涂覆剂一放入44℃的水中并搅拌均匀，得到混合液，在混合液中加入芹菜籽，再超声波震动6min，烘干，即得一次处理的芹菜籽，其中，所述表面涂覆剂一：水的重量份比为1:8；（3）涂覆表面涂覆剂二：将表面涂覆剂二放入47℃的水中并搅拌均匀，加入一次处理的芹菜籽，超声波震动7min，烘干，即得二次处理的芹菜籽，其中，所述表面涂覆剂二：水的重量份比为1:5；（4）涂覆表面涂覆剂三：将表面涂覆剂三放入51℃的水中并搅拌均匀，加入二次处理的芹菜籽，超声波震动6min，烘干，即得所述芹菜籽降脂茶，其中，所述表面涂覆剂三：水的重量份比为1:6。下表1给出实施例1-3制得的芹菜籽降脂茶及未处理芹菜籽、芹菜籽粉的感官评定结果。表1序号冲调后是否产生沉淀物冲泡完成所需时间冲调后总黄酮析出率湿度为45%的条件下保存45天是否发生霉变服用50天后，高血压病ⅱ期降脂总有效率实施例1否3.5min96.7%否60.4%实施例2否3.5min96.9%否60.6%实施例3否3.5min97.2%否60.7%芹菜籽粉是3.5min95.6%是--未处理芹菜籽是5.0min93.4%是--从上表实施例1-3制得的芹菜籽降脂茶及未处理芹菜籽、芹菜籽粉的感官评定结果可以看出，本发明一种芹菜籽降脂茶，短期服用起到降血压，降血脂的作用；在芹菜籽外表面涂覆表面涂覆剂一，使得芹菜籽外壳的软化效果好，方便芹菜籽外壳及芹菜籽中的有益成分溢出；在芹菜籽外表面涂覆表面涂覆剂三，表面涂覆剂三可以防止芹菜籽腐烂霉变；在芹菜籽外表面涂覆三层表面涂覆剂，使得本发明芹菜籽降脂茶冲调以后，不会产生沉淀物，可有效提高芹菜籽降脂茶的澄明度。虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。当前第1页12