技术特征：
技术总结
本发明公开了一种茶树菇的保鲜方法，包括采收、热蒸汽处理、臭氧水处理、保鲜液处理、冷藏等步骤。本申请对采摘后的茶树菇进行安全有效的保鲜措施，有利于延长茶树菇货架期，提高茶树菇的经济效益，解决了茶树菇季节性收获较难贮藏和运输的问题；所用保鲜液和中药液均为中草药原料，可以直接食用，喷洒入茶树菇后不会对茶树菇的品质造成任何影响，还能对茶树菇起到保鲜的作用，茶树菇洗净煮熟后即可食用，不需要经过任何去毒处理；该方法尽量避免采用热处理对茶树菇进行处理，防止处理过程微生物滋生，处理过程能够彻底的灭菌，进一步延长了茶树菇保质期，提升茶树菇保鲜效果。
技术研发人员：周刚;杨康;杨秀炼
受保护的技术使用者：贵州省印江自治县梵净山生态菌业有限公司
技术研发日：2018.10.09
技术公布日：2019.01.08