技术特征：
技术总结
本发明提供了一种茶叶熏焙系统，所述茶叶熏焙系统，包括熏焙室和位于熏焙室底部的燃烧炉，所述熏焙室的侧壁和顶壁为内、外壁双层结构，位于内壁和外壁之间设有一烟气通道，在所述内壁的周身上均匀设置有若干个通烟孔，所述燃烧炉的两端与熏焙室侧壁的烟气通道相连通；所述熏焙室内还放置有旋转熏焙机，所述通烟孔正对着旋转熏焙机。本发明还提供了利用该茶叶熏焙系统进行茶叶熏焙的工艺。采用本发明的设备及方法进行红茶的熏焙，能够大大提高茶叶的熏烟利用率、保证烟熏过程的均匀性，显著延长了熏烟与茶叶的接触时间，明显提升茶叶的品质和口感。
技术研发人员：吴庆丽;秦刚;李慧;蒋跃军
受保护的技术使用者：成都农业科技职业学院
技术研发日：2018.12.24
技术公布日：2019.02.15