技术总结
本实用新型公开了一种连杆式饺子机用压皮装置，包括转轮、连杆、轴套、固定块、斜杆和外框，所述转轮的左侧边缘通过第一样轴与连杆相连接，所述连杆底端安装有轴套，所述固定块底部通过第一螺栓与斜杆相连接，所述斜杆通过第二螺栓与竖杆相连接，且竖杆上设置有斜杆，所述竖杆的底部与支撑耳的上部相连接，所述支撑耳的底部固定有外框，所述外框底部安装有引导板，所述引导板与外框底部位置设置有通孔，所述切刀套合在引导板的通孔内。该连杆式饺子机用压皮装置，整体结构简单，通过连杆、固定块、转轮与斜杆的配合即可实现切刀的上下运动，从而实现压皮，而设置的两块引导板不仅可以对切刀进行定位，也可同时对其下部经过的面皮进行引导。
技术研发人员：王同旭
受保护的技术使用者：新乡市蒲北食品有限公司
技术研发日：2018.02.09
技术公布日：2019.01.04