一种切面机的制作方法

本发明涉及一种切面机，属于食品机械技术领域。

背景技术：

面片是我国西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，主要是靠手工制作，效率低，无法满足商业化生产，目前市场上还没有一种专门用于加工面片的设备。

技术实现要素：

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种切面机。

为解决这一技术问题，本发明提供了一种切面机，包括机架、压面装置、切面装置、输送装置、偏心轴和电机，所述输送装置包括输送带、主动辊和棘轮装置，输送装置设置在机架中部，所述压面装置包括主动轧辊和被动轧辊，压面装置位于输送装置上方，两轧辊向内相对转动将活好的面团滚压成面饼落在输送带上；电机安装在机架上，偏心轴通过两个带座轴承定位；偏心轴一端设有槽轮，经v带经槽轮传动将动力传递给偏心轴，经曲柄摇杆机构带动切面装置的刀片在输送带上摆动；所述偏心轴与输送带主动辊上的棘轮装置连接，控制输送带间歇步进转动；输送带主动辊通过链条传动将动力传递给主动轧辊，和好的面团经压面机构滚压成面饼落入输送带上，切面装置将输送过来的面饼切制成面片。

所述主动轧辊一端设有被动链轮，另一端及被动轧辊一端均设有齿轮，两个齿轮啮合；当主动轧辊转动时两轧辊向内相对转动，将活好的面团滚压成13-17毫米厚的面饼落在输送带上。

所述偏心轴上槽轮外侧设有可调偏心轮，可调偏心轮内设有可调偏心螺帽；偏心轴另一端设有连接摆臂，浮动连接轴穿过连接摆臂、其两端与刀架连接；所述刀架上设有切刀，刀架侧摆臂一端与刀架连接，另一端以铰点形式连接在机架上；当偏心轴转动时，刀架侧摆臂带动刀架、切刀绕此铰点往复摆动，切刀刃口落在输送带上，将输送过来的面饼切成薄片。

所述棘轮装置包括棘轮、滚柱、弹簧套、弹簧、棘轮外圈和棘轮片，拉板连接拉带辊，通过螺栓调节将输送带张紧；所述主动辊一侧设有主动链轮，通过链条与压面主动轧辊上的被动链轮连接。

所述输送装置还包括被动辊、张紧辊、拉带辊、拉板，所述主动辊两端各设有一棘轮装置，其中一侧的棘轮装置通过连杆与切面装置中的可调偏心螺帽用调整螺钉连接；另一侧将棘轮装置中的棘轮片固定在机架上。

所述连杆与可调偏心轮连接，通过调整连杆在可调偏心轮上的偏心距离即可调整切制面片的厚度。

有益效果：本发明解决了商业化生产面片的问题，填补了市场空白，满足了部分用户的需求。本发明切片质量好，操作简单，外形美观，结构紧凑，占用面积少，可放在台面上操作使用。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的传动结构示意图；

图3为本发明棘轮装置的结构示意图；

图4所示为本发明切面装置侧面结构示意图;

图5所示为本发明切面装置传动结构示意图。

图中：1电机轮、2v带、3槽轮、4机架、5切面装置、6被动辊、7输送带、8切刀、9刀架侧摆臂、10输送装置、11棘轮装置、12张紧辊、13主动辊、14拉带辊、15压面装置、16拉板、17被动轧辊、18齿轮、19主动轧辊、20被动链轮、21链条、22主动链轮、23主动辊、24连杆、25调整螺钉、26可调偏心螺帽、27可调偏心轮、28棘轮片、29棘轮、30滚柱、31弹簧套、32弹簧、33棘轮外圈、34刀架、35浮动连接轴、36连接摆臂、37偏心轴、38带座轴承。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明做具体描述。

图1所示为本发明的结构示意图。

图2所示为本发明的传动结构示意图。

图4所示为本发明切面装置侧面结构示意图。

图5所示为本发明切面装置传动结构示意图。

本发明提供了一种切面机，包括机架4、压面装置15、切面装置5、输送装置10、偏心轴37和电机，所述输送装置10包括输送带7、主动辊23和棘轮装置11，输送装置10设置在机架4中部，所述压面装置15包括主动轧辊19和被动轧辊17，压面装置15位于输送装置10上方，两轧辊向内相对转动将活好的面团滚压成13-17毫米厚的面饼落在输送带7上；电机安装在机架4上，偏心轴37通过两个带座轴承38定位；偏心轴37一端设有槽轮3，v带2经槽轮3传动将动力传递给偏心轴37，经曲柄摇杆机构带动切面装置5的刀片8在输送带7上摆动7°-9°；所述偏心轴37与输送带主动辊13上的棘轮装置11连接，控制输送带7间歇步进转动；输送带主动辊13通过链条传动将动力传递给主动轧辊19，和好的面团经压面机构滚压成面饼落入输送带7上，切面装置15将输送过来的面饼切制成面片。

所述主动轧辊19一端设有被动链轮20，另一端及被动轧辊17一端均设有齿轮18，两个齿轮18啮合；当主动轧辊19转动时两轧辊向内相对转动，将活好的面团滚压成13-17毫米厚的面饼落在输送带7上。所述偏心轴37上槽轮3外侧设有可调偏心轮27，可调偏心轮27内设有可调偏心螺帽26；偏心轴37另一端设有连接摆臂36，浮动连接轴35穿过连接摆臂36、其两端与刀架34连接；所述刀架34上设有切刀8，刀架侧摆臂9一端与刀架34连接，另一端以铰点形式连接在机架4上；当偏心轴37转动时，刀架侧摆臂9带动刀架34、切刀8绕此铰点往复摆动7°-9°，切刀8刃口落在输送带7上，将输送过来的面饼切成薄片。

图3所示为本发明棘轮装置的结构示意图。

所述棘轮装置11包括棘轮29、滚柱30、弹簧套31、弹簧32、棘轮外圈33和棘轮片28，拉板16连接拉带辊14，通过螺栓调节将输送带7张紧；所述主动辊13一侧设有主动链轮22，通过链条21与压面主动轧辊19上的被动链轮20连接。

所述输送装置10还包括被动辊6、张紧辊12、拉带辊14、拉板16，所述主动辊13两端各设有一棘轮装置11，其中一侧的棘轮装置11通过连杆24与切面装置5中的可调偏心螺帽26用调整螺钉25连接；另一侧将棘轮装置11中的棘轮片28固定在机架4上。

所述连杆24与可调偏心轮27连接，通过调整连杆24在可调偏心轮27上的偏心距离即可调整切制面片的厚度。

工作时，电机带动电机轮1转动，通过v带2传动，带动切面装置5中的偏心轴37转动，切刀8绕刀架侧摆臂9上的铰点摆动7°-9°，刀刃落在输送带7上。同时输送装置10中的主动辊13在连杆24的带动及棘轮装置11的作用下间歇转动3°~9°，输送带7随着间歇移动1~3毫米的距离。同时主动辊13上的主动链轮22通过链条21、被动链轮20带动压面装置15中的主动轧辊19间歇转动，两轧辊将活好的面团滚压成13毫米厚的面饼，经输送带7间歇输送至切刀处，切制成面片。

本发明主要包括压面机构和切面机构。电机经v带传动将动力传递给偏心轴，经曲柄摇杆机构使刀片在输送带上摆动7°-9°。偏心轴与输送带主动辊上的棘轮装置连接，控制输送带间歇步进转动。输送带主动辊通过链条传动将动力传递给压面主动辊。和好的面团经压面机构滚压成面饼落入输送带上，切面装置将输送过来的面饼切制成面片。

本发明上述实施方案，只是举例说明，不是仅有的，所有在本发明范围内或等同本发明的范围内的改变均被本发明包围。