1.一种代用茶，按其重量份计，包括以下原料：石斛花9-11份、桂花3-5份、生姜2-4份、大枣3-4份、决明子1-3份、花椒0.5-0.8份、核桃叶0.4-0.6份、陈皮0.3-0.5份。
2.如权利要求1所述的一种代用茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）浸出液制备：将生姜2-4份、大枣3-4份、决明子1-3份、花椒0.5-0.8份、核桃叶0.4-0.6份、陈皮0.3-0.5份，将生姜榨汁后，备用；大枣烤至表面微黄，备用；决明子炒制10-14分钟，备用；将生姜渣、大枣、决明子、花椒、核桃叶、陈皮用36-40℃温水浸泡2-4小时，大火烧开后改小火继续熬煮40-50分钟，过滤，滤液中加入姜汁在50-54℃继续熬煮至溶液体积缩减至1/3，关火冷却，得浓缩液，备用，核桃叶和陈皮捞出沥干水分后制成长度为1.2-1.4cm的长条，备用；
（2）石斛花的制备：将石斛花放入容器内，喷洒浓缩液总量的1/3放置40-44分钟，在喷洒剩余浓缩液总量的1/3，放入烘房内32-34℃烘至石斛花水分在40%，备用；
（3）炒制：将烘好的石斛花、制好的核桃叶条和陈皮条一同，在38-42℃温度下反复炒制，期间将剩余浓缩液分三次加入物料中，炒制过程中对物料水分进行测定，待物料水份在30%时放入桂花3-5份继续炒至出花香，关火冷却，备用；
（4）包装：将步骤（3）炒制好的的物料按重量放入茶包袋中，密封，包装即得。
3.如权利要求1所述的一种代用茶，其特征在于：所述花椒为花椒和藤椒按2:1比例混合。