一种鳗鱼炙烤翻转装置的制作方法

本实用新型涉及食用鱼类加工设备相关技术领域，尤其涉及一种鳗鱼炙烤翻转装置。

背景技术：

鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

市面上常见的鳗鱼半成品或者熟食，在炙烤过程中，需要进行对其皮面进行炙烤而后对其肉面进行炙烤，而现有地，当鳗鱼的皮面或者肉面炙烤完成后，需要通过人工翻转的方式将皮面或者肉面翻转，从而使鳗鱼的皮面或者肉面朝向炙烤源，最终完成鳗鱼的炙烤作业，而现有地，大多采用人工翻转的方式，首先，鳗鱼炙烤后温度较高，因此可能造成操作人员灼伤的危险，其次，人工翻转效率较低，同时增大了企业的成本投入，降低了企业的产率。

技术实现要素：

本实用新型提供一种鳗鱼炙烤翻转装置，以解决上述现有技术的不足，方便鳗鱼炙烤过程的翻转操作，提高鳗鱼的炙烤效率，降低操作人员的工作强度，防止烫伤操作人员，具有较强的实用性。

为了实现本实用新型的目的，拟采用以下技术：

一种鳗鱼炙烤翻转装置，包括下层炙烤组件，下层炙烤组件上方设有上层炙烤组件，下层炙烤组件与上层炙烤组件的一端设有翻转机构，下层炙烤组件与上层炙烤组件外侧设有支撑单元；

支撑单元用于下层炙烤组件与上层炙烤组件的支撑；

下层炙烤组件用于鳗鱼皮面或肉面的炙烤作业；

上层炙烤组件用于鳗鱼肉面或皮面的炙烤作业。

翻转机构将下层炙烤组件炙烤的鳗鱼运输至上层炙烤组件上，以及进行鳗鱼的皮面与肉面翻转作业，当下层炙烤组件的鳗鱼皮面朝上时，经过翻转机构后在上层炙烤组件上则为鳗鱼皮面朝上，翻转机构包括间连件，间连件一端安装于支撑单元，间连件另一端安装有底板，底板向上延伸地安装有上延板，上延板上端两侧均垂直于上延板的安装有装配板一对，装配板向下层炙烤组件侧延伸，装配板另一端装配有转杆，装配板之间安装有防护组件，转杆装配有转轮，转轮外壁呈圆周阵列且向外延伸地成形有翻转片，翻转片上均呈等间隔阵列地装配有挤压件。

进一步地，防护组件包括安装于上延板上端的弧板，弧板两端设有防护条若干，防护条一端固定于弧板，防护条另一端穿于转杆，防护条之间呈等间隔阵列地固定有半圆弧条，弧板上端设有上护板，上护板两端呈等间隔阵列地安装有安装条，安装条下端安装有出料板，出料板一端与挤压件相切，弧板下端安装有下板。

进一步地，挤压件包括穿于翻转片的圆杆，圆杆穿有弹簧，圆杆一端安装有圆盘，圆盘的另一端安装有挤压杆，挤压杆的另一端成形有尖头。

进一步地，支撑单元包括基板两块，基板均向上延伸地安装有安装板两对，下层炙烤组件安装于安装板的中部位置处，上层炙烤组件安装于安装板的上端，位于同侧的安装板之间安装有加固板，间连件的一端安装于基板。

进一步地，下层炙烤组件包括下键板一对，下键板均安装于安装板，下键板两端均装配有下转轴，下转轴的两端均装配于安装板，下转轴均安装有下驱轮一对，下驱轮均位于下键板的内侧，下键板之间呈等间隔阵列地设有下输杆，位于下键板两端的下输杆两端均装配于下驱轮，下输杆之间通过若干个下输带连接，下输带呈等间隔阵列于下输杆上，下板的另一端相切于下输带。

进一步地，上层炙烤组件包括上键板一对，上键板两端均安装于安装板，上键板两端均装配有上转轴，上转轴两端均装配于安装板，上转轴两端均安装有上驱轮一对，上驱轮位于上键板内侧，上键板之间呈等间隔地设有上输杆，上输杆之间通过上输带连接，出料板另一端相切于上输带，下键板向上延伸地均安装有支撑隔板若干，支撑隔板上端安装于上键板。

进一步地，下键板上均穿有下收集斗，下收集斗上端开口，且位于下键板的中间位置处；

上键板上均穿有上收集斗，上收集斗上端开口，且位于上键板的中间位置处。

进一步地，下输带与上输带均为钢结构制品。

上述技术方案的优点在于：

1.支撑单元用于下层炙烤组件以及上层炙烤组件的支撑；

2.下层炙烤组件用于皮面或者肉面的炙烤作业，其中下输带在下输杆的带动下转动，进而带动其上摆放的鳗鱼向前进给，逐渐完成鳗鱼皮面或者肉面的炙烤作业，在炙烤过程中，同时为了防止炙烤时鱼油滴落至下输带上因此在下层炙烤组件上设置了下收集斗；

3.上层炙烤组件用于鳗鱼肉面或皮面的炙烤作业；通过上输带在上输杆的带动下将翻转机构运输至其上的鳗鱼向前进给，进而进行鳗鱼肉面或皮面的炙烤作业；

4.翻转机构将下层炙烤组件上的鳗鱼翻转运输至上层炙烤组件上，从而完成鳗鱼双面炙烤作业，其中，防护组件上的下板的一端相切于下输带，用于承接下层炙烤组件传输至下层炙烤组件另一端的鳗鱼，而位于上端的出料板相切于上输带，方便将鳗鱼从翻转机构平稳地转移至上层炙烤组件，而转轮用于鳗鱼的翻转作业，其中为了提高翻转机构的翻转效率，因此，在转轮的翻转片上设置了挤压件，完成鳗鱼的翻转，同时为了防止挤压件上的尖头对鳗鱼肉面或者皮面造成较大刺痕，因此在挤压件上设置了相应的弹簧，其中，为了方便将挤压件翻转的鳗鱼从挤压件上刮掉，因而出料板的另一端相切于挤压件的尖头；

5.本实用新型方便鳗鱼炙烤过程的翻转操作，提高鳗鱼的炙烤效率，降低操作人员的工作强度，防止烫伤操作人员，具有较强的实用性。

附图说明

图1示出了本实用新型立体结构图一。

图2示出了本实用新型立体结构图二。

图3示出了本实用新型立体结构图三。

图4示出了本实用新型立体结构图四。

图5示出了本实用新型局部放大图。

图6示出了挤压件立体结构图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。

如图1-图6所示，一种鳗鱼炙烤翻转装置，包括下层炙烤组件1，下层炙烤组件1上方设有上层炙烤组件2，下层炙烤组件1与上层炙烤组件2的一端设有翻转机构4，下层炙烤组件1与上层炙烤组件1外侧设有支撑单元3，支撑单元3用于下层炙烤组件1与上层炙烤组件2的支撑，下层炙烤组件1用于鳗鱼皮面或肉面的炙烤作业，上层炙烤组件2用于鳗鱼肉面或皮面的炙烤作业。

翻转机构4将下层炙烤组件1炙烤的鳗鱼运输至上层炙烤组件2上，以及进行鳗鱼的皮面与肉面翻转作业，当下层炙烤组件1的鳗鱼皮面朝上时，经过翻转机构4后在上层炙烤组件2上则为鳗鱼皮面朝上，翻转机构4包括间连件40，间连件40一端安装于支撑单元3，间连件40另一端安装有底板41，底板41向上延伸地安装有上延板42，上延板42上端两侧均垂直于上延板42的安装有装配板43一对，装配板43向下层炙烤组件1侧延伸，装配板43另一端装配有转杆44，装配板43之间安装有防护组件45，转杆44装配有转轮46，转轮46外壁呈圆周阵列且向外延伸地成形有翻转片460，翻转片460上均呈等间隔阵列地装配有挤压件47。防护组件45包括安装于上延板42上端的弧板452，弧板452两端设有防护条450若干，防护条450一端固定于弧板452，防护条450另一端穿于转杆44，防护条450之间呈等间隔阵列地固定有半圆弧条451，弧板452上端设有上护板454，上护板454两端呈等间隔阵列地安装有安装条455，安装条455下端安装有出料板456，出料板456一端与挤压件47相切，弧板452下端安装有下板453。挤压件47包括穿于翻转片460的圆杆470，圆杆470穿有弹簧474，圆杆470一端安装有圆盘471，圆盘471的另一端安装有挤压杆472，挤压杆472的另一端成形有尖头473。

支撑单元3包括基板30两块，基板30均向上延伸地安装有安装板31两对，下层炙烤组件1安装于安装板31的中部位置处，上层炙烤组件2安装于安装板31的上端，位于同侧的安装板31之间安装有加固板32，间连件40的一端安装于基板30。

下层炙烤组件1包括下键板10一对，下键板10均安装于安装板31，下键板10两端均装配有下转轴11，下转轴11的两端均装配于安装板31，下转轴11均安装有下驱轮12一对，下驱轮12均位于下键板10的内侧，下键板10之间呈等间隔阵列地设有下输杆13，位于下键板10两端的下输杆13两端均装配于下驱轮12，下输杆13之间通过若干个下输带14连接，下输带14呈等间隔阵列于下输杆13上，下板453的另一端相切于下输带14。

上层炙烤组件2包括上键板20一对，上键板20两端均安装于安装板31，上键板20两端均装配有上转轴21，上转轴21两端均装配于安装板31，上转轴21两端均安装有上驱轮22一对，上驱轮22位于上键板20内侧，上键板20之间呈等间隔地设有上输杆23，上输杆23之间通过上输带24连接，出料板456另一端相切于上输带24，下键板10向上延伸地均安装有支撑隔板16若干，支撑隔板16上端安装于上键板20。下键板10上均穿有下收集斗15，下收集斗15上端开口，且位于下键板10的中间位置处，上键板20上均穿有上收集斗25，上收集斗25上端开口，且位于上键板20的中间位置处，下输带14与上输带24均为钢结构制品。

具体地实施方式如下所述：

一、将剖杀清洗干净的鳗鱼皮面朝上并排的置于下层炙烤组件1，在放置鳗鱼时，需要确保鳗鱼的长度方向与下输带14运动方向相同，启动下层炙烤组件1以及炙烤装置开始炙烤鳗鱼，炙烤过程中，鱼油从上端滴落至下收集斗15中，被下收集斗15收集，鳗鱼皮面朝上的从下层炙烤组件1的一端以一定的速度运动至下层炙烤组件1的另一端，鳗鱼的皮面被炙烤；

二、当鳗鱼从下层炙烤组件1的另一端运动至下板453上，此时，转轮46转动将鳗鱼的从下板453运动至出料板456的上，直至鳗鱼皮面朝下为止，鳗鱼皮面朝下地运动至出料板456的一端时，被上层炙烤组件2的上输带24携带向前运动，并开始鳗鱼肉面的炙烤操作，在鳗鱼翻转过程中，挤压件47的尖头473作用于鳗鱼的皮面，同时，鳗鱼的肉面作用于弧板452，通过挤压件47和弧板452的相互作用将鳗鱼的肉面朝上；

三、当鳗鱼在上层炙烤组件2运动时，被炙烤装置炙烤完成，从上层炙烤组件2的一端运动出上层炙烤组件2。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并不用于限制本实用新型，显然，本领域的技术人员可以对本实用新型进行各种改动和变型而不脱离本实用新型的精神和范围。这样，倘若本实用新型的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型在内。