技术特征：
1.一种保证食用米糠品质的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)原料米糠进入到碾米机进行碾压，从碾米机出来后，通过风选机除去部分谷壳、泥沙、碎石及碎米，控制灰分的含量低于8％，控制粗纤维含量20-30％，并依据原料中的镉、铅、粗纤维、灰分、黄曲霉毒素b1的含量将原料分为第一等级、第二等级和第三等级；2)经除杂后通过20-50目筛网，并通过圆盘冷冻机将物料温度降至-10-10℃；3)再经过降温处理后的米糠表面喷洒复合纤维素酶解液，按米糠原料质量分数4-8％喷洒酶解液，在-10-10℃条件下酶解0.5-2小时。2.根据权利要求1所述的一种保证食用米糠品质的方法，其特征在于，每千克所述米糠原料中含有小于0.2mg/kg的镉。3.根据权利要求2所述的一种保证食用米糠品质的方法，其特征在于，所述米糠原料中，每千克的米糠原料含有小于0.16mg/kg的铅。4.根据权利要求3所述的一种保证食用米糠品质的方法，其特征在于，所述米糠原料中，每千克的米糠原料含有小于8g/100g的灰分。5.根据权利要求3所述的一种保证食用米糠品质的方法，其特征在于，所述米糠原料中，每千克的米糠原料含有小于5μg/kg的黄曲霉毒素b1。6.根据权利要求1所述的一种保证食用米糠品质的方法，其特征在于，所述第一等级的米糠原料中，每千克的米糠原料含有小于30％粗纤维的食用米糠、小于0.2mg/kg的镉、小于0.16mg/kg的铅、小于8g/100g的灰分及小于5μg/kg的黄曲霉毒素b1。7.根据权利要求1所述的一种保证食用米糠品质的方法，其特征在于，所述第二等级的米糠原料中，每千克的米糠原料含有小于28％粗纤维的食用米糠、小于0.15mg/kg的镉、小于0.12mg/kg的铅、小于7.5g/100g的灰分及小于4μg/kg的黄曲霉毒素b1。8.根据权利要求3所述的一种保证食用米糠品质的方法，其特征在于，所述第三等级的米糠原料中，每千克的米糠原料含有小于26％粗纤维的食用米糠、小于0.10mg/kg的镉、小于0.08mg/kg的铅、小于7g/100g的灰分及小于3μg/kg的黄曲霉毒素b1。