1.一种利用柠檬烯调控葡萄糖溶液甜味值的方法,其特征在于,向葡萄糖溶液中添加0.001~0.020wt%的柠檬烯以降低葡萄糖溶液的甜味值,0.001~0.020wt%包含0.001wt%和0.020wt%;
向葡萄糖溶液中添加0.020~1.000wt%的柠檬烯以提升葡萄糖溶液的甜味值,0.020~1.000wt%不包含0.020wt%,0.020~1.000wt%包含1.000wt%;上述wt%以葡萄糖溶液中葡萄糖的质量为基准。
2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,向葡萄糖溶液中添加0.001~0.020wt%的柠檬烯以降低葡萄糖溶液的甜味值时,所述葡萄糖溶液的初始浓度为:50g/l或50mg/g,向葡萄糖溶液中添加0.001~0.0200wt%的柠檬烯后得到的混合溶液中,所述柠檬烯的浓度为:0.5~10mg/l或0.5~10μg/g。
3.根据权利要求2所述的方法,其特征在于,所述葡萄糖溶液的初始浓度为:50.0mg/g,向葡萄糖溶液中添加0.001~0.020wt%柠檬烯后得到的混合溶液中,所述柠檬烯的浓度为0.5μg/g、1.0μg/g、5.0μg/g、10.0μg/g。
4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,向葡萄糖溶液中添加0.020~1.000wt%的柠檬烯以提升葡萄糖溶液的甜味值时,所述葡萄糖溶液的初始浓度为:50.0g/l或50.0mg/g,向葡萄糖溶液中添加0.020~1.000wt%的柠檬烯后得到的混合溶液中,所述柠檬烯的浓度为:10.0~500.0mg/l或10.0~500.0μg/g。
5.根据权利要求4所述的方法,其特征在于,所述葡萄糖溶液的初始浓度为:50.0mg/g,向葡萄糖溶液中添加0.040~1.000wt%的柠檬烯后得到的混合溶液中,所述柠檬烯的浓度为20.0μg/g、50.0μg/g、100.0μg/g、200.0μg/g或500.0μg/g。
6.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述葡萄糖溶液中含有:水、葡萄糖。
7.根据权利要求6所述的方法,其特征在于,所述葡萄糖溶液中还含有:乙醇、酒石酸、氯化钾。
8.根据权利要求7所述的方法,其特征在于,所述葡萄糖溶液中含有乙醇0.05l/l、酒石酸0.045g/l、氯化钾2.24g/l、葡萄糖50.0g/l或50.0mg/g。