专利名称:嫩玉米露地快速烤制法的制作方法
技术领域：
本发明涉及嫩玉米烤制技术，特别涉及一种在露地用麦秸迅速批量烤制嫩玉米的技术。
二背景技术：
烤制的嫩玉米的口感远比煮嫩玉米好，这是公知的常识，然而由于公知的烤嫩玉米的方法欠佳，所以造成烤嫩玉米远比煮嫩玉米麻烦，以致于人们很少能吃到烤制的嫩玉米。
三
发明内容本发明的目的是提供一种嫩玉米露地快速烤制法，以消除传统的嫩玉米烤制上的诸多弊病。
本发明的目的是这样实现的将待烤制的嫩玉米撕去外壳后，将两端削尖的、长度15-18cm，直径1-1.2cm的鲜湿树枝的一端自嫩玉米的顶端插入3-4cm，另一端则插入露天泥地5-6cm，各嫩玉米彼此间距为6-7cm，将相当于插好的嫩玉米总重量2/3的干麦秸均匀平铺于嫩玉米上，点燃麦秸，待麦秸全部燃尽熄火后，将嫩玉米自树枝上拔下。
采用上述方案能收到如下显著效果1、采用本法能一次性烤制数十甚至数百个嫩玉米，而整个烤制过程简单到仅是铺麦秸和点火，这比起迄今公知的任何嫩玉米的烤制方法都简单，快捷得多。
2、由于麦秸被顶在嫩玉米之上，下部通风，所以燃烧迅速、彻底，由于燃烧时烟朝上，辐射热向下，燃尽后的灰呈垂直下落，所以烤制的嫩玉米既无烟味，又不沾染灰烬，而且玉米不论是上、下，还是四周熟的程度一致，避免了局部焦糊或夹生现象。
3、选用鲜湿树枝固定嫩玉米，能避免树枝被引燃，由于玉米上下直径及粒度大小不一致，将玉米倒置固定，能确保嫩玉米上下部分熟的程度一致，麦秸的用量取嫩玉米重量的2/3，能确保嫩玉米被烤至最佳程度。
权利要求
1.一种嫩玉米露地快速烤制法，其特征是将待烤制的嫩玉米撕去外壳后，将两端削尖的长度15-18cm，直径1-1.2cm的鲜湿树枝的一端自嫩玉米的顶端插入3-4cm，另一端则插入露天泥地5-6cm，各嫩玉米彼此间距为6-7cm，将相当于插好的嫩玉米总重量2/3的干麦秸均匀平铺于嫩玉米上，点燃麦秸，待麦秸全部燃尽熄火后，将嫩玉米自树枝上拔下。
专利摘要
一种嫩玉米露地快速烤制法，通过鲜湿树枝将去壳后的嫩玉米固定于泥地上，顶部铺以麦秸，点燃后几分钟内即完成嫩玉米的烤制过程，用本法烤制的嫩玉米无烟味，无污染，无焦糊和夹生，而操作方法却极为简单。
文档编号A23L1/01GK1994112SQ200610022623
公开日2007年7月11日 申请日期2006年12月25日
发明者梁德富 申请人:四川大学导出引文BiBTeX, EndNote, RefMan