专利名称：杏加硒饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种杏加硒饮料，简称为杏加硒。
杏是我国特产之一，它具有重要的营养价值，除直接生吃外还可加工成蜜饯饮料等，但至今尚未发现有杏加硒饮料，这种饮料将是一种很好的强化饮品，因为，目前已经发现人类的许多疾病与缺硒有关，用硒防治疾病已引起人们的普遍重视，例如硒可以软化血管、防癌等，因此有必要提供一种杏加硒饮料。
本发明目的是提供一种杏加硒饮料，该饮料具有补硒作用，且口感好。
为达到上述目的，本发明采用以下技术方案它包括以下组份，它们的重量百分含量分别是鲜杏21-25％，矿泉水67～72％，白沙糖6～8％，蜂蜜6～8％；对应于上述组成的液体再加入硒，其用量为每升液体中加入硒10～50μg。
除单独加鲜杏外，还可以是鲜杏加杏仁，杏仁占鲜杏总量的12-16％(重量百分)。
以下结合实施例对本发明作进一步说明实施例11、选取质量较好的杏子，经清洗、除核后，称重，鲜杏量为21kg，将去核后杏肉在温度约100℃下，进行软化，打浆成糊状。
2、调制将白沙糖7kg、蜂蜜0.4kg溶解于71.6kg矿泉水中，再加入上述呈糊状的鲜杏，将液体调匀，对应于上述配制好的液体加入亚硒酸钠(硒含量为45.7％)6.5mg。
3、细磨4、均质机中均质5、在80℃温度下脱气6、在灌装前再加温一次温度90℃，随后灌装。
7、封口8、粗检卫生质量检测，水份含量测定(GB-5009.3)，食品中硒限量卫生标准检测(GB-13105-91)等9、杀菌温度100℃10、冷却、检验、入库实施例2除鲜杏含量改为18.5kg并加入杏仁2.5kg外，其余同实施例1。
本发明优点配方中加杏硒，便饮料营养丰富，并有补硒作用，增强人们防病、抗病能力，而且口感好，是一种价廉物美的饮料。
权利要求
1.一种杏加硒饮料，其特征在于它包括以下组份，它们的重量百分含量分别是鲜杏21-25％，矿泉水67～72％，白沙糖6～8％，蜂蜜6～8％；对应于上述组成的液体再加入硒，其用量为每升液体中加入硒10～50μg。
2.按权利要求1所述的杏加硒饮料，其特征在于所述的鲜杏中含有杏仁，该杏仁量占鲜杏总量的重量百分为12～16％。
全文摘要
一种杏加硒饮料,又称杏加硒,它包括以下组分,它们的重量百分含量分别是:鲜杏21—25%,矿泉水67～72%,白砂糖6～8%,蜂蜜6～8%;对应于上述组成的液体再加入硒,其用量为每升液体中加入硒10～50μg。本产品加有杏硒,使饮料营养丰富,并有补硒作用,增强人们防病、抗病能力,而且口感好,是一种价廉物美的饮料。
文档编号A23L1/304GK1209302SQ97115230
公开日1999年3月3日 申请日期1997年8月21日 优先权日1997年8月21日
发明者尹桂山, 梁仕顺, 梁书龙, 梁二书, 梁洪瑞 申请人:石家庄市金鑫果品开发有限公司