专利名称：锦荔枝茶的制作方法及产品的制作方法
锦荔枝茶的制作方法及产品涉及一种饮品及制作技术领域。
背景技术：
中，锦荔枝盛产于我国南方，营养丰富，味道鲜美，早已成为我国现有水果中的珍品，但鲜锦荔枝不易贮藏，北方及其它地区的人们很困难尝到锦荔枝。
本发明的目的是为人们提供一种将锦荔枝加工成易于贮藏且可以冲饮的方法及产品。
本发明是通过如下技术方案实现的本发明用鲜锦荔枝做原料，经清洗、切碎后，在110℃-125℃的温度下烘烤25-35分钟，烘烤后的水份含量小于1％，切碎后长、宽、高的尺寸在15mm～5mm、10mm～5mm、5mm～2mm之间。
本发明具有如下优点1、选鲜锦荔枝作原料，不填加任何人工色素、味素，保持了锦荔枝特有的味道及营养。
2、贮藏简单，冲饮方便。烘烤后，水份减少，分小袋包装后，可长时间贮藏。
3、运输方便，可以满足世界各地人们的需求。
下面结合实施例，进一步阐述本发明。
实施例1将锦荔枝清洗后，切碎至长、宽、高分别为15mm、10mm，5mm的块状物，在125℃的温度下，烘烤35分钟。
实施例2将锦荔枝清洗后，切碎至长、宽、高分别为5mm、5mm、2mm的块状物，在110℃的温度下，烘烤25分钟。
实施例3将锦荔枝清洗后，切碎至长、宽、高分别为10mm、8mm、4mm的块状物，在120℃的温度下，烘烤30分钟。
权利要求
1.锦荔枝茶的制作方法及产品，其特征在于用鲜锦荔枝做原料，经清洗、切碎后，在110℃-125℃的温度下烘烤25-35分钟。
2.根据权利要求1所述的锦荔枝茶的制作方法及产品，其特征在于烘烤后水份含量小于1％。
3.根据权利要求1或2所述的锦荔枝茶的制作方法及产品，其特征在于切碎后的长、宽、高在15mm～5mm、10mm～5mm、5mm～2mm之间。
全文摘要
锦荔枝茶的制作方法及产品涉及一种饮品及制作技术领域,将鲜锦荔枝清洗、切碎后,在110℃～125℃的温度下,烘烤25～35分钟,这种产品既保持了锦荔枝的营养、味道,且方便贮藏、运输。
文档编号A23L3/34GK1232639SQ9911213
公开日1999年10月27日 申请日期1999年3月16日 优先权日1999年3月16日
发明者于鹿章, 林天音 申请人:烟台枫林食品有限公司