专利名称：洋参可乐的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤指具有保健功能的洋参或乐饮料。
市面上保健饮料种类繁多，其配方各异。如一种“人参可乐的饮料”，其配方中以人参、可乐香精、白砂糖为主料，其缺点是人参太燥热，适宜饮用的人群受限制，且口感较差。
本发明目的是针对上述不足而提供一种适宜人群广泛，改进其功能的洋参可乐。
为实现上述目的，洋参可乐组份与含量为(重量百分比)西洋参汁10-20％，蜂蜜1-2％，白砂糖4-10％，可乐香精0.1-0.2％，余量为碳酸水。西洋参汁是取鲜西洋参洗净粉碎，用乙醇冷浸，过滤去渣，滤液回收乙醇，得浸膏。浸膏再用乙醇冷浸24小时(反复3次)，即得西洋参膏(西洋参汁)。如取50公斤西洋参可制得西洋参膏(汁)10公斤。本品以西洋参为主料，配以蜂蜜，克服了人参的燥热，适于人群更加广泛，使饮料酸甜适口，也更能增强饮料的保健功能。为改善口感，还可加入柠檬酸0.3％，焦糖色素0.3％，苯甲酸钠0.02％。
本发明优点是1、除具有抗疲劳、抗衰老、增强人体免疲调节功能外，还具有消暑降温，消食健脾，增加食欲功能。2、无毒副作用。本品经吉林省卫生防疫站对食品安全性毒理学实验，对小鼠骨髓微核试验、对小鼠精子畸形试验均显阴性，无毒副作用。3、具有免疫功能调节作用。
下面将结合实施例对本发明作进一步详细描述实施例1、西洋参汁制备取鲜西洋参50公斤，洗净粉碎，用80％乙醇冷浸24小时，过滤去渣，滤液回收乙醇，得浸膏，将该浸膏再次用乙醇冷浸24小时(反复3次)，即得西洋参膏(汁)10公斤。
2、制备洋参可乐饮料取西洋参10Kg(10％)、白砂糖4Kg(4％)、柠檬酸300g、蜂蜜1Kg(1％)、焦糖色素300g(0.3％)、可乐香精150g(0.15％)、苯甲酸钠20g(0.02％)，加蒸馏水或过滤水至18.8L。将配制好的底料，经碳水混合机装入冲洗干净的瓶中，250ml瓶装底料47ml，冲入二氧化碳汽水至250ml。
权利要求
1.一种洋参可乐，其组份与含量为(重量百分比)西洋参汁 10-20％蜂蜜 1-2％白砂糖 4-10％可乐香精 0.1-0.2％碳酸水 余量
2.按照权利要求1所述的洋参可乐，其特征在于还含有下列成份(重量百分比)柠檬酸 0.3％焦糖色素 0.3％苯甲酸钠 0.02％
3.按照权利要求2所述的洋参可乐，其特征在于其优选的组份与含量为(重量百分比)西洋参汁 10％蜂蜜 1％白砂糖 4％可乐香精 0.15％柠檬酸 0.3％焦糖色素 0.3％苯甲酸钠 0.02％碳酸水 84.23％
全文摘要
本发明公开了一种保健饮料,尤指洋参可乐。它由西洋参、蜂蜜、白砂糖、可乐香精等按规定份数和含量配制而成,具有不燥不热、消暑降温、消食健脾、增强食欲之特点。
文档编号A23L2/52GK1263741SQ9911302
公开日2000年8月23日 申请日期1999年6月15日 优先权日1999年6月15日
发明者田玉琪, 石岩, 任宝昌, 赵淑珍, 孙长城 申请人:集安新开河人参保健制品有限公司