专利名称：生料酿酒装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及酿酒装置，具体为一种酿造白酒的生料酿酒装置。
目前，酿造白酒的纯粮食装置都有一个糊锅底问题，使粮食浪费，酒的味道、口感都不理想，再者浪费能源。
本实用新型的目的在于提供一种不糊锅底的生料酿酒装置。
本实用新型的目的是这样实现的酒甑(3)与汽室(2)之间有一定距离的空间，在酒甑(3)的底部连接有出糟清洗阀(7)，吹气管(5)一端与出糟清洗阀(7)连接，另一端与汽室(2)连接。
本实用新型的优点在于结构简单、成本低廉、不糊锅底、操作使用方便、安全可靠、酒的口感好、味道纯正。
附图
为本实用新型结构原理示意图。
以下结合附图详述本实用新型最佳实施例酒甑(3)与汽室(2)之间有一定距离的空间，在酒甑(3)的底部连接有出糟清洗阀(7)，吹气管(5)一端与出糟清洗阀(7)连接，另一端与汽室(2)连接。工作过程是将发酵好的料液倒进酒甑(3)中，盖上带有蒸流管的盖。用直火烧加热锅底(1)，烟气从烟口(9)排出，酒甑(3)中的料液逐渐加热，同时汽室(2)逐渐产生汽，通过吹气管(5)使汽直接进入酒甑(3)内的底部，直吹底部的干料达到均匀加热避免糊锅板现象发生。烧制完毕后，打开糟清洗阀(7)，将酒糟清洗干净。经常打开排汽阀(4)排放不需要的脏东西。水位管(8)是观察汽室(2)中的水位数值，避免干烧。用直火烧加热锅底(1)时，同时对汽室(2)、酒甑(3)直接加热。
权利要求1.一种生料酿酒装置，它是由加热锅底(1)、汽室(2)、酒甑(3)、排汽阀(4)、吹气管(5)、排污管(6)、出糟清洗阀(7)、水位管(8)、排烟口(9)构成，其特征是酒甑(3)与汽室(2)之间有一定距离的空间，在酒甑(3)的底部连接有出糟清洗阀(7)，吹气管(5)一端与出糟清洗阀(7)连接，另一端与汽室(2)连接。
专利摘要本实用新型涉及酿酒装置,具体为一种酿造白酒的生料酿酒装置。其特点是酒甑(3)与汽室(2)之间有一定距离的空间,在酒甑(3)的底部连接有出糟清洗阀(7),吹气管(5)一端与出糟清洗阀(7)连接,另一端与汽室(2)连接。结构简单、成本低廉、不糊锅底、操作使用方便、安全可靠、酒的口感好、味道纯正。
文档编号C12G3/02GK2392781SQ992246
公开日2000年8月23日 申请日期1999年7月29日 优先权日1999年7月29日
发明者刘宝利, 刘金山, 那龙安 申请人:刘宝利