心旋转，如后面所述，腌渍液被注入原材料肉中。
[0031 ] 如图2所示，在本实施例中，进给机构使用了倾斜进料滑板17、18。在进料滑板17、18形成有开口槽19。在开口槽19的位置，对置辊筒2与喷出辊筒I对置。对置辊筒2、喷出辊筒I以及开口槽19在进料滑板17、18的宽度方向延伸。进料滑板17、18朝向对置辊筒2和喷出辊筒之间延伸。因此，原材料肉能够沿着进料滑板17、18滑动，被输送，并被导入到对置辊筒2和喷出辊筒I之间。
[0032]因此，在本实施例中，在开口槽19的位置，倾斜进料滑板被分成上游部分17和下游部分18。
[0033]在开口槽19的上侧配置对置辊筒2，在下侧配置喷出辊筒I。喷出辊筒I被收纳于壳体10。固定体4被支撑于支架11。旋转体3被支撑于轴承。
[0034]如图6所示，对置辊筒2被安装于弹性机构20。弹性机构20由一对的空气缓冲器构成。此外，壳体10设置于外壳21。支撑部件22安装于外壳21，空气缓冲器(弹性机构20)安装于支撑部件22，并被支撑。而且，在壳体10的外侧，空气缓冲器(弹性机构20)连结于对置辊筒2的两端。空气缓冲器(弹性机构20)作用于对置辊筒2，对置辊筒2被弹性支撑。对置辊筒2以能够旋转的方式被支撑。
[0035]如图3所示，驱动马达70连结于旋转体3，旋转体3通过驱动马达70来旋转。在旋转体3设置有链轮23。驱动马达70被收纳于外壳21，在其驱动轴71设置有链轮72。链部件24卡合于各链轮23、72。
[0036]如图6所示，壳体10被罩部件25覆盖，形成有原材料肉投入口 26。在进料滑板的下游部分18，在其终端的下方配置有货车27。
[0037]如图2所示，一旦向该注射装置的投入口 26投入原材料肉，原材料肉就会沿着进料滑板的上游部分17滑动，被输送，并被导入到对置辊筒2和喷出辊筒I之间。当原材料肉被夹在对置辊筒2和喷出辊筒I的中间时，对置辊筒2被原材料肉推起，并通过空气缓冲器(弹性机构20)对它吸收。此外，空气缓冲器(弹性机构20)作用于对置辊筒2，对置辊筒2被按压于原材料肉。
[0038]当原材料肉被夹在对置辊筒2和喷出辊筒I的中间时，旋转体3围绕固定体4旋转，对置辊筒2围绕其轴心旋转。在本实施例中，旋转体3通过驱动马达70旋转，通过与原材料肉之间的摩擦，对置辊筒2旋转。其旋转方向对应于原材料肉的输送方向，转速对应于原材料肉的输送速度。
[0039]当伴随旋转体3的旋转，各小孔5连通于沟槽6时，腌渍液从小孔5喷出，腌渍液被注入原材料肉中。此后，在进料滑板的下游部分18，原材料肉沿着下游部分18滑动，被输送，并落到货车27中，被收纳。
[0040]根据该注射装置，虽然楔状间隙形成在对置辊筒2和喷出辊筒I之间，原材料肉通过楔状间隙，被夹在对置辊筒2和喷出辊筒I中间，但是，其间隙是曲面和曲面的空隙。因此，当被夹在对置辊筒2和喷出辊筒I中间时，即使是较硬的原材料肉，其阻力也会比较小。因此，能够顺利地夹着原材料肉，从而可以准确地注入腌渍液。
[0041]此外，只要是原材料肉沿着进料滑板17、18滑动，被输送的话就可以，没有必要通过进给输送机输送原材料肉。这样其构成简单，成本低。可以使得整体小型化。
[0042]在该注射装置中，作为对置辊筒2也可以使用腌渍液喷出辊筒。该辊筒是与图3的喷出辊筒I同样的构成，具有圆筒状旋转体3以及圆筒状固定体4。在固定体4的外周面嵌合旋转体3。在旋转体3的外周面形成多个小孔5。在固定体4的外周面形成沟槽6。在固定体4内形成流路。小孔5在旋转体3的半径方向延伸，贯通旋转体3。沟槽6在固定体4的长度方向延伸。流路与沟槽6连通。泵13连接于流路。腌渍液通过泵13被加压，腌渍液被送到流路和沟槽6，并从小孔5喷出。
[0043]这种情况下，在喷出辊筒I以及对置辊筒2的固定体4，分别形成沟槽6。对置辊筒2以及喷出辊筒I的各个沟槽6相对置。旋转体3围绕固定体4旋转，腌渍液被注入原材料肉。与喷出辊筒I同样，也可以将驱动马达70连结于对置辊筒2的旋转体3，通过驱动电机70来使旋转体3旋转。
[0044]也可以是，原材料肉进给机构使用进给输送机，通过进给输送机输送原材料肉。
【主权项】
1.一种腌渍液注射装置，具有: 腌渍液喷出辊筒，该腌渍液喷出辊筒如下所述构成，即，其具有圆筒状旋转体以及圆筒状固定体，在所述固定体的外周面嵌合所述旋转体，在所述旋转体的外周面形成有多个小孔，在所述固定体的外周面形成有沟槽，在所述固定体内形成有流路，所述小孔在所述旋转体的半径方向延伸，并且贯通所述旋转体，所述沟槽在所述固定体的长度方向延伸，所述流路与所述沟槽连通，泵连接于所述流路，腌渍液通过所述泵而被加压，所述腌渍液被送到所述流路和沟槽，并从所述小孔喷出； 对置辊筒，该对置辊筒平行于所述喷出辊筒，在所述沟槽的位置，该对置辊筒与所述喷出棍同对置；以及 原材料肉进给机构，原材料肉进给机构输送原材料肉，并将所述原材料肉导入到所述对置辊筒和所述喷出辊筒之间， 将原材料肉夹在所述对置辊筒和喷出辊筒中间，使所述旋转体围绕所述固定体旋转，使所述对置辊筒围绕其轴心旋转，将所述腌渍液从所述喷出辊筒的所述小孔注入到所述原材料肉中。2.根据权利要求1所述的腌渍液注射装置，其特征在于，所述进给机构具有倾斜进料滑板，在所述进料滑板形成有开口槽，在所述开口槽的位置，所述对置辊筒与所述喷出辊筒对置，所述对置辊筒、喷出辊筒以及开口槽在所述进料滑板的宽度方向延伸，所述进料滑板朝向所述对置辊筒和喷出辊筒之间延伸，所述原材料肉沿着所述进料滑板滑动，被输送，并被导入到所述对置辊筒和喷出辊筒之间。3.根据权利要求2所述的腌渍液注射装置，其特征在于，在所述开口槽的上侧配置所述对置辊筒，在下侧配置所述喷出辊筒。4.根据权利要求1所述的腌渍液注射装置，其特征在于，驱动马达连接于所述旋转体，所述旋转体通过所述驱动马达旋转。5.根据权利要求1所述的腌渍液注射装置，其特征在于，所述对置辊筒具有与所述喷出辊筒同样的构成。
【专利摘要】本发明提供一种对旋转式的腌渍液注射装置进行改良并能够准确地注入腌渍液的腌渍液注射装置。使腌渍液喷出辊筒(1)和其对置辊筒(2)组合。原材料肉通过原材料肉进给机构被输送，原材料肉被导入到对置辊筒(2)和喷出辊筒(1)之间。原材料肉被夹在对置辊筒(2)和喷出辊筒(1)中间，旋转体(3)围绕固定体(4)旋转，对置辊筒(2)围绕其轴心旋转，腌渍液被注入原材料肉中。
【IPC分类】A22C17/00
【公开号】CN104938595
【申请号】CN201510083425
【发明人】冈田真哉
【申请人】株式会社东本机械
【公开日】2015年9月30日
【申请日】2015年2月10日
【公告号】EP2932854A1, US20150272146