础油，同时考虑中老年人 易发生高胆固醇、高血脂等从而引发的动脉粥样硬化、冠心病、心脑血管疾病等，特补充植 物甾醇酯，植物留醇酯是由植物留醇和脂肪酸酯化形成，在人体内分解为植物留醇和脂肪 酸，植物留醇能抑制胆固醇在人体内的吸收，起到保持血液流畅的作用，补充植物留醇酯即 解决了植物留醇在油脂中溶解性差，也能同时起到降血脂的效果；同时补充维生素E能提 高免疫力，清除体内自由基，延缓衰老。
【发明内容】
[0020] 根据2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》DRIs、FA0/WH0脂肪酸专家顾问 组"人类营养脂肪和脂肪酸联合专家顾问会议.总脂肪和脂肪酸膳食推荐量的结论推荐摘 要'，（Interim Summary of Conclusions and Dietary Recommendations on Total Fat & Fatty Acids From the Joint FAO/WHO Expert Consultation on Fats and Fatty Acids in Human Nutrition, 10-14 No 维生素 Ember, 2008，WHO, Gene 维生素 A)和 FAO 人类营 养脂肪和脂肪酸专家咨询报告（Fats and fatty acids in human nutrition. Report of an expert consultation. Rome FA0,2010)的基本推荐值，根据不同人群对脂肪酸、维生素、 植物留醇酯等营养物质的需求，精选优良油品：以油茶籽油、核桃油、为基础油，添加辅料， 来满足不同人群的营养需求，本发明提出一种营养系列配方油。
[0021] 一种营养系列配方油，其特征在于，由基础油脂和辅料组成，所述基础油脂包括油 茶籽油（Oil-tea camellia seed Oil)、核桃油（Walnut Oil)，所述辅料包括维生素￡、抗 坏血酸棕榈酸酯；其中各组分占营养系列配方油质量分数：油茶籽油：50. 0~65. 0 ;核桃油： 20. 0~35. 0 ;按 GB 14880-2012 添加维生素 E (100~180mg/kg)，按 GB 2760-2014 添加抗坏 血酸棕榈酸酯（〇. 2g/kg)。
[0022] 所述辅料中还能添加苏籽油（Perilla Seed Oil)、亚麻籽油（Flaxseed 0il)、DHA 藻油（DHA Algal Oil)、黑豆油（Black Bean Oil)、植物留醇酯（Plant Sterol Ester)中的 一种或多种，其中各组分占营养系列配方油质量分数：亚麻籽油：4~10 ;苏籽油：3. 0~10. 0 ; DHA藻油：1~2 ;黑豆油：1.0~3. 0,植物甾醇酯0. 05~0. 15。
[0023] 各原料组分符合下述要求： 油茶籽油符合GB11765-2003规定的一级压榨成品油茶籽油质量指标：油茶籽油中 C18:1含量彡80% ;核桃油符合GB/T22327-2008规定的压榨核桃油质量指标：核桃油C18 : 2大于60% ;亚麻籽油符合GB/T 8235-2008规定的一级压榨成品亚麻籽油质量指标：亚麻 籽油C18 :3大于45% ;;苏籽油符合GB 2716-2005规定的质量指标：苏籽油C18 :3大于 50%;;黑豆油符合GB1535-2003-级成品大豆油质量指标：C18:2 50%~70%，C18:3 5~16%， DHA藻油，其DHA含量在40%以上；植物留醇酯中植物留醇酯和植物留醇含量之和彡97%。
[0024] 本发明的有益效果是，对于孕妇来说，在合理补充各种脂肪酸的同时，补充了长链 脂肪酸DHA，以及营养强化剂维生素E ;对于学生来说，在合理补充各种脂肪酸的同时，补充 "智力因子"DHA，以及营养强化剂维生素E ;对于老年人来说，在合理补充各种脂肪酸的同 时，补充了植物留醇酯和营养强化剂维生素E，总的来说满足了不同人群对总脂肪-脂肪酸 和维生素E的一个合理需求。
【具体实施方式】
[0025] 实施方式1:油茶籽油55份，核桃油35,苏籽油8份，DHA藻油1. 4份，维生素El 份，抗坏血酸棕榈酸酯1份，混合后脂肪酸组成质量分数及《_6: ?-3比例见下表：
孕期营养状况一直以来被认为在胎儿的生长发育中起到至关重要的作用，其中长链多 不饱和脂肪酸在胎儿生长发育及其免疫功能有重要作用，同时考虑孕产妇在这一阶段容易 孕吐和身材问题，因此需选用不易形成脂肪堆积的油作为基础油。
[0026] 此外膳食脂肪中长链多不饱和脂肪酸，多指18个碳原子以上的DHA、EPA和花生四 烯酸，对人类生命早期脑一一神经系统和视网膜等的发育有重要的作用，孕20周开始，胎儿 脑细胞分裂加速作为脑细胞结构和功能成分的磷脂增加脑细胞分裂加速的前提，而长链多 不饱和脂肪酸如花生四烯酸、二十二碳六烯酸（DHA)为脑磷脂合成所必须的，而这些必须由 母体提供；补充营养强化剂维生素E，维生素E缺乏与早产婴儿溶血性贫血有关，因此孕产 妇适当补充维生素E非常必要，因此实施方式1适用于孕妇。
[0027] 实施方式2:油茶籽油60份，核桃油32份，亚麻籽油6份，DHA藻油1. 3份，维生素 El份，抗坏血酸棕榈酸酯1份，混合后脂肪酸组成质量分数及《-6: ?-3比例见下表：
学生期间，神经系统、大脑在逐渐增大、重量增加的过程中，其皮层记忆、思维、分析等 功能也在发展，并且大脑在体积和重量长成以后，它的功能还在不断发展、完善，而且学生 用脑强度大，选用健脑的冷榨核桃油为基础油，DHA多不饱和脂肪酸是神经系统细胞生长及 维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，因此，对学生智力和视力发育至关 重要，补充营养强化剂维生素E，在人群调查中发现补充维生素E能增加机体免疫力，可以 消除体内自由基，避免自由基伤害脑部细胞等等，因此实施方式2适用于学生。
[0028] 实施方式3 :油茶籽油67份，核桃油28,亚麻籽油5份，DHA藻油1.2份，维生素El 份，抗坏血酸棕榈酸酯1份，植物留醇酯1份，混合后脂肪酸组成质量分数及《_6: ?-3比 例见下表：
中老年血管易出现血管壁的弹性差，导致血管硬化，管壁狭窄造成血流缓慢，天然油酸 对软化血管有一定效用，因此选用富含油酸的油茶籽油为基础油，同时考虑中老年人易发 生高胆固醇、高血脂等从而引发的动脉粥样硬化、冠心病、心脑血管疾病等，特补充植物甾 醇酯，植物留醇酯是由植物留醇和脂肪酸酯化形成，在人体内分解为植物留醇和脂肪酸，植 物甾醇能抑制胆固醇在人体内的吸收，起到保持血液流畅的作用，补充植物留醇酯即解决 了植物留醇在油脂中溶解性差，也能同时起到降血脂的效果；同时补充维生素E能提高免 疫力，清除体内自由基，延缓衰老，因此实施方式3适用于中老年。
[0029]实施方式4 :油茶籽油65份，核桃油28,亚麻籽油5份，黑豆油2份，维生素El份， 抗坏血酸棕榈酸酯1份，混合后脂肪酸组成质量分数及《_6: ?-3比例见下表：
此种方式适用于全家共享。
【主权项】
1. 一种营养系列配方油，其特征在于，由基础油脂和辅料组成，所述基础油脂包括油 茶巧油（Oil-teacamelliaseedOil)、核桃油（WalnutOil),所述辅料包括维生素E、抗 坏血酸栋桐酸醋；其中各组分占营养系列配方油质量分数：油茶巧油：50. 0~65. 0;核桃油： 20. 0~35. 0 ;按GB 14880-2012添加维生素E(100~180mg/kg)，按GB 2760-2014添加抗坏 血酸栋桐酸醋（〇.2g/kg)。2. 根据权利要求1所述的一种营养系列配方油，其特征在于，所述辅料中添加有苏 巧油（PerillaSeedOil)、亚麻巧油（FlaxseedOil)、DHA藻油（DHAAlgalOil)、黑豆油 (BlackBeanOil)、植物酱醇醋（PlantSterolEster)中的一种或多种，其中各组分占 营养系列配方油质量分数：亚麻巧油：4~10 ;苏巧油：3. 0~10. 0 ;DHA藻油：1~2 ;黑豆油： 1. 0~3. 0,植物酱醇醋0. 05~0. 15。3. 根据权利要求2所述的一种营养系列配方油，其特征在于，各原料组分符合下述 要求：油茶巧油符合GB11765-2003规定的一级压棒成品油茶巧油质量指标：油茶巧油中 C18:1含量> 80% ;核桃油符合GB/T22327-2008规定的压棒核桃油质量指标：核桃油C18 : 2大于60% ;亚麻巧油符合GB/T8235-2008规定的一级压棒成品亚麻巧油质量指标：亚麻 巧油C18 :3大于45% ;;苏巧油符合GB2716-2005规定的质量指标：苏巧油C18 :3大于 50〇/〇;;黑豆油符合GB1535-2003-级成品大豆油质量指标：C18:2 50%~70%，C18:3 5~16〇/〇， DHA藻油，其DHA含量在40%W上；植物酱醇醋中植物酱醇醋和植物酱醇含量之和> 97%。4. 根据权利要求2所述的一种营养系列配方油，其特征在于，油茶巧油55份，核桃油 35,苏巧油8份，DHA藻油1. 4份，维生素El份，抗坏血酸栋桐酸醋1份，混合后脂肪酸组成 质量分数及《-6: ?-3比例见下表：5. 根据权利要求2所述的一种营养系列配方油，其特征在于，油茶巧油60份，核桃油 32份，亚麻巧油6份，DHA藻油1. 3份，维生素El份，抗坏血酸栋桐酸醋1份，混合后脂肪酸 组成质量分数及《-6: 0-3比例见下表：6. 根据权利要求2所述的一种营养系列配方油，其特征在于，油茶巧油67份，核桃油 28,亚麻巧油5份，DHA藻油1. 2份，维生素El份，抗坏血酸栋桐酸醋1份，植物酱醇醋1份， 混合后脂肪酸组成质量分数及《-6: 0-3比例见下表：7. 根据权利要求2所述的一种营养系列配方油，其特征在于，：油茶巧油65份，核桃油 28,亚麻巧油5份，黑豆油2份，维生素El份，抗坏血酸栋桐酸醋1份，混合后脂肪酸组成质 量分数及《-6: 0-3比例见下表：
【专利摘要】一种营养系列配方油，由基础油脂和辅料组成，所述基础油脂包括油茶籽油（Oil-tea？camellia？seed？Oil）、核桃油（Walnut？Oil），所述辅料包括维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯；其中各组分占营养系列配方油质量分数：油茶籽油：50.0~65.0；核桃油：20.0~35.0；按GB？14880-2012添加维生素E（100~180mg/kg），按GB？2760-2014添加抗坏血酸棕榈酸酯（0.2g/kg）;？本发明的有益效果是，对于孕妇来说，在合理补充各种脂肪酸的同时，补充了长链脂肪酸DHA，以及营养强化剂维生素E；对于学生来说，在合理补充各种脂肪酸的同时，补充“智力因子”DHA，以及营养强化剂维生素E；对于老年人来说，在合理补充各种脂肪酸的同时，补充了植物甾醇酯和营养强化剂维生素E，满足了不同人群对总脂肪-脂肪酸和维生素E的一个合理需求。
【IPC分类】A23D9/007, A23D9/04
【公开号】CN105192101
【申请号】CN201510668248
【发明人】王建中, 王丰俊, 唐婷, 李忠和
【申请人】湖南润农生态茶油有限公司
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年10月17日