一种何首乌蜜枣的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品制作领域，特别涉及一种何首乌蜜枣的制作方法。
【背景技术】
[0002]蜜枣是人们日常生活中非常喜欢的一种食品，特别是女士，蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
[0003]何首乌:
何首乌为寥科草本植物何首乌的块根，为常用的滋补强壮药；内含蒽醌类(主要为大黄酚，大黄素，大黄酸)，卵磷脂，淀粉，粗纤维等；功能降低血清胆固醇，缓解动脉粥样硬化形成；卵磷脂有强壮神经作用，有缓泻作用，有肾上腺皮质激素样作用。中医认为，其性微温，味苦、甘、涩，功能补肝肾，益精血，强筋骨，乌须发，悦颜色，增气力，并能抗衰延年，令人有子，主要用于肝肾不足，精血亏虚，头晕耳鸣，须发早白，失眠多梦，腰膝软弱，肢体麻木，筋骨酸痛，梦遗滑精崩漏带下等。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种何首乌蜜枣的制作方法，方法简单，原料常见，味道可口，滋阴补血，滋补健体，适合长期食用。
[0005]采用的技术方案是:
一种何首乌蜜枣的制作方法，包括下列步骤:
将何首乌11-13份切块，用小火炒12-14分钟，然后放入白酒20-25份中，浸泡34-36小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒。
[0006]将红枣15-17份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣。
[0007]将干枣放入何首乌药酒中浸泡24-26小时，取出枣。
[0008]将所得枣放入锅中，加入白糖22-25份，用温火翻炒，得到蜜枣。
[0009]将蜜枣放入烘干箱，温度设置为110-120°C，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。
[0010]其优点在于:
所制蜜枣，味道甜美，滋阴补血，适合长期食用，方法简单，利于推广。
【具体实施方式】
[0011]实施例1
一种何首乌蜜枣的制作方法，包括下列步骤:
将何首乌11份切块，用小火炒12分钟，然后放入白酒20份中，浸泡34小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒。
[0012]将红枣15份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣。
[0013]将干枣放入何首乌药酒中浸泡24小时，取出枣。
[0014]将所得枣放入锅中，加入白糖22份，用温火翻炒，得到蜜枣。
[0015]将蜜枣放入烘干箱，温度设置为110°C，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。
[0016]实施例2
一种何首乌蜜枣的制作方法，包括下列步骤:
将何首乌12份切块，用小火炒13分钟，然后放入白酒22份中，浸泡35小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒。
[0017]将红枣16份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣。
[0018]将干枣放入何首乌药酒中浸泡25小时，取出枣。
[0019]将所得枣放入锅中，加入白糖24份，用温火翻炒，得到蜜枣。
[0020]将蜜枣放入烘干箱，温度设置为114°C，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。
[0021]实施例3
一种何首乌蜜枣的制作方法，包括下列步骤:
将何首乌13份切块，用小火炒14分钟，然后放入白酒25份中，浸泡36小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒。
[0022]将红枣17份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣。
[0023]将干枣放入何首乌药酒中浸泡26小时，取出枣。
[0024]将所得枣放入锅中，加入白糖25份，用温火翻炒，得到蜜枣。
[0025]将蜜枣放入烘干箱，温度设置为120°C，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。
【主权项】
1.一种何首乌蜜枣的制作方法，其特征包括下列步骤: 将何首乌11-13份切块，用小火炒12-14分钟，然后放入白酒20-25份中，浸泡34-36小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒； 将红枣15-17份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣； 将干枣放入何首乌药酒中浸泡24-26小时，取出枣； 将所得枣放入锅中，加入白糖22-25份，用温火翻炒，得到蜜枣； 将蜜枣放入烘干箱，温度设置为110-120°C，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。2.根据权利要求1所述的一种何首乌蜜枣的制作方法，其特征包括下列步骤: 将何首乌11份切块，用小火炒12分钟，然后放入白酒20份中，浸泡34小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒； 将红枣15份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣； 将干枣放入何首乌药酒中浸泡24小时，取出枣； 将所得枣放入锅中，加入白糖22份，用温火翻炒，得到蜜枣； 将蜜枣放入烘干箱，温度设置为110°C，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。3.根据权利要求1所述的一种何首乌蜜枣的制作方法，其特征包括下列步骤: 将何首乌12份切块，用小火炒13分钟，然后放入白酒22份中，浸泡35小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒； 将红枣16份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣； 将干枣放入何首乌药酒中浸泡25小时，取出枣； 将所得枣放入锅中，加入白糖24份，用温火翻炒，得到蜜枣； 将蜜枣放入烘干箱，温度设置为114°C，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。4.根据权利要求1所述的一种何首乌蜜枣的制作方法，其特征包括下列步骤: 将何首乌13份切块，用小火炒14分钟，然后放入白酒25份中，浸泡36小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒； 将红枣17份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣； 将干枣放入何首乌药酒中浸泡26小时，取出枣； 将所得枣放入锅中，加入白糖25份，用温火翻炒，得到蜜枣； 将蜜枣放入烘干箱，温度设置为120°C，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。
【专利摘要】一种何首乌蜜枣的制作方法，包括下列步骤：将何首乌11-13份切块，用小火炒12-14分钟，然后放入白酒20-25份中，浸泡34-36小时，过滤，取清液，得到何首乌药酒。将红枣15-17份，去胡，放入烘干箱中风干，得到干枣。将干枣放入何首乌药酒中浸泡24-26小时，取出枣。将所得枣放入锅中，加入白糖22-25份，用温火翻炒，得到蜜枣。将蜜枣放入烘干箱，温度设置为110-120℃，烘干16小时后，得到何首乌蜜枣。其优点在于：所制蜜枣，味道甜美，滋阴补血，适合长期食用，方法简单，利于推广。
【IPC分类】A23G3/48
【公开号】CN105285300
【申请号】CN201510841433
【发明人】蔡雯霏
【申请人】蔡雯霏
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年11月28日