一种桂花鸡肉丸子的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种桂花鸡肉丸子。
【背景技术】
[0002]鸡肉性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。鸡肉入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种桂花鸡肉丸子，口味清香，口感爽脆，具有一定的美容养颜效果。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种桂花鸡肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]公鸡肉60-90份、水淀粉50-70份、桂花10-30份、金针菇5-15份、红豆粉5-15份、食盐2-8份、白砂糖1 _3份、虫毛油2-8份、菜籽油2-8份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]公鸡肉60份、水淀粉50份、桂花10份、金针菇5份、红豆粉5份、食盐2份、白砂糖1份、蚝油2份、菜籽油2份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]公鸡肉75份、水淀粉60份、桂花20份、金针菇10份、红豆粉10份、食盐5份、白砂糖2份、蛇油5份、菜籽油5份。
[0011 ]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]公鸡肉90份、水淀粉70份、桂花30份、金针菇15份、红豆粉15份、食盐8份、白砂糖3份、蛇油8份、菜籽油8份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口味清香，口感爽脆。
[0015]2、本发明具有一定的美容养颜效果。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]一种桂花鸡肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]公鸡肉60-90份、水淀粉50-70份、桂花10-30份、金针菇5-15份、红豆粉5-15份、食盐2-8份、白砂糖1 _3份、虫毛油2-8份、菜籽油2-8份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种桂花鸡肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]公鸡肉60份、水淀粉50份、桂花10份、金针菇5份、红豆粉5份、食盐2份、白砂糖1份、蚝油2份、菜籽油2份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种桂花鸡肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]公鸡肉75份、水淀粉60份、桂花20份、金针菇10份、红豆粉10份、食盐5份、白砂糖2份、蛇油5份、菜籽油5份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种桂花鸡肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]公鸡肉90份、水淀粉70份、桂花30份、金针菇15份、红豆粉15份、食盐8份、白砂糖3份、蛇油8份、菜籽油8份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种桂花鸡肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 公鸡肉60-90份、水淀粉50-70份、桂花10-30份、金针菇5-15份、红豆粉5-15份、食盐2-8份、白砂糖1 _3份、虫毛油2-8份、菜籽油2-8份。2.根据权利要求1所述的一种桂花鸡肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 公鸡肉60份、水淀粉50份、桂花10份、金针菇5份、红豆粉5份、食盐2份、白砂糖1份、蚝油2份、菜籽油2份。3.根据权利要求1所述的一种桂花鸡肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 公鸡肉75份、水淀粉60份、桂花20份、金针菇10份、红豆粉10份、食盐5份、白砂糖2份、蚝油5份、菜籽油5份。4.根据权利要求1所述的一种桂花鸡肉丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 公鸡肉90份、水淀粉70份、桂花30份、金针菇15份、红豆粉15份、食盐8份、白砂糖3份、蚝油8份、菜籽油8份。
【专利摘要】本发明公开了一种桂花鸡肉丸子，按照重量份数计算，包括如下原料：公鸡肉60-90份、水淀粉50-70份、桂花10-30份、金针菇5-15份、红豆粉5-15份、食盐2-8份、白砂糖1-3份、蚝油2-8份、菜籽油2-8份，本发明口味清香，口感爽脆，具有一定的美容养颜效果。
【IPC分类】A23L19/00, A23L33/00, A23L13/50, A23L29/30
【公开号】CN105410725
【申请号】CN201510823438
【发明人】刘书元
【申请人】刘书元
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年11月24日