一种营养保健凉茶及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮料制品领域，尤其是一种营养保健凉茶及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前，以王老吉、加多宝等为代表的凉茶已经获得了广大消费者的认可，但是其作用仅限于去火，功能单一，其中有的饮料能量高，儿童长期饮用有出现多动症的可能。对于保健功能凉茶的开发具有重大的意义和良好的市场价值。
[0003]申请人对于祖国医学具有广泛的涉猎和深刻的研究，在多年的实践中通过自身的经验摸索出了一套具有十分优良效果的营养保健凉茶配方，对于现代人亚健康等多种文明病具有良好的预防效果和保健作用。
【发明内容】
[0004]本发明要解决的技术问题是提供一种营养保健凉茶及其制备方法。
[0005]为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案如下:
[0006]—种营养保健凉茶，其主要由如下三组原料成分制成:
[0007]A、绞股蓝15-30重量份；
[0008]B、党参、黄芪、葛根，其中一种或几种组合，15-30重量份；
[0009]C、饮用水2450-4900重量份。
[0010]作为本发明的一种优选技术方案，其由如下三组原料成分制成:
[0011 ]A、绞股蓝20重量份；
[0012]B、党参7重量份、黄苗7重量份、葛根6重量份；
[0013]C、饮用水3560重量份。
[0014]作为本发明的一种优选技术方案，其由如下三组原料成分制成:
[0015]A、绞股蓝16重量份；
[0016]B、党参6重量份、黄苗6重量份、葛根6重量份；
[0017]C、饮用水2500重量份。
[0018]作为本发明的一种优选技术方案，其由如下三组原料成分制成:
[0019]A、绞股蓝28重量份；
[0020]B、党参9重量份、黄苗9重量份、葛根8重量份；
[0021]C、饮用水4500重量份。
[0022]上述营养保健凉茶的制备方法，其步骤包括:该方法包括如下步骤:
[0023]A、A组分采用野生七叶绞股蓝，采摘新鲜的七叶绞股蓝洗净切成5cm片段，依次经杀青、揉捻、烘焙工艺处理，备用；
[0024]B、将B组分党参、黄芪、葛根洗净，备用；
[0025]C、取C组分饮用水，连同步骤B中的党参、黄芪、葛根一并放入提取罐中95_100°C搅拌煎煮40-60min，然后微火保温，将步骤A中的绞股蓝放入提取罐中焖15_20min，即得。
[0026]作为上述制备方法的一种优选技术方案，步骤C中，党参、黄芪、葛根在100°C下搅拌沸煎45min。
[0027]作为上述制备方法的一种优选技术方案，步骤C之后还包括步骤D的后处理工艺:过滤、杀菌、罐装、封盖、再杀菌、喷码，得成品。
[0028]采用上述技术方案所产生的有益效果在于:
[0029]本发明的营养保健凉茶以水和药食两用中草药组成，无任何添加剂，汤色清澈，饮用时甘美爽口、馨香四溢，不仅有传统的形色香道，同时具有促进人体代谢平衡，适于体弱儿童、青少年、中老年人及爱好养生的人们长期饮用，可健身心。
[0030]本发明的营养保健凉茶至少具有如下两方面的优良效果:①调解免疫、促进骨髓造血、诱导细胞移植、益智安神、保护神经细胞以及促进学习记忆能力抗肿瘤、抗溃疡、抗高山反应、抗辐射、抗菌、抗病毒、抗肝细胞变性坏死、促进再生、抗衰老、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗血栓形成、防治冠心病、抗痴呆、清除自由基。
[0031]本发明的营养保健凉茶适用于病毒性感冒易感人群、高血压人群、高血脂人群、高血糖人群、肥胖人群、心脑血管欠佳的人群、内分泌失调人群、长期处于疲劳状态者、亚健康人群、便秘、失眠、体弱多病人群、抽烟喝酒应酬过多的人群饮用。
[0032]本发明各味药效原料的作用分述如下:
[0033]党参，性平、味甘、微酸、归脾、肺经、补中益气、久泻脱肛、健脾益肺、用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴。
[0034]党参功效:
[0035]1、增强抵抗力。党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。
[0036]2、降血压。能扩张周围血管而降血压，对抑制肾上腺的升压作用。
[0037]3、补中益气、补脾益肺，适用于各种气虚不足者四肢无力、食欲不振、大便溏稀。
[0038]4、补中益气是它最大特点，所以气血两虚、内热消渴、气短心悸、疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花、胃口不好、容易感冒的人宜于服用。
[0039]5、防治胃溃疡，有调节肠运动，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性作用。营养价值，党参含多糖类、酚类、留醇、挥发油，维生素B1B2多种人体必须氨基酸，黄芩素、葡萄糖、皂苷、生物碱，微量元素等。《化学性状》党参含有葡萄糖、果糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸及皂苷、生物碱、蛋白质、维生素B1B2和钾、钠、镁、锌、铜、铁等17种矿物质，可提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增加机体抵抗力，还能增加红细胞和血红蛋白，其所含的锌可促进生产发育和提高性功能。
[0040]6、《科学民用药草》补血剂:适用于慢性贫血、萎黄病、白血病、腺病、佝偻病。
[0041]7、《中药材手册》治虚劳内伤、肠胃中冷、滑泻久痢、气喘顽喘、发热自汗、女妇血崩、胎产诸病、增强机体免疫功能、增强造血功能、抗应激、抗休克、强心、调节血压、抗心肌缺血、抑制血小板聚集、镇静、催眠、抗惊厥等作用。具有抗衰老、抗氧化、抗缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、增强记忆力和提高学习能力。
[0042]党参药效:
[0043](1)党参补气可以消淤、具有以补为通之功效；
[0044](2)党参补益心气，具有增强左心室功能；
[0045](3)党参益气帅血、抑制血小板聚集、调节血栓素A2及前列环素的平衡；
[0046](4)党参，具有改善能量代谢作用；
[0047](5)党参益气可提高淋巴细胞数量对免疫细胞系统具有调节作用，可减少心肌耗氧量增加糖元含量；
[0048](6)耐高山反应，抗应激防辐射。
[0049]葛根，其具有抗心律失常、降血压、松弛平滑肌作用。临床上用以治疗高血压、心绞痛、溃疡性结肠炎、小儿腹泻等疾病。其味甘辛、性凉、归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、湿疹、升阳止泻的功效，主治外感发热头痛。项背强直痛、麻疹不透等。
[0050]1、葛根化学成分。异黄酮类，包括大豆苷、葛根素等，葛根苷类包括葛根苷A、葛根苷B等，三萜皂苷类包括以葛根皂醇A、B、C命名的其中皂苷、生物碱及其它包括氯化胆碱、鞣质、乙酰胆碱、胡萝卜苷等。
[0051](1)对心脑血管的作用。葛根素可降低血压，其诱导精氨酸在血管内皮舒张因子合成酶作用下产生N0、激活细胞内的鸟苷酸环化酶并增加细胞内的CGMP水平并导致舒张血管作用。葛根素还有通过钾通道延长心肌细胞的有效不应期来发挥抗心律失常作用以及抗血栓抗凝作用。
[0052](2)对平滑肌的作用。葛根素中多种异黄酮成分可能是舒张平滑肌的成分，显示出栗碱样作用，收缩成分可能是胆碱等物质，显示出乙酰胆碱作用成份。
[0053](3)其他药理作用包括:葛根素可使心肌收缩力增强、主动脉压降低；对高血压引起的头痛、头晕、项强和耳鸣等症状有明显的疗效；有温和改善